葡萄嫁接栽培是葡萄產業的發展方向,根據不同地區的土壤氣候條件、栽培品種特性和栽培模式等,可選擇適宜的抗寒、抗旱、耐鹽鹼等葡萄抗性砧木,來調控葡萄抗逆性、產量和品質等。
葡萄硬枝嫁接技術是葡萄嫁接苗的培育的主要關鍵技術,但是存在嫁接成活率低,成活率低等問題,一般硬枝嫁接成活率在60%左右。針對硬枝嫁接成活率的技術難題,本所經過多年的研究,建立了葡萄硬枝嫁接標準化育苗方法,成活率可達90%以上。主要做法如下。
1.選擇優質的砧木和接穗種條
接穗和砧木種條採集應在10月上中旬結合冬剪,須從品種純正、無病毒苗木、無病蟲危害的母本園採集,選擇1年生芽眼飽滿、成熟度好、粗度在0.6~1.0cm的枝條作為種條。將種條上的殘葉、卷鬚和副梢去除,每個種條留6~8節,每捆100根,掛好標籤,防止品種混雜。
2.科學貯藏種條
種條在室外挖溝貯藏,選擇地勢平坦、背陰的地方,溝深1.2m,長寬視枝條的數量而定。貯藏溝填埋以沙子最佳,種條貯藏時,一層枝條、一層沙子,沙條相間,保證每根枝條都能與溼沙接觸,枝條上部埋沙子厚度在20cm以上,北方寒冷地區還要根據情況加厚,以防枝條受凍。
3.種條的剪段
種條剪段時間根據當地的氣候特點和工作量選擇,一般在2月份進行;砧木段的長度為20~30cm,距上面芽眼的位置剪留4cm以上,上端剪成平口、下端剪成斜口,去除砧木段上所有芽。接穗種條取出後,在清水中浸泡24h,直至枝條剪口顏色翠綠、髓心顏色變黑,皮層有粘液滲出。接穗剪段要求:選擇與砧木段粗細基本一致、芽眼飽滿的枝條,芽上部留1~1.5cm平剪,下部留3~4cm平剪。
4.嫁接
選擇砧木和接穗粗細基本一致的進行配對,砧木從上部中間縱向劈開,劈口長3.0cm,接穗芽眼下雙面對削2~2.5cm楔形面,要求削麵平整、光滑、潔淨。將削好的接穗蘸200倍益果靈水溶液後插入砧木縱切口中,至少保證砧木和接穗的韌皮部有一側對齊,接穗切面不宜全部插入砧木縱切口,介面上部留0.5mm的“留白”。接好後,隨即用寬度為2cm潔淨塑膠膜由下而上螺旋式綁縛和包紮,要求嫁接部位綁縛嚴實、緊密,一個熟練的嫁接工平均每天可嫁接800~1000根。纏好的嫁接段每10根一捆捆好,待溫床催根。
5.溫床催根
溫床設計和鋪設電熱溫床催根是目前葡萄扦插條最常用的催根方法,也是關係到葡萄枝條溫室育苗成敗的關鍵環節。電熱溫床主要由電熱線、自動控溫儀、感溫頭及電源配套組成。每條地熱線長l00m,功率l000W。溫床的寬度和長度根據苗木的數量、地熱線的長度、設施條件確定。具體做法是在地面用磚或水泥柱壘砌高為40~50cm、寬1.5~2.0m、長3~5m的池子。床底用粗河沙鋪成中間高兩邊低的床面,然後鋪設厚4~5cm的泡沫板,泡沫板上每20cm左右打直徑為0.5cm的小洞,以便排水,泡沫板上鋪5cm左右厚的溼沙,整平,兩床中間留
不低於60cm的過道,以方便作業;溫床兩頭分別固定板條,板條上每隔5cm釘一根釘子用於拉緊地熱線,在地熱線上面鋪5cm厚的溼沙,並刮平。地熱線在鋪設前要先用歐姆表測地熱線的電阻,確保地熱線無漏電或折斷。
