茶葉長期儲存在冰箱裡好不好

茶葉是可以放冰箱儲存，但是要注意，不是所有茶葉都適合放在冰箱裡。

各種不同茶葉的儲存，會有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲存，有些則不適合。具體如下：

適合放在冰箱儲存的茶葉：

綠茶、清香型烏龍茶以及抽溼茶。六大茶類中，綠茶最容易變質，儲存時候需要額外注意，可以將茶葉裝進茶葉罐裡封口，用密封袋套好放入冰箱內；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽溼茶，都可以放進冰箱儲存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽溼茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲存的茶葉：

黑茶、普洱茶和白茶，自然是由於後期轉化的原因，特別是普洱茶更是講究後期的陳化所體現出的飲用價值。

將這兩類茶放在冰箱裡，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環境下，茶葉當中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉化的效率。

茉莉花茶由於自己身香氣原因，如果放在冰箱裡會使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這裡有一個特例，就是碧潭飄雪。由於碧潭飄雪在製作工藝的後期又加入了茉莉花，將它適當的放在冰箱裡，有利於鮮花的香氣得到儲存，但長期存放香氣也會有所散失。

視情況而定放在冰箱儲存的茶葉

溫度對紅碎茶貯藏品質影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍

而一些品質較高、原料較細嫩的紅茶，通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環境下儲存一段時間的。這樣有利於減慢紅茶的褐變速度。

不好。因為茶葉具有一定的吸附性，儲存在冰箱中容易吸附冰箱中其他食物的味道從而影響茶葉沖泡之後喝起來的口感和味道，因此茶葉買回來之後最好不要儲存在冰箱中，想要儲存在冰箱中需要跟其他有異味的食物區分開，比如可以用玻璃罐、鐵罐等裝好密封

。

不建議放。常溫下儲存就好了。老茶價值之所以高，是因為在常溫狀態下進行著陳化，太冷的溫度不能使其滿足陳化條件。

儲存在乾燥、通風、無異味的環境中，記得是儲存，所以要好好愛護，不是隨意放在某個地方不管哦