瓜子仁放時間長了

可以放在炒鍋炒一炒，瓜子放長時間了會受潮，因而不脆，在鍋裡炒一下會把瓜子的水分炒出來從而使得瓜子再次變脆。瓜子，又叫瓜子兒。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黃瓜子、絲瓜子等。

葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。海瓜子是一種海水特產，其特點是肉質鮮嫩、清爽可口。白瓜子炒熟後可直接食用，也可加料製成多味瓜子，味道香美。

吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異、其外觀褐色豔麗、籽仁飽滿，被譽為“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益；能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等。

飯前磕瓜子能夠促進食慾，飯後磕瓜子能夠幫助消化。

孕婦在飯前或飯後磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對於消化與吸收十分有利。

如果數種瓜子混合嗑效果更佳。其中葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友儘量少吃。

瓜子放久了容易變味，可以放到太陽下曬：如果室外的溫度很高，可以將瓜子攤開放到太陽下曬一會，曬完之後瓜子能吸收潮氣，能讓瓜子恢復原來的味道。

如果發黴了，不建議食用。

2個月內，只要在2個月內都可以， 要把剝好的瓜子仁放在塑膠瓶子裡，密封！ （要不瓜子仁變色了就不能吃了）重要的是：密封、乾燥。

瓜子是中國一類零食的總稱，其中消費數量最大的是非瓜類的種子—葵花籽，即向日葵的種子，另外南瓜籽和西瓜籽也有人食用。

瓜子通常是炒熟或煮熟，為了增加風味可以加入鹽、花椒、桂皮、大茴等調味料。

瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料。由於葵花子是植物的種子，含有大量的油脂，故葵花子還是重要的榨油原料。葵花子油是近幾年來深受營養學界推崇的高檔健康油脂。