嫁接段上溫床催根
將種條墩齊,將砧木基部在2號生根粉400倍液中浸蘸5s;然後將插條直立擺放,基部平齊,中間空隙用溼沙充滿,保證插條基部溼潤,每碼一排,第二層加熱線布一排,加熱線高度與嫁介面高度一致,碼完後,慢慢填入細沙,邊填沙邊澆水,直至填實,要求接穗芽眼必須露出沙床2cm以上,嫁介面必須完全埋沒沙中。種條捆間距1.0~1.5cm,行距2~3cm,澆透水。四周圍擋3cm厚的泡沫板,以便保溫。
6.溫床的溫、溼度管理
插條在溫床上擺放好後,將電熱線兩端接在控溫儀上,感溫頭放在插條基部,然後通電。溫床的地溫控制在26℃左右,介面溫度控制在28℃,要求沙層保持溼潤,尤其是插條基部和介面。沙子的相對溼度保持在80%~90%,拱棚內空氣相對溼度70%~80%。大約25~30d後,溫床上80%的接穗長出2~3片葉,插條基部和介面80%以上產生愈傷組織時,將溫床地溫逐步由25℃下調到17~18℃。注意溫床控水:一般溫床15d內不用澆水,之後每隔7~10d澆一次水,溫床乾溼程度和苗木生長狀況是確定是否澆水的依據和原則。約25~30d後,溫床上80%的接穗長出2~3片葉,並逐漸去除棚膜,降低溼度,增加通風,以利苗木茁壯。
7.嫁接苗移栽
溫室營養袋扦插
(1)土壤準備。要求土壤疏鬆、細碎、通透性好、無鹽鹼、富含有機質,營養土的配製採用地表土、沙子和腐熟有機肥按3:2:1的比例攪拌混勻,裝缽前混合土必須過篩;
(2)整畦與扦插。大棚內畦埂規劃整齊一致且便於操作,營養缽規格為10cm×15cm,裝滿營養土並碼齊,填土高度與營養缽水平,墩實,灌透水,覆蓋地膜。
7.2溫床嫁接苗扦插
苗木裝箱運輸時,儘可能縮短運輸週轉時間,若起栽超過2h,苗木可適當灑水,保溼。扦插前先將營養缽中心的地膜用小棍刺破,然後將催好的嫁接插條從刺破的地膜扦插入營養缽正中,填一層鋸末肥後,澆上透水。
8.苗木扦插後溫室的管理
溫度
苗木移栽前期白天的溫度控制在20~25℃,夜間保持在12℃以上,後期隨著外界的增溫轉暖,最高溫度不能超過30℃,嚴防高溫灼傷苗木。
溼度
苗木扦插後3d內,每2h用噴霧器在袋苗上灑水一次,營養土一般見幹澆水,約7~15d一次,根據營養袋內土壤質地、乾溼程度、溫度高低作為確定是否澆水的依據和原則。
光照
苗木移栽後5~7d是緩苗的關鍵時期,前3天8:00後至18:00前遮蔭;第4~7天12:00後至18:00前遮蔭(具體操作需根據當天天氣情況和棚內的溫度,靈活應用)。以後逐漸增加光量,直至全光照。緩苗結束後(即5~7d後),溫室可開窗通風。
煉苗出圃扦插苗木過了緩苗期後約20d左右,幼苗生長至3~5條新根、4~5片幼葉,可透過揭棚膜,開天窗等措施開始煉苗,逐步降低溼度,提高溫度,增加通風和透光,使苗木逐漸適應外界環境,增強抗逆性,提高移栽成活率。經過約15d的煉苗後,對於具有3~5片功能葉、生長點良好,株高30cm以上、新根4~5條,長度達到5~8cm以上,砧穗嫁接部位愈傷組織良好的標準苗木即可出圃栽植到露地或直接定植。
