生長週期在八十天左右的,耐高溫的蔬菜

NO1：玉米。玉米一般來說可分為春夏兩季種植，春茬玉米一般在4月初種植，種植週期105天左右，而夏茬玉米一般在芒種節氣前後後植，種植週期80到90天，如果吃嫩玉米則總種植週期更短，如果有菜園的話，可以在菜園四周種上一些，不佔地方還可以當籬笆。

NO2：北方甘蔗(糖高粱，甜稈)。北方甘蔗與玉米基本屬同類作物，也都是春夏兩季種植，種植週期也基本相同，種植過程與管理也差不多一樣，喜歡把甘蔗當零食的菜友這個可不要落下。

NO3：空心菜。空心菜是夏季少有有生長的非常好的葉菜類蔬菜了，當然空心菜說是葉菜類，但其實它的莖相對葉子更好吃，而且非常適合伏天吃。在生長方面，空心菜非常喜歡炎熱與潮溼的環境，即使在梅雨季節的南方，空心菜一樣長的非常好。

NO4:芝麻菜。芝麻菜有著強烈的芝麻味而得名，不過除了其口感其特方面，其耐熱性也相當突出，我們在大棚裡種了一些芝麻菜，中午40多度的高溫絲毫不影響芝麻菜的生長，而且沒有任何病害，這點讓我們非常意外。除此之外芝麻菜從種到收週期非常短，有不少菜友反愧說種下後第二天就出苗，20來天就採摘，菜友們可以在夏季試著種一些。

NO5：耐熱黃瓜。黃瓜本身就比較耐熱，但非常怕冷，但在夏季極端高溫情況下，雖然枝葉也能正長生長，但結果困難。不過耐熱黃瓜即使在最熱的時候，結果能力依然比較突出，可以做為春茬黃瓜的延續，這樣黃瓜不斷檔，每天都有新鮮黃瓜摘著吃。

NO6：耐熱波菜。一般的菠菜只能在晚秋或早春種植，但耐熱菠菜最高可耐38度高溫，可以抵抗10幾種熱病，喜歡吃波菜的朋友可以嘗試種一下。

NO7：耐熱白菜。普通大白菜種植一般都在暑尾種植，素有頭伏蘿蔔二伏菜的諺語。但耐熱白菜恰恰適合在正夏種植，其種植週期也比較短，兩個月左右即可收穫。喜歡吃白菜的朋友可以嘗試。

NO8：羅馬壽司菜。也叫孔雀菜，因其倒立起來形似孔雀而得名孔雀菜。在國外比較流行做沙拉或是漢堡的配菜。孔雀菜口感上介於生菜與油麥菜之間，可炒食也可生食，在種植方法它耐高溫可達38度，在初夏種植還是比較適合的。