蘭科植物種類繁多,蘭花是一個泛稱,以生態習性不同,可分地生蘭和附生蘭,我國傳統栽培的蘭花屬於蘭屬的地生蘭,又稱“中國蘭花”,日本人稱“東洋蘭”,附生蘭稱為“西洋蘭”。中國蘭花主要有下列種和變種:
1.春蘭(C. goeringii)又稱草蘭、山蘭、朵朵香、一莖一花等。
假鱗莖稍呈球形,葉4~6片,簇生於假鱗莖上,狹帶形,邊緣細鋸齒。
花莛直立,一杆一花,少數兩朵,直徑4~5釐米,淺黃綠色,花瓣上有紫褐色條紋或斑塊,花芳香或不香,花期2~3月。
主要分佈在長江以南各省,較耐寒。
按花瓣形狀可分:
①梅瓣類:宋梅、西神梅、方字、逸品、天章梅、集圓梅、蔡梅素第一圓、玉梅素、綠英梅、吉字、天興梅、翠雲、賀神梅、翠文、元吉梅等。
②水仙瓣類:龍字,翠一品、春一品、蔡仙素、後集圓、宜春仙。
③荷瓣類:鄭同荷、綠雲、張荷素、翠蓋荷、憲荷等。
花瓣和萼片,全為淡綠或黃綠色稱為“素心”,花形特殊稱“奇種”,花色鮮豔稱“色花”,葉上產生白色、黃色條紋或斑塊的稱為“葉藝蘭”。
春蘭獲獎品種有紅喙劍、春奇百變。
2.線葉春蘭(C. G. var serratum)春蘭變種,葉特窄,產四川、雲南省。
3.春劍(C. g. var longibracteatum)葉較春蘭直立性強,花莖直立,高25~35釐米,有花2~5朵,有時7朵。產雲南、四川。
4.蕙蘭(C. faberi)又稱九子蘭、九節蘭、夏蘭、一莖九花。假鱗莖不明顯,葉片5~7枚,長25~80釐米,寬0.6~1.4釐米,直立性強,基部對褶,橫切面呈“V”形,邊緣有較粗鋸齒,花莖直立,高30~80釐米,有花6~12朵,花淺黃綠色,上有紫紅色斑點,芳香,花期3~5月,較耐寒,分佈在秦嶺以南,南嶺北及西南各地。常見品種有極品、慶華梅、解佩梅、上海梅、端梅、江南新極品、程梅、荷頂、大一品、蕩字、和字、大綠荷、溫州素,大陳字、華字、仙綠、培仙和迭翠等。
5.春送(C. f. var szechuanicum)蕙蘭的變種,葉8~13枚,叢生,近2列,薄革質,彎曲下垂,有整齊細鋸齒,花莖稍彎曲,高30~50釐米,有花5~9朵,芳香,花期3~4月。分佈在四川、雲南、貴州等省。
6.墨蘭(C. sinense)又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭。
假鱗莖橢圓形,生有葉4~5片,葉劍形,長60~80釐米,寬2.7~4.2釐米,深綠色有光,花莖粗壯,直立,高出葉面,野生狀態高達80~100釐米,有花7~18朵,花色較深,黃褐色至紫褐色,花期1~3月,少數秋季開花。
墨蘭在日本、我國臺灣省發展甚盛。
以觀花為主的品種有富貴名蘭、玉桃、大屯麒麟、國香牡丹、吉福龍梅、奇花綠雲、桃姬、十八嬌等。
以賞葉為主的葉藝蘭有達摩、閃電、愛國、端玉等。
7.建蘭(C. ensifolium)又稱雄蘭、駿河蘭、四季蘭、秋蕙、秋紅、劍葉蘭。
假鱗莖橢圓形,較小,生有2~6枚葉,葉長30~50釐米,寬1.2~1.7釐米,葉光滑有光。花莖直立,高25~35釐米,有花5~9朵,淺黃綠色,有紫紅色斑點,直徑4~6釐米,芳香,花期7~10月。常見品種有四季蘭、銀邊蘭、永安蘭。名貴品種為素心類,例如金絲馬尾、金邊仁化白、大鳳尾素、小鳳尾素、大荷花素、上杭素、十八學士、龍巖素、軟葉仁化白、十三太保、魚魷大貢、鐵骨素、廈門素和尤溪素等。8.寒蘭(C. kanran)葉3~7枚叢生於較小的假鱗莖上,葉特直立,葉尖有細鋸齒,長35~100釐米,寬1~1.7釐米,略有光。花莖直立,細而堅挺,花8~12朵,花黃綠色有紫斑點,萼片、花瓣窄而長,花莖細,花期11至翌年2月。寒蘭按花色分綠、紫、紅、白、桃紅、黃和群色7類。日本的品種有銀鈴、山姥、紫泰山、宮雲城錦、佐夜姬、白鳳、鳴皋、桃源、桃司冠、黎明、群鵬及雨情等。此外,還有套葉蘭、多花蘭、臺蘭、邱蕙蘭(新種)及蓮瓣蘭。
蕙蘭:蕙蘭主要產自陝西南部、甘肅南部、江西、臺灣等地。
2、長葉蘭:它多是生長在是林緣樹上、岩石上。
3、春蘭:花期在2-3月之間,花色多是紅色或者綠色的。
4、建蘭:它的花期長,不過花朵小。
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