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先扦插繁殖砧木然後在嫁接優種葡萄,二是將未生的砧木枝條和接穗嫁接在一起,然後扦插即把嫁接和扦插結合起來,現在說一下後一種快速發展葡萄苗 木的方法, 先取出預先冷藏的砧木接穗砧木苗兩個芽長度進10釐米下段剪成馬耳形斜面,上端在直徑處切一切口選粗木和砧木相等的接穗,留一個芽在芽上邊1釐米處剪裁在芽下邊約5釐米處削兩個馬耳形削麵使之成楔形用拼接的方法進行嫁接。嫁接後將嫁接苗捆成捆使下口齊好然後將傷口浸泡在含有100毫克\生萘乙酸溶液中,要注意不要使藉口浸泡在溶液中而是使介面下2-3釐米長的部分浸泡在溶液中,浸泡8-12小時然後在扦插溫室內要事先做床,床深15釐米在底部鋪電熱絲在電熱絲上面鋪2釐米厚的細土,在細土上面在放上裝有營養液的塑膠袋,塑膠袋可用圓筒狀的直徑為8釐米高20釐米沒有底。
葡萄嫁接栽培是我國葡萄產業推廣應用的重要栽培技術,生產中嫁接苗繁育常見的方法是冬季採集砧木枝條,春季扦插在苗圃裡,當砧木發出的新梢粗度適合後,採用綠枝嫁接的方法繁育,但綠枝嫁接最適期需集中在很短的時間內完成。根據葡萄等藤本果樹易產愈傷組織和生根的特點,我們經過多年試驗研究了一種硬枝嫁接育苗方法,具體如下。
1.砧木品種的選擇
(1)利用抗寒砧木發展寒地葡萄生產,可採用山葡萄和貝達;利用抗旱砧木在旱地發展葡萄可採用SO砧木;抗鹽鹼砧木在鹽鹼地發展葡萄栽培,可採用5BB砧木;此外,SO4、5BB和久洛等抗病蟲葡萄砧木可避免一些根部病蟲為害
(2)砧木必須生長旺盛、健壯、充實,要求枝條粗度0.51釐米。
2.接穗採集與貯存
釆集接穗的時間應在葡萄落葉後,一般結合冬剪進行,修剪1個品種,收集1個品種,以免品種混雜。接穗最好從品種純正、植株健壯的結果株上的營養枝上採集。接穗應為充分成熟、節部膨大、芽眼飽滿、髓部小於枝條直徑的1/3、無病蟲的1年生枝。按枝條長短、粗細分開,每50根或100根種條1捆,捆紮整齊,作好標記。入溝埋藏(貯藏方法見述),到第二年春季嫁接時取出。
3.嫁接前接穗處理
嫁接前1天取出接穗,用清水泡發12~24小時,使接穗吸足水分。
4.嫁接方法
(1)溫室內嫁接
①嫁接方法:河北地區多在2~3月嫁接,其他地區可在當地栽植前50~60天進行。嫁接前將上年秋季貯藏好的砧木種條(砧杆)、接穗取出,將無根砧木種條剪成15~20釐米的莖段,要求上剪口平剪、下剪口剪成馬蹄形,並且要去除砧木上的芽眼,以防止砧木芽萌發而影響嫁接成活率。
採用劈接法進行嫁接,選取粗度一致的接穗與砧木,在砧木中央縱切一刀,切口深度與接穗削麵長度一致,沿切口插入削好的接穗,使接穗與砧木形成層對齊。將嫁接好的種條在已經熔化好的石蠟溶液中速蘸一下,密封接穗與介面。最後,將嫁接完成的砧木馬蹄面對齊,10根1捆,在1克/千克的ABT2號生根粉溶液中速蘸一下。
②催根:在塑膠大棚或溫室內,鋪設上下雙層地熱線溫床。床寬1.0~1.5米,長度依棚大小而定。溫床底部整平,周圍用木板圈住,固定。底部先鋪一層草苫,然後用5釐米厚的溼沙壓平壓實。地熱線的鋪設分上下兩層,先鋪設底層地熱線,在床的兩端各固定1塊木板,木板上每隔5~6釐米釘1個釘子,將地熱線往返掛在兩端的釘子上,線上鋪4~5釐米厚的溼沙。
