熱天水果保鮮方法

水果買來後最好歸好類別，不要統統放入冰箱，要根據種類的不同選擇相應的儲藏方式。對於容易腐爛的水果，如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等，儘量少買，買來後儘快吃掉，對於那些怕光且又不能放在冰箱裡的水果，如香蕉，應該選擇陰涼、乾燥的地方放置，而諸如葡萄、提子等買回來後最好摘掉不太健康的果粒，然後放入乾燥的保鮮袋儲存在冰箱裡，因為此類水果沾水後會加快其腐爛的速度。

冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑膠帶也可以，但是需要在塑膠帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

注意儲藏溫度。每種水果的適宜儲存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是最適溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好儘快吃完，一般以一週以內最好。

1. 放冰箱：將水果放在冰箱內儲存可以延長它們的保鮮時間。但是有些水果如香蕉、番茄和芒果容易受到低溫的影響，失去原有的風味和口感，應該避免存放在冰箱裡。

2. 放於陰涼處：儘可能讓水果避免暴晒和高溫環境，將其放在室內陰涼通風的地方，比如陽臺或者窗戶。這可以幫助保持水果的新鮮度和營養價值。

3. 分開存放：不同種類的水果之間會相互影響，例如蘋果會釋放出乙烯氣體，促進其他水果的成熟和腐爛。因此建議將不同種類的水果分開存放，避免對彼此產生影響。

4. 去除爛果：如果發現有水果已經開始腐爛，請立即將它們拿出來並丟棄，以避免腐爛的果實對周圍的水果造成汙染。

5. 使用保鮮袋：購買專門的保鮮袋，將水果放入後密封，可以減緩果實的腐爛，延長保鮮時間。