百合花炒菜吃做法

菜名:百合蓮子瓜

主材料：百合半包、蓮子一包（小）、番瓜1粒（約1斤半）、

枹杞子少許、青菜花半粒

姜一小塊、紅棗8粒

調味料：鹽、味晶、香菇精少許

作 法：一、百合去頭、尾後洗乾淨，過油備用。

二、蓮子煮15分鐘左右至爛備用。

三、番瓜去皮切中塊放蒸籠蒸至熟（約10-12分）左右備用。

四、青菜花切一小朵，洗淨後汆燙後排盤邊。

五、把番瓜放中央，青菜花圍邊。

六、薑末爆香加水、調味料、料1、料2後芶芡，淋於番瓜上面

，再撒一些枸杞子於上面即成。

1· （1）鮮百合切掉根部，掰散，洗淨；木耳充分泡發後洗淨；胡蘿蔔去皮切片；西芹斜切菱形段；大蒜去衣切片。

（2）把鮮百合、西芹、木耳分別下開水中焯20秒，撈出瀝乾備用。

（3）熱油起鍋，爆香生薑、大蒜，放入西芹、胡蘿蔔，炒至稍軟後，加入鮮百合和木耳繼續翻炒。

（4）另備一小碗放入食鹽、白砂糖、生粉和適量清水，攪拌均勻，製成芡汁。

（5）倒入芡汁，翻炒一下菜餚，打一個薄芡，出鍋裝盤即可。

這是能吃的百合花，不是家裡觀賞的百合花！

2、把花蕊去掉！

3、撕開，成條壯！洗乾淨備用！

4、鍋裡淖一下！

5、翻幾下，撈出來！鍋裡放油！放蔥薑蒜！

6、炒香後，放入淖好的百合花！加入鹽，十三香！

7、已經淖過了，所以輕炒一下就可以了！放入雞精，起鍋！

8、盛盤淋上香油！

西芹清炒鮮百合

材 料：

西芹250g，百合30g，枸杞5g，生薑5g，生粉適量，鹽適量，調味粉適量，花生油適量

步 驟：

1、鍋中放入油，以中火燒至五成熱，放入薑末爆香，隨後放入西芹翻炒片刻。

2、放入百合、鹽和調味粉，翻炒均勻。

3、最後放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，將湯汁收稠即可。

4、出鍋，裝盤。

同樣的百合也是可以用來炒著吃的,跟一般的炒菜是一樣的,把百合剝好之後去除黑色的部分,洗乾淨備用,西芹洗淨切段,放在沸水中焯燙片刻,因為西芹...