第2層(上層)地熱線高出下層地熱線20釐米,在溫床左右兩側各固定1條木板,橫向鋪設地熱線,邊碼種條邊鋪設,寬度根據1捆種條粗度而定。每捆種條的介面處於上層地熱線的兩條相鄰線之間。捆間灌入細沙並灌水沉積,芽眼露外。在鋪設線路的上、下兩層分別放置1個控溫儀的感溫頭,上層的溫度控制在28~29℃,下層的溫度控制在24~25℃。經20多天,當大部分接條已經癒合、砧杆已出現根原體或幼根時,停止加溫。鍛鍊幾天後,即可移人溫室內。
③溫室內培育:在溫室內做苗床,寬1.0~1.5米,長度視溫棚寬度而定,深30釐米。將細沙2份、稻田土3份充分拌勻後裝入營養袋內。裝實後的土面與袋口持平。將營養袋排列整齊,先灌水,後插條。注意控制溫室溫度和苗床的溼度,加強水肥管理和病蟲害防治,促進苗木生長。待苗木長到15釐米時,開始逐步通風透光,控水、控肥、煉苗。待苗木達到“四葉一心”且健壯時移植。
(2)室外嫁接
①嫁接前準備:田間嫁接一般選擇在傷流之前進行。在準備嫁接的前2~5天,將土壤澆足澆透,使土壤充分吸水,2~3天后,土壤表面發黃,砂壤土用手攥後成團,鬆手后土團不散,手上略帶水印時即可進行嫁接。
②嫁接方法:田間供劈接的砧木在離地表10~15釐米處剪截,在橫切面中心線垂直劈下,深2~3釐米。接穗選擇1~2個飽滿芽,在頂部芽以上2釐米和下部芽以下3~4釐米處擷取。在芽下兩側分別向中心切削成2~3釐米的長削麵,削麵務必平滑,呈楔形。隨即插入砧木劈口,對準一側的形成層,然後用寬3釐米、長20釐米的塑膠薄膜,由砧木切口最下端向上纏繞至接芽處,包嚴接穗削麵後向下反轉,在砧木切口下端打結。接芽萌發前,在芽上方,用刀片將包紮帶劃破1小口,以便新梢伸出。
③嫁接後管理:在葡萄硬枝嫁接後,其砧木上往往會發出許多萌櫱,消耗營養,要及時抹除砧木萌櫱,及時摘除所有生長點。嫁接新梢長到50~60釐米時摘心,上架,促進新梢粗壯成熟。新梢摘心時,解除塑膠條,防止影響枝條的加粗生長。嫁接植株,因砧木根系強大,生長一般表現強旺,若土壤肥沃應注意適當控制肥水,尤其是氮肥的施用量,防止徒長。
葡萄嫁接育苗的方法。葡萄硬枝嫁接育
,(1)嫁接時期,葡萄嫁接的時期一般是在春天的4~5月份,溫度開始上升到5~6攝氏度時,可以在室內進行舌接或硬枝劈接的方法進行嫁接,另外,硬枝嫁接期要避開砧木傷流期,否則就會影響意傷組織的產生,國外採用的是硬枝嫁接機嫁接,這樣嫁接機械化已經實現,接一個條只需要幾秒鐘,大大提高了嫁接工作的效率。
(2)嫁接操作,在嫁接操作之前,首先把貯藏的硬枝接穗取出來,然後放到清水中漫泡4~8小時,再將它埋在溼沙裡面進行催芽,等到芽眼膨大的時候就可以將芽眼嫁接了,沒有膨大的芽眼不適合嫁接,嫁接的程式應該是取有2~3個芽的砧木,然後在上部芽眼上方4~5釐米處平剪,在橫切面中心線垂直劈下,深度為2~3釐米,同時接穗芽眼上方2釐米處平剪,芽下方0.8~1釐米處斜削成長2~3釐米。
