桂花泡酒是用曬乾的泡好些?還是新鮮的泡好些

桂花泡酒可以使用乾燥的桂花或新鮮的桂花進行泡製，每種方法都有其獨特的特點。

1. 曬乾的桂花：使用曬乾的桂花泡酒可以確保桂花的儲存和永續性。乾燥的桂花具有濃郁的香氣，適合在酒中浸泡較長時間，以便其香氣充分釋放。曬乾的桂花還可以更好地控制酒的味道和濃度。

2. 新鮮的桂花：使用新鮮的桂花泡酒可以獲得更為鮮活和天然的桂花香氣。新鮮桂花具有更加清新和芳香的味道，但可能需要較短的時間進行浸泡，以免過度提取花的味道而導致苦澀的風味。

答：乾的好!

因為新鮮的桂花，水分十足，浸泡酒後，花瓣特別容易腐爛，不能浸泡酒。

幹桂花，經過脫水蒸曬烘乾過程後，桂花花瓣不僅乾爽，而且桂花香味濃郁芳香，浸泡酒幾個月後，桂花酒香四溢，酒的色澤金黃透明清亮，入口綿柔濃郁芳香!

希望以上回答對您有所幫助吧！

新鮮好些

新鮮的桂花泡酒要比干燥的桂花泡酒更好喝，最好把桂花的花蕊去掉，桂花的花蕊泡酒也不是不好，就會上酒精，產生更復雜的口味。500g的新鮮桂花與500g的白酒放入100g的白砂糖，用密封儲存的罐子。

桂花泡酒可以使用曬乾的或者新鮮的桂花進行泡製，兩者各有特點。曬乾的桂花更加濃郁，香氣更持久，適合用於長時間的浸泡；而新鮮的桂花則更加清新，口感更為鮮美，適合用於短時間的泡製。無論使用哪種方式，都需要將桂花與白酒一同浸泡一段時間，使其香氣和味道充分融合，最終制成香醇美味的桂花酒。

新鮮桂花好

新鮮桂花泡酒比干桂花泡酒更好。新鮮桂花的營養成分保留得比較好，泡出來營養價值會更高。同時，幹桂花的營養成分以及功效作用隨著水分的流失，也有所減弱，其功效與作用沒有鮮桂花的功效作用強

桂花泡酒肯定用新鮮的，比曬乾的泡要好很多，新鮮的泡酒對於桂花的濃郁程度，香氣都是非常好的。刺激作用曬乾的把香氣以及桂花應有的成分都揮發掉，泡酒就沒有鮮花。桂花pod有那一陣的香氣存在。

曬乾的桂花泡酒好些。不管是枸杞子，大紅棗，桂花等泡酒，都是曬乾之後泡最好。因為曬乾之後含水量少，不會稀釋酒的濃度。

新鮮的好。

釀製桂花酒的時候建議選擇用新鮮桂花更好，因為新鮮桂花沒有經過任何處理，營養成分保留更加完整，這樣泡出來的桂花酒營養價值會更好，並且桂花的芳香氣味也能保留的更加完整。

桂花泡酒是用新鮮的泡好一些，泡桂花酒，新鮮的桂花泡出來的桂花酒更醇香，不要把桂花曬乾，也不要用清水沖洗。

用鮮桂花。使用新鮮桂花不用再次清洗桂花，只需將其中存在的較大的雜質挑出，細小的雜質處理一下即可，比較方便。如果用幹桂花的花，需要用水清洗，清洗後就會嚴重影響花的香味，最終影響桂花酒的口感。在做桂花酒時要放入適量的冰糖，同時選用的酒瓶也需要保持乾燥。