含蛋白高的十大食物

高蛋白食物並沒有固定的十種的數量說法，具體的高蛋白食物有豬裡脊、瘦牛肉、乳酪、魚肉、雞胸肉、堅果、牛奶、雞蛋白、豆腐等，具體透過以下表述。

高蛋白食物：

1、豬裡脊。含有人體生長發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較瘦，易消化。

2、瘦牛肉。牛肉蛋白質含量高，味道鮮美，受人喜愛，享有#34;肉中驕子#34;的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少，如果將其周圍的脂肪削除掉，脂肪的含量便比腓力肉還少。

3、乳酪。乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然食品。

4、魚肉。魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含脂肪不足2克，即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比同分量豬排少一半。

5、雞胸肉。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中磷脂的重要來源之一。

6、堅果。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育，增強體質，預防疾病都有極好的功效。

7、牛奶。牛奶，被譽為#34;白色血液#34;。主要成份有水、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。酸奶在發酵過程中使奶中糖、蛋白質有20%左右被水解成為小的分子，奶中脂肪含量一般是3%-5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。

8、雞蛋白。雞蛋白裡面含有豐富的膽固醇、氨基酸、蛋白質等營養物質。可以提供人體所需要的營養。

9、豆腐。豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類，都可用來製作。豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐裡的高氨基酸和蛋白質使之成為穀物很好的補充食品。

以每一百克中含量擁有的蛋白質來看，十大高蛋白食物排行榜是：海參(幹)、豆腐皮、黃豆、蠶豆、豬皮、花生、雞肉、豬肝、雞蛋、龍蝦。

除此之外，還有燕麥、雞肉、豬肉(瘦)、鰱魚、羊肉(瘦)、雞肝、豬血、豬心、牛肉(瘦)、兔肉、蓮子、核桃、豬腎等。

1、豆腐

豆腐的營養成分非常高，不僅有超高的蛋白質，裡面還含有大量的不飽和脂肪酸，達到了78%以上，超級健康美味，男女老少皆可食用。

2、黃豆

說道蛋白質，自然少不了豆類食品，其中黃豆就是最具代表性的，它的營養物質豐富，做法也非常多，無論是豆漿還是豆腐腦都是比較健康的高蛋白食品哦。

3、蠶豆

納豆中含有非常豐富的蛋白質，平均100g約有21.6g的蛋白質，是很健康的食物型別，裡面的粗纖維和碳水化合物對於身體也有很好的幫助。

4、豬皮

豬皮中的蛋白質含量一點都不亞於豬瘦肉，它的口感也很獨特，而且脂肪含量特別少，不用擔心肥胖的問題，裡面的膠原蛋白還有美容的效果哦。

5、花生

在十大高蛋白食物排行榜中，平均每100g花生的蛋白質含量在21.7g左右，裡面的各種維生素和糖類物質也是很豐富的，並且很容易被身體吸收。

6、雞肉

雞肉中的蛋白質含量是非常高的，尤其是雞胸肉部位，所以許多減肥或者是健身愛好者，平時都非常喜歡吃雞胸肉，能夠促進腸道消化，讓營養更好被吸收。

7、雞蛋

說道蛋白質，肯定少不了雞蛋，而且它也是增強飽腹感最佳的食物，很適合減肥人士，每天兩個雞蛋還可以增強人體的免疫能力哦。

8、蝦

蝦裡面的營養成分是很豐富，出了有蛋白質，還有大量的微量元素，而熱量也特別低，很適合減分或者正在長身體的小朋友。

9、鴨肉

鴨肉有非常好的養生效果，它肉性味甘，有滋補養胃的效果，裡面豐富的蛋白質也很適合減肥人士，和雞肉比較相似。

10、豬瘦肉

豬瘦肉中蛋白質是比較豐富的，而且熱量也不會特別高，裡面蘊含的微量元素也是很有益於身體的，很適合日常飲食，不用擔心高血脂和高血糖的問題。

1、牛奶：一杯200毫升的牛奶，裡面的蛋白質含量約7.8克，除此之外還含有鈣、鎂、卵磷脂等多種營養素，更好地保護骨骼，每天喝1杯就能滿足日常所需。

2、雞蛋：每天吃1-2個雞蛋，就能為人體補充約10克的蛋白質，且吸收率高，裡面的營養物質還能軟化血管，預防“三高”。

3、蝦：膽固醇含量少，蛋白含量高，但要注意控制量，食用過多可能會引起消化不良，建議每次食用不超過50克。

4、豆腐：高蛋白食物當然少不了豆製品，豆腐、豆漿、豆皮等，都富含豐富的植物蛋白，且熱量低，脂肪含量少，還有8種人體所需要的氨基酸，容易被吸收，哪怕長期吃也不用擔心會引起血脂高、血糖高等問題。每天食用35g左右，就能滿足日常所需。

5、雞胸肉：雞胸肉是高蛋白質、低脂肪的選擇，100g雞胸肉含有約30g蛋白質。此外，它還富含其他營養素如磷、硒和維生素B6。

6、三文魚：100g三文魚含有約20g蛋白質，並且是優質的蛋白質來源。三文魚富含Omega-3脂肪酸，對心臟健康有益。同時，它還含有維生素D和維生素B12。

7、瘦紅肉：瘦牛肉是另一個高蛋白、低脂肪的選擇，100g瘦牛肉含有約26g蛋白質。它也是鐵和維生素B12的良好來源。

8、鱒魚：鱒魚中也含有豐富的蛋白質，能增加飽腹感，經常食用鱒魚還能增加體內的肌肉含量，為準媽媽的懷孕分娩助力。另外，鱒魚也是富含Omega-3脂肪酸的食品，而這種脂肪酸對心臟有益，還有加快燃脂的功效。

9、乳酪：100g乳酪含有約25g蛋白質。它還含有鈣和其他營養素，但需要注意的是因為高脂肪含量，應適量食用。

10、芝士：100g芝士含有約25g蛋白質。不同種類的芝士在營養成分上有所不同，但許多都是鈣、磷和維生素B12的良好來源。