健身蛋清怎麼吃

1、熟吃，主要是現在的雞蛋清有可能含有不少細菌，長期生吃對身體不好。煮雞蛋就可以，蛋白基本保證沒損壞，而且比生雞蛋更容易脫離蛋黃。蛋黃一天最多1-2個，膽固醇高。看個人條件允許每天吃幾個雞蛋的蛋清後，可以多吃肌肉和牛肉來均衡補充蛋白質，肉類中的肌酸雖說含量有限，但是也是有助於增肌的。

2、肉、魚、奶、豆、蛋類富含蛋白質，增肌肉需要的就是蛋白質了，在三餐中可以多吃這類食物。

3、可以採取少食多餐的方法，每頓飯不宜吃的太飽。

4、運動和飲食之間要間隔30分鐘到1個小時，而運動完30分鐘吸收比平時更好。

5、如果平時吃飯不方便可以來一點蛋白粉或者增肌粉（瘦者更適合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋白粉可以在運動後30分鐘吃一到兩勺。

6、健身後只吃雞蛋還是不夠的，還要配合一些其他的蛋白質來源，如牛奶，魚肉甚至是蛋白粉，但是健身後不要馬上吃肉類，肉類會影響身體的酸鹼平衡，使身體更疲勞。

1、牛奶炒蛋清

鮮牛奶250克,雞蛋清500克,火腿末,鹽,花生油,水澱粉各適量。

鮮奶盛入碗內,加入雞蛋清、鹽,水澱粉打勻。

炒鍋注油燒熱,將牛奶蛋清投入鍋內翻炒,至剛斷生,撒上火腿末,裝盤即成。

2、蛋清燉鮮奶

蛋清4個,鮮奶800毫升,砂糖60克,煉乳40毫升。

將所有的材料放入碗中攪拌勻,然後用過濾網過濾2次。

用碗盛裝,入蒸鍋大火蒸20分鐘左右,直至液體凝固即可。