張一元茉莉毛尖沖泡方法

1. 準備茶具和材料：茉莉毛尖、泡茶器或壺子、潔淨的水、杯子。

2. 將茶葉放入泡茶器或壺子中，用溫水先衝一遍，再用熱水衝一次，倒掉這次的水，這是為了清洗茶葉並讓茶葉展開。

3. 把茶葉放入泡茶器或壺子中，用95℃左右的熱水沖泡，第一次沖泡時間只需要5-10秒鐘，然後立即倒入杯子，第一杯茶葉是用來「洗茶」的，並不需要喝。

4. 第二次沖泡需要控制沖泡時間，一般在10-15秒鐘左右即可。第二杯的茶湯便是可以喝的。

5. 第三次沖泡與第四次沖泡時間相同，而第五次沖泡則需要延長時間，一般在20秒左右。

6. 茉莉毛尖可以沖泡3至4次，每次的泡茶時間可以依照自己的口味進行調整。茶湯口感的變化也可以根據自己的喜好進行選擇。