兩側平滑的楔形斜面,然後把接穗插進砧木劈口中,保證砧穗形成層至少有一邊是對齊的,然後用塑膠膜條將嫁介面和接穗全部包紮得嚴嚴實實的,不能露出接芽。
(3)嫁接後的管理,等到芽眼膨大之後,就在芽眼的上方用刀片劃破塑膠膜,讓新梢可以露出來,等到新梢加粗生長的時候,就要把纏繞在介面處的塑膠膜去掉,否則的話,塑膠膜就會影響介面捆鄒外的增粗和嫁接苗的生長。
嫁接之後,砧木上萌櫱長得非常快,這會影響到接芽蔭發和新梢生長,要及時進行摘心和副梢的處理。第一次摘心是在嫁接的新梢長到30~40釐米時,第二次摘心則需要新梢長到70~80釐米時,
等到9月上旬,中上部的副梢就要全部的摘心,這樣可以促進樹木的增粗和促進新梢的木質化。在進行副梢處理的時候,也就是第一次摘心的時候,全部的副梢都要去掉,這樣可以保持下部通風。
在第一次摘心和第二次摘心之間,副梢上面則要留1片葉子,這樣可以增加新梢營養物質的積累,第二次的時候,副梢留2片葉子然後反覆摘心。
要注意肥水管理,
防止病蟲的侵害,苗圃上面如果施加了很多的有機肥,那麼還要多次追肥,大多數的新梢長到6~8片葉的時候就要追肥。以後每隔半個月就要施加一次肥料,主要以氮肥為主。
在病蟲的防治上面,主要預防的是霜黴病、白粉病和褐斑病,做到無病先防,控制發病的效果。一般是從5月開始至9月用400~500倍的必備保護,這樣可以基本上預防病害的發生。葡萄綠枝嫁接育苗,所謂的綠枝嫁接就是在葡萄的生長季節,利用嫩枝作為接穗進行嫁接繁殖苗木的方法。綠枝嫁接的砧本,一般都是上一年用扦插的方法育成的砧木苗,但是在扦插的當年不起苗在第二年的時候原地進行嫁接育苗。
在葡萄生長期較長的地區,也可以在日光溫室或塑膠大棚,在當年的硬枝扦插的砧木營養缽苗上進行綠枝嫁接。可以是當年扦插,也可以當年嫁接,當年秋季育成一年生的苗木的時候,可加快育苗提高苗木的繁殖速度。(1)嫁接時期,綠枝嫁接時期有兩個條件,第一是接穗和砧木的新梢必須在6~8片以上,莖粗達0.3~0.5釐米,砧本嫁接的部位和採用的接穗必須達到半木質化程度。
另外一個條件就是嫁接成活的新梢有100天以上的生長期,在落葉前,新梢基部至少要有4個以上充分成熟的芽眼。(2)嫁接操作,砧本需要進行摘心和除副梢,這樣可以促進葡萄的生長。2~3天后,就要把砧木基部的腋芽全部去掉,只在砧木的基部留下2~4片葉,將上部芽眼上方2~3釐米的節間剪斷,然後在剪口處垂直劈開,深度為2~2.5釐米選擇那些已經木質化的,並且與砧木粗細差不多的接芽。
在芽上方1釐米處削平,芽下方0.8~1釐米處斜削成長2.5釐米左右,兩側平滑的楔形斜面一然後把接穗插到砧木的劈口裡面,使砧穗形成層至少有一邊對齊,然後把接穗削麵基部露出砧木2~3毫米,也就是露白治,容易生成愈傷組織。最後用1釐米寬、有拉力的塑膠薄膜條從下到上把接穗頂部包紮好,不過接芽要露出來。(3)嫁接後的管理,嫁接好之後,要及時地灌水,並且去掉砧木上面的萌櫱,同時做好病蟲預防工作。
