冬季大白菜多長時間澆水

三水齊苗、五水定棵”，意思是說在一般白菜播種24小時後澆第一次水，幼苗剛有少量出土時澆第二次水，苗出齊後澆第三次水；白菜幼苗可以進行間苗後澆第四次水；在白菜真葉有10片左右時，再澆一次定苗水。

白菜進入蓮座期，由於白菜生長速度加快，根系增多並進行深扎，對水分的需要量比幼苗期要大很多，必須保證水分充足。但是水分不能過多，以免蓮座葉徒長而使結球期延遲。生長速度快的地塊，一般需進行蹲苗，蹲苗前一般會施用發棵肥，在蹲苗後就需連續澆水，澆水不易過大，保持土壤見幹見溼即可。這個時期是白菜霜黴病高發期，種植戶要注意防治。

結球期是白菜生長最快時期，也是需水量最大時期，一般要經常進行澆水，保持土壤溼潤。這個階段若缺水，不理白菜包心，而且還容易出現乾燒心現象，但是也不易進行大水漫灌，否則在出現積水後，白菜容易出現軟腐病。因此，這個時期澆水，一般建議採用溝灌，澆水量不以淹沒地表為準，避免存在積水。

大家注意，在長期無雨或土壤乾燥就應澆水，以保持土壤溼潤為標準。經常下雨或土壤具有“夜潮”特性，土表較潮溼就不必澆水。

冬季大白菜一般5-7天澆一次水，大白菜適合在每年的立秋前後播種，此時的溫度較高，有利於種子發芽，播種前，需要先將土壤耕耘細膩，去除土壤中的石塊和雜草，還需要向土壤中新增基肥，促使大白菜更好生長。

在白菜採摘的時候，一般在採摘前的8～10天澆一次水，然後斷水，停止澆水就行。