怎樣挑選百合花

看形狀

　　首先，我們要看幹百合的形狀，一般蘭州產的幹百合鱗莖是呈條狀的瓣，晶瑩透亮，粗纖維較少，而那種三角形粗纖維多的一般都不是正宗的蘭州百合，很可能就是一些藥用百合了，這種百合味道是發苦的，所以我們平時服用最好不要買著這種的哦。

　　2、看色澤

　　顏色非常重要，很多人都說百合要純白的好，但其實優質的幹百合的顏色應該是乳黃色的，而並非純白的，因此幹百合並不是越白越好，那種特別白的可能是被硫磺薰過的，那都是無良商家為了讓百合的顏色潔白漂亮且儲存時間長，所以才做的手腳，這種被硫磺薰過百合不僅味道酸澀難吃，而且過多食用還會對身體造成傷害，因此挑選幹百合的時候那種特別白的就不要購買了。

　　3、聞味道

　　隨機抓一點百合用鼻子稍微聞一聞，正常的蘭州幹百合應該是有一股清香的甘甜的味道，而那種被硫磺薰過的幹百合會有一股微微的酸味，有時候如果百合花放的時間久了，那麼就會沒有香味了，所以如果我們發現百合花沒有香味，那麼也不要購買哦。

　　4、試溼度

　　幹百合一般都比較乾燥，因為乾燥之後比較容易儲存。優質的幹百合應該是清脆乾燥不柔軟的那種，用手一掰就會斷，而劣質的幹百合會感覺潮潮的，一掰有些軟，這種軟軟的一般都是噴了水的，很多無良商家為了讓水分佔重量因此才會這樣做，這種溼度過高的幹百合不僅影響百合的儲存時間，而且更貴。

形狀

選個兒大，纖維細、肉厚的，片塊條形質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑

色澤

新鮮的百合呈乳黃色變成黃褐色的，說明儲存時間長了

溼度

用手將百合幹掰成兩片，乾脆不柔而劣質的百合幹會發柔，感覺有水分

氣味

可按需求挑選因為百合花有多個品種，每個品種都有自己的特點，例如白百合寓意純潔，紅百合寓意熱情，黃百合寓意溫馨，粉色百合寓意浪漫等等。
所需要挑選的百合花是因人而異的，需根據個人需要挑選。
如果想表達愛情，則可選擇紅百合或粉色百合；如果想傳達溫馨，可選擇黃百合；如果想表達純潔，可選擇白百合。
另外，挑選時也需要注意花瓣是否完整、顏色是否鮮豔、氣味是否濃郁等因素。

要選擇一些含苞待放、並且能看到一點兒花朵顏色的百合，不要選那些花蕾緊閉只帶青綠顏色的。一株百合上只有一兩朵花兒綻放並不要緊，每一株百合的莖幹上都有很多花蕾。

延長花期的辦法：一般百合花期最長是2周。插花前對鮮花的預處理和插好後的合理養護很重要。插花之前，應先把花莖底部的葉子剪去，不要讓葉子泡在水中。（泡在水中的葉子容易滋生細菌，縮短百合的瓶中壽命）。將花枝沁於水中剪取，避免與空氣接觸，注意剪成斜面。浸燙法和灼傷法。

浸燙是將草木花卉的花枝末端剪口浸入80度熱水中1分鐘左右後取出插入瓶中，這樣可起到梗塞切口的作用，防止花枝組織中的汁液外溢，從而延長花期。灼傷法，是將木本花卉的枝條末端放在火焰上燒2-3分鐘後將燒焦的花枝剪去一點放入酒精中浸泡1分鐘，取出後放在清水中漂洗乾淨後插入瓶中，這樣既可避免花枝的輸導組織不堵塞， 又可防止枝條剪口被細菌感染。使花朵不斷得到水分供應，可以保鮮。記得每隔幾天要換一次水。

要加長花卉的壽命，還可往水中新增切花養料。

有一事項要特別注意：百合所需要的養料是其它花朵建議分量的一半。百合花容器的水中可加入糖、維生素、生長激素、醫用止痛片等 ，均能延長花朵保鮮時間 ，也能起到延長花期作用，但必須適量。

加些消毒水可以延長花期；加糖可以使花色更加鮮豔；加食鹽可以使花芬芳豔麗，但不易持久。