赤峰特產有哪些

赤峰市是內蒙古自治區下轄地級市，位於內蒙古東南部，介於北緯41°17′10″～45°24′15″，東經116°21′07″～120°58′52″之間，蒙冀遼三省區接壤處。被自治區政府定位為省域副中心城市。全市總面積9萬平方公里，轄三區、七旗、二縣，是一個以蒙古族、漢族為主的多民族城市，是內蒙古第一人口大市，內蒙古東部中心城市。赤峰屬中溫帶半乾旱大陸性季風氣候區，冬季漫長，春季乾旱。赤峰是中華文化發源地之一，境內有紅山文化遺址。赤峰地處環渤海經濟區和東北經濟區的腹地，京津冀協同發展輻射區，2014年GDP總值為1778.37億元，是中國50家投資環境誠信安全區之一。

　　赤峰特產介紹：

　　乾白型奶酒

　　乾白型奶酒是用鮮牛奶乳清經發酵精心製作而成。保質期可達二年以上，它不但具有牛奶的全部營養成份，而且還具有乳酸飲料的部分營養成份，同時含有8度的乙醇。口感近似葡萄酒的乾紅、乾白。具有營養滋補，驅寒回暖，健脾開胃，美容養顏，調理肌膚，滋養髮根，擴張血管，降低血脂，加速血液迴圈，防止血栓的形成，飲常8度乾白是您明智的選擇!

　　巴林石

　　巴林石，巴林礦主要位於中國內蒙古自治區赤峰市的巴林右旗大板鎮西北，雅瑪吐山北面的大小化石山一帶。其學名叫葉臘石。與壽山石、青田石、昌化石並稱為“中國四大印石”。巴林石的色澤斑斕，紋理奇特，質地溫潤，鍾靈毓秀，堪稱精美絕倫。早在800多年前就已發現，並作為貢品進奉朝廷，被成吉思汗稱為“天賜之石”，不過也只是被那時人們將它用於生活用品，如石碗、石臼。巴林石大面積開採的歷史較短，1973年我國正式大規模勘探開採巴林石。1978年國家輕工業部才將巴林石礦列為我國三大彩石基地之一，正式命名為中國巴林石。

　　據朱星白等《巴林石》所述，主要依據顏色、質地、紋理和結構，將巴林石分為雞血石、福黃石、凍石、彩石和圖案石五大類。

　　雞血石

　　巴林雞血石指含有紅色辰砂的巴林石，質地多為透明、半透明;血色有鮮紅、硃紅、暗紅、橘紅等。血形呈片狀、塊狀、條帶狀、星點狀等。各品種均以各種“紅”命名，如夕陽紅、彩霞紅、牡丹紅、金橘紅。

　　福黃石

　　凡主體呈黃色且透明半透明者均屬此類.還可按色調及紋理細分若干品種，如雞油黃、密蠟黃、流沙黃等。其中金橘黃可與田黃媲美。

　　凍石

　　凡透明半透明、無血又以黃色為地的巴林石均為凍石，是巴林石品種最多的一類。按其主體特徵因素命名，有水晶、芙蓉凍、羊脂凍等。

　　彩石

　　凡無血非黃非凍的巴林石均為此類，最明顯的特徵是質地不透明而色彩豐富，因而品種命名也就豐富多彩，如紅花石、黃花石、咖啡石、木紋石等。

　　圖案石

　　指巴林石中帶有各種天然景物圖案並有一定觀賞價值的一類，可憑藉主題而命名。

　　巴林石地理標誌產品保護範圍以內蒙古自治區赤峰市巴林右旗 《關於給予“巴林石”地理標誌產品保護的請示》(右政發[2006]63號)提出的範圍為準，為內蒙古自治區赤峰市巴林右旗現轄行政區域內礦區，即東經110°21′30″至118°24′30″，北緯43°46′00″至43°47′30″。巴林石為地理標誌保護產品。

　　哈達餅　　

　　說起來赤峰哈達餅的問世，實出偶然。據傳大約在一百五十年前，赤峰的麵點師傅在做南沙餅、豆沙餅時，由於劑頭無酥、油多、少餡成了餘面，師傅們就想了一個法子，把劑頭擀開，包上酥和糖烙餅，結果特別受歡迎。赤峰的各大飯莊相繼製作，名噪一時。

　　哈達餅是近似於點心的餅，造價較高，用水油麵和油酥擀成皮，包乾果甜餡，烙制而成。製作過程是先制餅坯：將麵粉加白油(粗製奶油)或奶油和成酥面。另用麵粉和白油及水和成水油麵團，然後用水油麵包油酥面，擀成圓片成餅坯;再製餡：熟麵粉加白油、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖調成甜餡;最後烹製：餅皮上放餡料抹勻，從兩頭對卷，再盤成圓餅形，擀成荷葉餅狀，放入鐺內，用小火烙成虎皮色，烙熟後出鐺，切兩半或四瓣即成。製成的哈達餅具有掉在地下粉碎，放到嘴裡不用嚼，酥脆香甜等特點。

　　赤峰金針

　　又稱黃花、宜男花、萱草、忘憂草，是昭烏達草原上分佈最廣的一種百合科多年生草本植物。每逢花季，碧綠的草原上一片金黃，正是“碧雲天，黃花地”。萱草碧葉狹長，花莖剛挺，莖端生長著金色黃花。

　　黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

　　鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，有毒，經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，具有較大的毒性。所以在食用鮮品時，每次不要多吃。由於鮮黃花菜的有毒成份在高溫60度時可減弱或消失，因此食用時，應先將鮮黃花菜用開水焯過，再用清水浸泡2個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉，食用鮮黃花菜就安全了。食用幹品時，消費者最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡後再食用，這樣可以去掉殘留的有害物，如二氧化硫等。