規律健身的話,建議每天都吃。一般要求增肌粉、蛋白粉在訓練完後及時補充是為了最大化的、最有效的補充蛋白質,幫助肌肉合成、促進恢復,但平時也是需要補充蛋白質的,以保持肌肉持續增長的狀態。
而且市面上的增肌粉大多數蛋白質含量低於30%,碳水比例多在60-70%左右,作為蛋白質補充的來源的話,是比不上乳清蛋白粉的,比較適合初級健身、偏瘦人群增重增肌。按照我們中國人的飲食習慣:高碳水、低蛋白,日常所需蛋白質僅從飯菜種獲取是很難夠量的,所以即便不健身,適當補充一些增肌粉、乳清蛋白粉也是有益的,畢竟蛋白質對人體是很重要的。
另外說個題外話,關於增肌粉、增重粉:
健身後吃。不知道你買的“增肌粉”蛋白質含量是多少?
增肌粉
和增重粉
其實還是有區別的,雖然都是以不同比例配比碳水、脂肪和蛋白質,然後新增必須氨基酸和維生素等,不同品牌具有自己獨特的配比。這類產品是為有補充能量需求的運動人群設計與開發的,適合初級健身的偏瘦人群。注意是補充能量,不是補充蛋白質。雖然沒有嚴格的定義,但行業內一般認為蛋白質含量在15%左右的為增重粉,30%左右的為增肌粉(如冠力重鏈),超過50%的就是補充蛋白質類的蛋白粉了(如健肌粉定義為增肌粉,是因為配方更適合亞洲初級人群快速增肌)。訓練後食用。
很多國外品牌的“增肌粉”實際上應該稱為增重粉,蛋白質含量幾乎不超過30%。原因就在於國外人日常飲食結構以高蛋白(肉類)為主,這和我們中國以米麵等碳水為主食的習慣是相反的。所以國外健身人群透過高碳水的增重粉來快速補充能量。
增肌離不開高碳水,是因為碳水是運動的主要能源。它的產能速度快、氧的效價高,既可以在有氧的條件下氧化,又可以在無氧的條件下透過糖酵解釋放能量,這對從事高強度運動、機體相對缺氧的運動人群是非常有益的。沒有能量就沒有運動表現力,沒有好的運動表現力就自然談不上增肌。有關研究證明在補充能量類食品中以碳水化合物為主要供能物質能在一定程度上增加運動表現力,運動前補糖可增加體內糖原儲備,保持血糖濃度。運動後補糖可促進體力恢復,加強肝糖原和肌糖原的合成與儲存。運動營養食品中的碳水多是單糖、雙糖以及低聚糖,高GI的快糖,有利於快速供能,避免蛋白質(肌肉)分解供能。
而肌肉的生長是撕裂、聚合的迴圈過程,而聚合尤為重要。簡單來說,力量訓練使肌肉撕裂,補充蛋白粉其實就是填充缺口,使肌肉合成、變大。足量的高蛋白有利於肌肉的合成,這是增重粉不能滿足的,所以想要更好的增肌(非增重),需要補充足夠的優質蛋白,比如蛋白質含量更高的乳清蛋白、正氮蛋白、分離乳清蛋白等等,非訓練日可以補充這些。
健身初期可以選擇高碳水的增肌粉,體重改變效果會比較明顯。增重伴隨著一定程度的增肌,但是要透過大量的有氧刷脂才能看到想要的線條。所以建議選擇蛋白質含量高一些的增肌粉,省事。
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