棗莊特色產品

棗莊特產一：臨城桃

臨城桃是山東棗莊的特色水果，有著非常悠久的歷史，幾經戰火，瀕臨滅絕，後農藝師周瑞芳在陶莊鎮吳村發現8棵臨城桃後代植株，由於臨城的特殊地理環境，土壤肥沃，水資源充沛，所產出的臨城桃品質上等，果肉乳白，密甜多汁，果型大。

棗莊特產二：山亭火櫻桃

山亭火櫻桃是山東棗莊的特色水果，有著悠久的歷史，距今已經有著三千多年的歷史了，棗莊水泉鎮有著非常優越的地理環境，氣候資源豐富，具有氣候適宜、四季分明、雨量充沛、氣溫較高、光照充足、無霜期長等特點。特別適合櫻桃的生長，所產出的櫻桃果實色澤呈紫紅色、果肉厚、酸甜可口。

棗莊特產三：南石驢肉

南石驢肉產於南石鎮石菜村，已有200多年曆史。製作時精選健壯老驢肉，配天然中藥材20多種，用多年老湯文火燉6—8小時即成，所產驢肉色澤深紅，味道鮮美，口感純正。驢肉性溫偏涼，可常年食用，還可醫治部分婦科病，其中驢鞭為大補品。傳人張建國小作坊製作，日產驢肉150多公斤。南石驢肉為棗莊名吃，名揚周邊地區，部分產品已銷往深圳、廣州等地區。

棗莊特產四：微山湖鹹鴨蛋

由於微山湖麻鴨多覓食魚、蝦、田螺、螺絲等動物性餌料，因此蛋黃油脂充盈，營養豐富，具有助消化、增食慾、利肺腑之功能，是待客和筵席助酒之佳餚。鹹鴨蛋選用微山湖區自然放養麻鴨所產鹹鴨蛋為原料，運用傳統工藝和新改進的配方，並加以多種人體所需的微量元素醃製而成。蛋白似玉，蛋黃似紅橘，味道鮮美，風味獨特，具有松、沙、細、油、嫩五大特色。