當接芽抽出20~30釐米新梢時,選擇一枝比較粗壯的枝條,然後捆綁在竹竿或者是鐵絲上面,這樣可以防止被風吹斷,並且有利於通風透光和病蟲害的發生。注意要及時對副梢留1片葉子摘心,從而促進新梢的長粗長壯。在6~8月期間,每隔10~15天灌1次透水。8月末至9月初則要對新梢進行摘心,為促進新梢的成長,應噴灑0.3%磷酸二氫鉀
1.劈接同普通劈接法。對露出接穗上端的傷口和葉柄、卷鬚傷口,用薄膜封口保溼,形似戴帽。
2.長切接
同普通切接,充分利用葡萄節間長度,創造較大的癒合面。在接穗較寬一面的1/3處,用雙面刀片自下而上平直光滑削至芽(節)部,砧木相應,穗砧緊貼包紮即可。
3.芽接
芽接在砧木新梢的節間,節間平直光滑,容易嫁接。在5月17日接芽,6月6日芽長4釐米、2片葉。也可把接芽接在砧木的芽位上,以芽換芽,然後用塑膠薄膜包紮好,此法對砧木新梢生長和結果影響不大。
生長季在二年生砧木苗或當年生砧木苗的半木質化新梢上,嫁接半木質化接穗新梢或副梢的方法為綠枝嫁接。瀋陽地區以5月末至6月中旬嫁接,北京可以延長到7月中旬。砧木苗在嫁接前一週要灌水,如果新梢細嫩可摘心,以促使新梢加粗生長。選取粗度適中,生長健壯的新梢或副梢作接穗,去掉葉片,保留1釐米左右的葉柄。也可以不保留葉柄,但在接後要將葉柄痕包紮嚴實。接穗在芽上方1~2釐米處平剪,芽下用刀片削成長2.5~3釐米長左右的楔形斜面,削麵要平滑,儘量長一些。削好的接穗立即浸泡在水中。砧木在距地面10~20釐米左右處剪斷,剪口粗度儘量和砧木相近,用刀片將砧木從中間切開,切口深度比接穗削麵略長,然後將削好的接穗輕輕插入砧木切口,接穗削麵露出砧木外2毫米左右,砧穗間的形成層要對齊(至少一側對齊),最後用塑膠條將接穗和介面全部包紮嚴密,僅露出接穗芽眼。保留砧木葉片,除去所有副梢,避免砧木副梢與接穗競爭營養。嫁接後立即灌水,保持土壤溼潤,促進介面癒合和生長。及時去除砧木上的萌櫱,避免營養浪費。嫁接2周左右,介面已基本癒合,在接穗迅速生長前,及時將嫁口處的包紮物去掉,防止塑膠條損傷苗莖。其他管理同硬枝扦插。
嫁接育苗是栽培技術現代化的重要標誌。使用抗砧的最主要目的就是實現抗逆境栽培,如國外的抗根瘤蚜、抗線蟲、 抗石灰質栽培,我國東北地區利用山葡萄、貝達砧進行抗寒栽培等。
(1)枝條採集砧木和品種枝條的採集要求與扦插條採 集一節相同。
砧木枝條生長量大,要求將0。7釐米以上、夠 嫁接粗度的枝條剪成1〜1。 1米長,100〜200枝捆成一捆,系 上標籤,寫上品種名,放在貯藏室內供嫁接取用。
(2)嫁接前處理將砧木和品種枝條取出,在清水中浸 泡2〜24小時(視枝條含水量而定)。
將砧木長枝從下端剪起, 剪成長22〜30釐米3〜4段,每段下端剪在節下0。 5〜0• 6釐 米處,平剪或斜剪,上端在節上4〜5釐米處平剪。
(3)嫁接手工嫁接多用劈接法和舌接法。
劈接 法較為簡單,易操作。先用嫁接刀在接穗芽下兩側0。5〜1釐 米處分別向下削出兩個3〜4釐米長的斜面,使之成楔形。
(4)浸蠟、貯藏嫁接後為了保持水分、促進枝條癒合, 需要浸蠟處理,即把接穗及介面部位在融化的蠟液中快速浸 蘸,拿出後再在涼水中浸一下以凝固蠟膜。
