荔枝酒的做法

以下是一種簡單的荔枝酒製作方法：

材料：

新鮮荔枝：約1公斤

白糖：約500克

高度白酒（如白酒、伏特加等）：適量

步驟：

將荔枝剝皮，去除核，將荔枝果肉放入一個乾淨的玻璃罐或容器中。

在荔枝果肉上撒上一層白糖，然後輕輕攪拌均勻，使糖均勻覆蓋在荔枝上。

蓋上容器蓋子，放置在陰涼通風的地方靜置24小時，讓荔枝和糖充分融合。

24小時後，再次加入一層白糖，輕輕攪拌均勻。

再次蓋上蓋子，繼續靜置24小時。

重複以上步驟，每隔24小時加入一層白糖，攪拌均勻，直到糖不再溶解為止。

最後，將高度白酒倒入容器中，使其覆蓋住荔枝和糖。注意，酒的量要足夠覆蓋荔枝，以確保荔枝能夠充分浸泡在酒中。

蓋上蓋子，將容器放置在陰涼通風的地方，靜置一個月以上，讓荔枝和酒充分融合。

一個月後，荔枝酒就可以享用了。可以將其過濾並倒入乾淨的瓶子中，冷藏後飲用。

1· 一：精選新鮮果子

1:水沖洗一遍，洗掉雜質，控幹水分

2:白酒再一遍，有條件的小姐姐可直接用白酒洗的哦⊙ω⊙

2· 二：酒瓶子，先開水燙洗，高溫殺菌，控幹水分，需要白酒再晃盪一遍，避免有水汽（‼️酒瓶子要無水無油）

3· 三：去皮不去核，據說功效更好，（但也有的說需要去核）比較懶的我就沒去核

4· 四：荔枝➕酒入瓶中

1:荔枝放好加入冰糖，喜甜的小姐姐可一層荔枝一層冰糖；

2:倒入自釀酒後➕墨紅玫瑰花

5· 五：注意封口，做好緊密性

現在的成品荔枝酒，很漂亮哦⊙ω⊙

1、材料:荔枝，冰糖，白酒。

2、比例:荔枝3斤/冰糖1斤白酒1斤, 3: 1: 1。

3、泡酒的密封罐洗乾淨消毒,不要有一滴水。

4、荔枝剝皮, -定要戴手套，否則會發酸。

5、剝好的荔枝放密封罐裡，-層荔枝-層冰糖,最上面那層一定要是冰糖，幫助發酵,最後加入白酒就可以坐等荔枝酒喝了。