凍幹百香果茶塊怎麼做

1、將百香果去蒂，用少量鹽浸泡十分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，從中間用刀切開，挖掉果肉。

2、百香果汁可以放在冰格或者紙杯裡冷凍起來，沒有百香果的季節照樣可以享用酸甜香郁的滋味。

3、用剪刀將百香果皮剪成小條狀，1只檸檬榨汁待用。

4、將百香果皮、檸檬汁和冰糖一起放入鍋中，加放適量水，水以與百香果皮平齊為宜。

5、開大火燒開後，小火熬至水份全部幹了，注意要適時翻動，以免糊鍋，此時果皮上均附有一層糖漿，而滿屋子都會有一種玫瑰花盤的香味。

6、烤箱溫度170度，烤40分鐘，視自己烤箱的溫度和烤盤內百香果的厚度，酌情設定，烤到百香果外皮變幹，吃起來外皮是脆的，而果皮的裡層是軟的，就可以了。

7、放在密封瓶裡儲存，如想要較長時間的儲存，請將密封瓶放置於冰箱。

8、百香果的外破較硬，需要外皮烤得略脆才好吃。

你好，材料：

- 百香果 6-8 個

- 檸檬 1 個

- 蜂蜜 適量

- 濾紙 6-8 張

步驟：

1. 將百香果切開，用勺子將果肉挖出，放入攪拌機中，加入檸檬汁和適量蜂蜜，攪拌均勻。

2. 將攪拌好的果泥倒入濾紙中，將濾紙包好，用擀麵杖將果泥壓緊，使其儘量擠出水分。

3. 將包好的果泥放在冷凍室中冷凍至乾燥，時間根據天氣和室溫不同，大約需要 12-24 小時。

4. 將凍乾的果泥塊取出，放在乾燥通風的地方晾乾，再用刀切成小塊或小片，即可製作好凍幹百香果茶塊。

使用方法：

將一塊凍幹百香果茶塊放入杯中，加入熱水沖泡即可，口感酸爽清香，非常適合夏天飲用。