蠟可用石蠟或蜂蠟。國外有專供嫁接用的蠟製品,一般 為純淨的石蠟,白色或加有不同顏色,以便於區分不同品種 或品系,有的還加有一定量的殺菌劑和生長素,以避免黴菌 的生成並促進癒合。
(5) 癒合處理於扦插前2〜3周,將貯藏的嫁接條移入 溫室內,加溫至25〜28℃,空氣溼度保持在90%、室內氧氣 含量6%以上,目的是促進嫁介面癒合生成愈傷組織,但並不 比其大量發芽或生根,以保持枝條內的養分利於其在苗圃內生長。
(6) 嫁接條扦插基本方法與硬枝直接扦插相苘,但嫁 接條在扦插前往往還要再浸一次蠟以取代扦插後的覆土保 溼,這樣結合地面覆黑色地膜就不用擔心失水問題,既有利 於生根又省去了除草撤土堆等若干工作。
因嫁接枝條成活率 不如品種直接扞插高,扦插株距一般較小,為4~5釐米, 小行距75釐米。
葡萄嫁接育苗有硬枝嫁接育苗和綠枝嫁接育苗兩種方法。(1)硬枝嫁接育苗葡萄硬枝嫁接育苗分為露地就地嫁接和 室內嫁接。若是利用頭年秋季田間的砧木苗,或在多年生的老蔓 上於早春在傷流期過後進行就地嫁接,常用腹接或劈接。
腹接時在砧木距地面5〜7釐米的地方剪去上面的枝蔓,然 後在砧木表面光滑、紋裡平直沒有扭曲且寬的部分側方用枝剪剪 一剪口,再將事先削好的接穗插入剪口,接穗削成楔形,接穗採 用單芽及雙芽均可。 嫁接時接穗的形成層與砧木的形成層相互吻 合,即可覆土。
多年生枝蔓可以不加綁縛(多年生枝蔓介面的夾 力很大)。覆土時要用溼潤的細土覆蓋。在露地苗圃內對越冬砧木苗進行嫁接,常用劈接法或者先在 葡萄園內定植砧木,然後於春季葡萄傷流開始後進行劈接。劈接時在砧木離地面5〜7釐米的地方將上面的枝蔓剪去。
要求剪口處光滑,以利於癒合。然後垂直劈開,劈口的深度要與接穗的楔形長度相同,不宜過長或過短。然後再將事先削好的接 穗插人劈口,接穗要削成長楔形,楔形的下刀處最好削成一個凹 稜。
形成一面一個肩膀。插人時接穗與砧木的形成層要吻合。接 穗插人劈口時應將接穗上的兩面凹稜肩膛留在砧木頂部,這樣, 接穗與砧木生成癒合組織時能較快地把砧木頂端劈口包裹起來。 一般每個砧木可接1〜2個接穗,然後用溼潤的細土覆蓋拍緊。
在大規模生產嫁接苗木時,可在室內進行嫁接砧木品種和接穗品 種枝條的採集和貯藏與扦插育苗,人工嫁接的方法多用舌接。早 春時在室內將粗度相同的砧木和接穗條用快刀從背腹面削成相同 的斜面,斜面長度為枝條粗度的1。
5倍。在斜切面上各切開一小 舌片,將砧木和接穗的小舌片互相插人,使二者穩固地結合在一 起而不需綁縛。為促進介面良好癒合,嫁接條應立即放入癒合箱或塑膠袋中 進行層積處理,使嫁接條在25〜28°C以下,經15〜20天后,接 口全面長出愈傷組織,砧木基部產生根原基或幼根,經過通風鍛 煉後即可扦插於露地或在溫室中培育一段時期後再移植。
室內枝接時,有時還用劈接法,將接穗從兩面削成楔形,插 人劈開的砧木中,對準形成層,然後用塑膠條綁緊。(2)綠枝嫁接育苗通常用綠枝劈接方法,在我國南北各地 都在應用。①嫁接時間:砧木和接穗均達半木質化時即可開始嫁接,可 一直接到成活的苗木新梢在秋季能夠成熟為止。
