居家囤糧清單

1.主食（麵條、大米、麵粉）：建議買真空包裝或塑封好的，不然容易生蟲。通常一袋10千克的大米，維持一個月是沒問題的。

2.凍肉：將鮮肉切成小塊分裝冷凍，吃時按量解凍就好。除了豬肉也可以考慮牛排、凍蝦、雞胸肉等。

3.雞蛋：冷藏條件下雞蛋保質期40～60天。按家裡人口準備，至少保證每人每天1個雞蛋。

4.常溫奶或奶粉：牛奶的消耗量是每天300毫升，除了按箱囤常溫奶外，還可以選擇更耐儲存的奶粉或者凍幹乳酪。

5.食用油：三口之家囤上兩桶5升左右的食用油就能維持一個月，如果用不粘鍋或空氣炸鍋烹飪，用油量還會更少。

6.雜糧豆類（小米、糙米、綠豆、紅豆）：耐儲存可充當主食，也能提供米麵中缺少的維生素和膳食纖維。

7.儲存時間為3～4天的蔬菜：小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麥菜、空心菜、莧菜、新鮮菇類等。

8.儲存時間為5～7天的蔬菜：茄子、番茄、彩椒、辣椒、秋葵、佛手瓜、蒜薹、韭菜薹、洋蔥茭白、蓮藕、萵筍、花椰菜、西藍花、芥菜、捲心菜、紫甘藍、芥藍、蘆筍、洋姜、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆、荷蘭豆、嫩豌豆等。

9.儲存時間為8～14天的蔬菜：白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜頭、甜菜根、生薑、冬筍、大白菜、南瓜、整個冬瓜、大蒜、大蔥、山藥、土豆、紅薯、紫薯、芋頭等。

10.耐放水果：蘋果、梨、橙子、橘子、柚子、檸檬等。

11.適當儲備需要一段時間成熟的水果：如獼猴桃、榴蓮、香蕉等。

12.速凍食品：餃子、包子、手抓餅、蔥油餅等；

13.乾製食品/脫水蔬菜包：木耳、香菇、腐竹、黃花菜、海帶等，放在乾燥的室溫下就能存放，泡發時間控制在4～6小時，不然容易孳生有害微生物。

14.加工肉製品：肉腸、午餐肉、香腸、臘肉等很好存放。

15.方便速食：泡麵、螺螄粉、酸辣粉、自嗨鍋等，耐儲存還不用放進冰箱。

16.即食穀物：即食麥片、燕麥麩皮等，可以當早餐。

17.零食：根據喜好買。但是建議控制攝入量，儘量少吃。建議囤獨立小包裝的餅乾、堅果、小麵包、肉乾、巧克力、紅棗、葡萄乾等。選擇可在常溫下儲存，保質期大於3個月的零食。

18.飲料：可以囤一些100%含量的果汁，作為果蔬缺乏時的維生素補充。備幾罐綠茶或茶包，在常溫下能夠儲存一年。

19.調料等：基礎調味料和複合調味料、維生素片等。

20.飲用水：一個健康成年人每天要喝1.5升水，一桶4.5升的桶裝水大

您好，很開心為您解答。居家屯糧，可以買一些比較耐放的東西。比如油，米，可以買一個月的量。紙巾、洗潔精、鹽巴、味精，調味的也都需要。

食品的話可以屯半個月的水果，蘋果，橙子，青香蕉。

蔬菜屯一些土豆，洋蔥，白蘿蔔，胡蘿蔔，捲心菜，大白菜，紅薯，凍肉，排骨，豬蹄等。