紅酒怎麼存放才正確

1．紅酒要長期儲存，躺著比較好。若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。

2．如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。

3．不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。擴充套件資料：酒架的選擇：酒架最好直接放置在地面上，因為這樣空氣流通較順暢，氣溫相對較低。

4．避免陽光和強燈光照耀，因為紫外線會使紅酒氧化變質，而太強的燈光則會使紅酒受熱而變質。酒架的設計必須穩，避免靠近洗碗機、洗衣機、空調壓縮機等，同時要避免靠近熱源。

存放紅酒的時候，最好買那種專門存放紅酒的架子，紅酒是躺著放在酒槽裡的，這是存放紅酒的正確方法。紅酒既不能倒放，也不能正放，平躺放置是最科學的放置。紅酒應在酒櫃裡存放，注意不要放冰箱裡存放，紅酒存放在常溫的環境即可，注意環境要陰涼乾燥。如果想喝冰鎮的紅酒，可以在紅酒里加少許的冰塊，無需存在在冰箱裡。