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梅花原產我國的東南、西南、華中及臺灣等地,性喜溫暖,但也能較耐低溫。現已有幾十個抗寒性強的品種能在三北地區陸地越冬。

梅花對土壤要求不嚴,耐貧瘠,凡排水良好的粘土,壤土及沙壤土,微鹼性土(ph值在6—8),均能良好生長。梅花的栽培方式,主要有園林栽植,盆景栽培和切花栽培。下面對這些栽培方法進行詳細的說明:

【園林栽植】:梅花在我國園林栽培中,多采用傳統手法,以松、竹、梅‘歲寒三友’組景。突出梅花作為主題,又宜三五成叢或孤植於窗前、屋角、池旁、路邊、橋頭、亭、榭附近。或建梅花專類園,如梅林、梅嶺、梅峰、梅溪、梅徑等。

開花時繁花似錦,香飄數里,是旅遊及文人墨客踏雪尋梅、詠梅、畫梅的最佳去處。

露地定植梅花,要選擇適合當地氣候條件的品種,選背風、向陽,排水良好之地。

定植時間,黃河以南大部地區,淮河以南可於冬季以前栽植,有利於梅花提前紮根生長。北方乾旱地區,可於春天栽植。提前購進的苗木先用沙土培埋假植,待土壤解凍後方可栽植。

栽植前要挖好樹穴,混施積肥,若土壤過於粘重,須在樹穴內加細沙石、碎桔杆或煤灰等,以利於排水。

栽植前須將過長的根系修剪一下,有條件的最好將根系沾泥漿後栽植,泥漿內可加入生根粉、多菌靈、植物生長調節劑等。

栽植深度以與原苗木地平處相同。栽後澆透水,小苗留50—70釐米剪截。

在北方栽植的大樹,枝條應儘量多剪去一些,以減少水分蒸發,提高成活率。

為防止大風吹搖,可用竹木竿三角固定。北方寒冷地區頭兩年上凍前要適當培土保護,馴化幾年後便可解除防凍措施。 【盆景栽培】:自古以來,我國人民就非常喜歡用梅花製作成盆景,置於窗前、案頭供觀賞。多欣賞盆梅的盤根錯節,蒼勁多姿。

正如文學家龔自珍雲:‘梅以曲為美,直則無姿;以欹為美,正則無景;以疏為美,密則無態。’盆栽梅花依據大小分大型古梅樁及小盆景。

古梅盆景是用野生梅樁嫁接栽培品種,經多年培育而成。

小盆梅是由小苗培養而成。梅花小盆景,培養快,成本低,能夠做到批次生產。加上包裝運輸容易,所以有很好的市場前景。

培養小盆梅,首先要選易於形成花芽,開花繁密,同時兼顧花香、色豔的品種。如小紅硃砂、小綠萼、變綠萼、白鬚硃砂、粉紅硃砂、粉皮宮粉、虎丘晚粉、南京紅、南京紅須、桃紅臺閣、豐後、紀念及美人梅等。首先按30—50釐米的株行距將小苗栽植於大田。然後進行嫁接,根部整型,修剪培育。經過2到3年大田培養,然後再於冬季或早春起出上盆。盆土宜選用含腐植質的腐葉土,也可加些園土及細沙,以保證土壤的透氣性。

上盆時依據小梅樁的形狀再修剪根系及枝條,做到以最佳觀賞角度上盆。

【切花栽培】:隨著國內外鮮切花市場的不斷發展,梅花切花已開始引起國內外客戶的關注。在國外,一束梅花要幾十美元。由於目前國內缺乏梅花切花生產基地,所以市場上幾乎無貨供應。建立梅花切花生產基地將有極大的發展前景。

切花生產圃也要選土壤肥沃,通風向陽,排水好的地塊。深耕,施足積肥。栽植以行距3米,株距1.5—2米為宜。栽植時最好按品種分行分割槽,便於日常管理和方便分品種剪下花枝。

栽植時期依據各地氣候條件於秋冬及早春。我國北方地區為提早及延長剪下花時間,也可用大棚設施栽培。 梅花切花以收穫花枝為主,與園林栽植、盆景栽植不同。要求以中、長花枝多,短枝少。所以第一年定植苗留30釐米剪截,然後隨著生長均勻留3到5個枝條。第二年春將所留枝條在20釐米左右處剪截,培養二次骨架。第二年冬及第三年春採剪下花條時,再在二次骨架處留2到3個枝,在15釐米左右處剪截,作為三次骨架。以後每個枝條就隨著採花留3到4個芽剪截。為培養節間短,質量好的花條,生長前期可噴1到2次矮壯素。適宜做切花的品種首選枝條優美、香味濃、花繁密、產花量大、插瓶時間長的。如粉皮宮粉、扣瓣大紅、小綠萼、雙碧垂枝、晚碗宮粉、小宮粉、素白臺閣、江南硃砂、單輪硃砂、復瓣跳枝、龍游、二紅宮粉、凝馨、虎丘晚粉、人面桃花、姬千鳥、南京紅和美人梅等。

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