黑龍江、吉林等 北方地區可從5月中旬至6月中旬,嫁接時間長達1個月之久; 遼寧南部及山東、河北南部可嫁接兩個多月,如與保護地相配 合,嫁接時間就更長。 ②砧木的選擇:在抗寒砧木(貝達或山葡萄)植株或欲更換 的栽培品種植株上選擇靠近地面的新梢3〜4枝,或者先將母株 (特別是年幼砧木苗)平茬(在地面留2〜3芽剪去地上部),以 後從萌櫱中選數枝做砧木。
③接穗採集:接穗從品種純正、生長健壯、無病蟲害的植株 上採集。可與夏季修剪時疏枝、摘心、除副梢等項工作結合進 行。 最好在苗圃附近採取,隨剪隨接,成活率高。需從外地採取 時,剪下的綠枝應及時將葉片去掉,用溼毛巾和薄膜包好放在廣 口保溫瓶中,瓶底放少許冰塊,瓶中2〜3天可保持接穗新鮮。
到達目的地後,將接穗再用溼毛巾一層層包好,放在電冰箱底層 3〜4°C處儲存3〜4天,嫁接成活率仍然很高。 無電冰箱時,可 將接穗吊在大口井的水面上部儲存,效果也很好。④嫁接方法:主要是劈接。
首先選擇半木質化的綠枝接穗, 芽眼最好利用剛萌發而未吐葉的夏芽,嫁接後成活率高,生長 快。如夏芽已長出3〜4片葉,則去掉副梢,利用冬芽。冬芽萌 發慢,但萌發後生長又快又粗壯。砧、穗枝條的粗度和成熟度一 致,成活率高。
嫁接前,先將接穗的綠枝用鋒利芽接刀或刮臉刀片在每個接 芽節間斷開,放在涼水盆中儲存,溫度高時勤換涼水,以便降 溫。嫁接時,砧木留3〜4片葉子,除掉芽眼,將以上部分截斷, 在斷面中間垂直劈開,長2。
5〜3釐米。選與砧木粗細和成熟度 相近的接穗,在芽的下方0。5釐米左右,從兩側向下削成長 2。 5〜3釐米的斜面(呈楔形),斜面刀口要平滑。削好接穗馬上 插人砧木的口中,使二者形成層居中對齊。
接穗斜面要露白 0。5毫米,有利於癒合,然後用0。5〜0。6釐米寬的薄塑膠條, 從站木介面下邊向上纏繞,只將接芽露出外邊,一直纏到接穗的 上刀口,封嚴後再纏回下邊打個活結即可。 如果綠枝嫁接時間較早,氣溫偏低時,嫁接纏完塑膠條後, 再套小塑膠袋增溫、保溼,提高成活率。
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硬枝嫁接是利用休眠枝做砧木和接穗的育苗方法,國外商業苗圃多采用這種方法培育嫁接苗,整個過程可以由機械完成。絕大多數砧木都可以採用扦插繁殖或組培方法繁殖,但最抗寒的山葡萄由於生根困難,多采用種子繁殖。
室內硬枝嫁接一般採用一年生枝做接穗和砧木,多采用劈接或舌接方法嫁接,嫁接後進行癒合處理,然後扦插育苗。接穗和砧木的貯藏和貯後浸水處理方法與硬枝扦插相同。接穗一般留1~2節,在芽的上留1~2釐米,芽下留4~5釐米,接穗的芽要飽滿。砧木一般2~3節,下方剪法同硬枝扦插,上方在頂部芽上4~5釐米處平剪。砧木一般可以去掉所有的芽眼。砧木和接穗的粗度要儘可能相近。
接穗剪好後即可嫁接,嫁接方法主要有劈接法和舌接法。劈接法易於手工操作,舌接法適合機械作業。
(1)劈接法
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