2歲寶寶西蘭花山藥餅做法

100克西蘭花掰成小朵，放入300ml鹽水中，浸泡10分鐘左右。

步驟/方式二

100克鐵棍山藥颳去外皮，切成小段，戴上一次性手套操作，50克胡蘿蔔洗淨，切成小段。

步驟/方式三

用料理機把100克西蘭花、50克胡蘿蔔和100克山藥，一起放入料理機中打碎。

步驟/方式四

打成碎末以後，倒入碗中，打入兩個雞蛋，再來一把小蔥花，加入3克胡椒粉、5克食鹽和1勺雞汁，攪拌均勻。

步驟/方式五

攪勻以後，少量多次地加入100克麵粉，攪成筷子抬起能滴落的麵糊。

步驟/方式六

電餅鐺預熱，刷上一層5ml薄油，用勺子舀入麵糊，平攤成圓形，撒5克黑芝麻，開小火即可，先烙兩分鐘定型。

步驟/方式七

等餅定型後，再翻另外一面，中間多翻動3次，保持受熱均勻，等待兩面變成金黃色，即可出鍋。

第一步：西蘭花在開水鍋裡燙一下，洗淨，備用。

第二步：山藥去皮，切片，洗淨，備用。

第三步：將準備好的山藥片及西蘭花放入破壁機裡，再放入適量麵粉和少量奶粉，再將一個雞蛋打入破壁機裡，放入少量水，一起打1分鐘，然後將混合液倒入裱花袋裡。

第四步：輔食鍋裡放入少量核桃芝麻油，用裱花袋擠出適量大小的圓餅。

第五步：放入灶上開小火，蓋上蓋子蒸1分鐘。

第六步：揭開蓋子，適當翻身，直至兩面黃即可。

鐵棍山藥去皮，切薄片，上鍋蒸熟，取出來壓成山藥泥，350克西藍蘭花山藥泥放2克雞蛋、30克白糖、5克酵母粉，放入500克普通麵粉，多次少量倒入牛奶，攪拌沒有乾麵粉，下手揉成光滑麵糰，不用醒發，

取出來揉光滑，擀成1 釐米厚的面片，用模具壓出圓形，或者diy你喜歡的各種造型，剩下的繼續揉麵，擀開壓出圓形，蓋上溼紗布醒發30 分鐘，電餅鐺不用刷油，放入山藥餅直接烙，底部烙好後翻面，烙另一面，兩面烙好按壓側面能回彈就熟了。