高血壓禁忌吃什麼

高血壓是常見的心腦血管疾病，而高血壓的主要表現為收縮壓與舒張壓高於正常值都可以判定為血壓偏高。而高血壓給血管壓力增加後導致心腦血管疾病比如血管硬化，腦溢血中風等情況增加。

臨床上如何判定高血壓？

血壓分為舒張壓與收縮壓，收縮壓與舒張壓高於正常值都可以界定為高血壓，大家可以透過以下的一張圖瞭解高血壓的判定標準。

注意：如果血壓長期居高，血管壓力變大，觸發腦溢血中風的可能性加大，嚴重可能會導致生命危險。因此控制血壓是非常關鍵的環節，而飲食對血壓也有很大的影響，那麼高血壓需要注意哪些飲食禁忌呢？

高血壓禁忌一：油膩的食物

經常吃油膩的食物容易導致高脂血症，而高脂血症也是影響血壓的一個重要方面。所以如果由於長期吃油膩食物會導致身體出現高血脂而出現血管堵塞，動脈硬化而出現高血壓。

禁忌的食物：

1、脂肪含量高的食物：肥肉，炸雞漢堡，煎炸的食物，燒烤的食物，紅燒肉，控制烹呼叫油量25克以內，不宜大量食用堅果。

2、含膽固醇高的食物：蛋黃，肝臟，動物腦，蟹黃，蟹膏，墨魚等等都應該注意不吃

飲食注意應該多選擇：飲食少油，多吃蔬菜水果及粗雜糧，多運動，控制體重，只有控制要血脂，心血管保護好，那麼血壓控制才有可能，而且可以防止血管硬化破裂。

高血壓禁忌二：限制食鹽的攝入

透過研究發現，過量的鹽的攝入與高血壓呈正相關，高血壓患者應該減少食鹽的用量。中國營養學會推薦我們正常人每日的攝入鹽的量應該小於6克，透過臨床研究表明對高血壓病人每日食鹽量由原來的10.5克降低到4.7克-5.8克，可以使收縮壓平均下降4-6毫米汞柱。相對於看得見的鹽，也要注意看不見的鹽，有一些人認為自己已經控制鹽了，但是還一直吃鹹菜這些，根本沒有控制住。

飲食禁忌食物：含鹽量高的醃臘食物，比如泡菜，榨菜，鹹菜，鹹蛋黃，醃肉，腐乳，榨菜，臘肉，鹹肉，培根，鹹魚等等

高血壓禁忌三：甜食

甜食是高熱量的食物，容易讓身體發胖，同時也容易導致血糖偏高，影響心腦血管健康。高血壓一定要注意少吃甜食。高血脂，高血糖，高血壓往往會一併出現。這一點一定要注意。也是很多人會忽略的問題。

飲食禁忌食物：甜糕點，奶油，芝士蛋糕，糖果，精製糖等等都要拒絕。

高血壓禁忌四：辛辣食物

辛辣刺激食物會對身體血壓造成影響，因此需要注意拒絕。往往辣味會與鹽，還有油脂在一起，所以對於一些香辣，油辣，酸辣製作的食物一定要注意少吃或者不吃。

少吃辛辣食物：辣子雞，香辣乾鍋菜，烤魚，燒烤等等辣味食物要注意控制

少吃刺激食物：刺激食物主要是一些會刺激神經興奮的比如咖啡，濃茶等

解決方案：清淡飲食，減少刺激食物攝入。

綜上所述：對於高血壓的食物禁忌雖然舉了這四大類別，但是裡面進行細分還是有很多需要注意不吃或者少吃的。控制鹽，油脂，糖，辛辣刺激食物是高血壓飲食控制的核心。

高血壓飲食相宜：

高血壓有禁忌，當然也有相宜，以下這些食物是高血壓患者注意攝入的方面：

1.提倡素食為主，素食方式可使高血壓患者血壓降低。

2.高血壓患者飲食宜清淡，宜高維生素、高纖維素、高 鈣、低脂肪、低膽固醇飲食。

3.提倡多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜、水果、豆製品、瘦肉、魚、雞等食物

4、高血壓的要注意補充鉀元素

作用:鉀元素是抗衡高血壓的重要武器，對於因為鈉元素濃度太高造成的血壓升高以及血管損傷問題有很大的調理效果。含鉀元素高的食物:日常生活中鉀元素含量比較多的食物包括豆類、核桃、土豆以及魚類、禽類等食物，根莖類蔬菜比如莧菜、大蔥含有鉀水果方面的香蕉、橘子等等都含有較多的鉀元素。

好了關於高血壓的飲食禁忌就談到這裡，希望我的分享對大家有所幫助！

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高血壓禁吃的十大食物

1.多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

2.濃茶

高血壓患者應避免濃茶，尤其是紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼含量最高，它會引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等，從而促使血壓升高，所以高血壓患者最好避免進食。

3.酒

飲酒會使心率加速，血管收縮，血壓升高，還會促進鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。長期、大量的酗酒，更容易誘發動脈硬化，加重高血壓。

4.高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

5.狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他型別的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

6.動物蛋白質

高血壓患者應減少動物蛋白的攝入，因為蛋白質代謝產生的有害物質會引起血壓波動。日常飲食可以選擇含有高質量蛋白質的食物，如魚、牛奶等。

7.辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者停用辛辣和精細食物。

8.重口味餅乾

像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

9.肥肉

肥肉含有高含量的飽和脂肪酸。人體過量攝入飽和脂肪酸容易導致血脂過高，從而誘發冠心病。因此，高血壓患者最好不要進食。

10.雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

在中老年人群當中，高血壓疾病發病率是較高的！而如今，很多的年輕人也得了高血壓，除了長期吃藥來控制血壓，飲食方面是重中之重。今天就著這個問題，來講講高血壓的朋友，到底該吃什麼，不該吃什麼，以及做什麼和不能做什麼？

血壓高的人，謹記：早起三不要

1、不要起床過猛

人的血壓，是有自然的波動規律。
在早上起床的時候，血壓通常會升高，形成一天中的第一個高峰。
如果此時起床動作過猛，突然變化體位，肌肉驟然收縮就會使血壓突然升高更加危險。
建議：早上醒來，先躺2分鐘，之後坐2分鐘，然後再站起身來。

2、不要情緒激動

對於高血壓者，情緒的管理，十分重要，尤其是早上起床之後，一定要保持良好的情緒。
切勿大悲大喜，情緒激動，否則會影響到內分泌系統，導致血壓驟然上升，帶來嚴重的後果。

3、不要劇烈運動

晨練，是很多中老年人養生的一種方式。
然而，早起鍛鍊，也是有講究的，不宜劇烈運動，尤其是炎熱的夏天，更不能讓自己運動量過大。
特別是一些老年朋友，身體耐受能力有限，劇烈運動超過身體承受的程度，很可能引發腦中風。

血壓高的人，謹記：飯後三不急

1、飯後不急著抽菸

吸菸，會損傷血管，促使血壓升高。
尤其是飯後吸菸，會比平時吸十支菸危害更大，更易加速腦血管疾病的發生。
相關研究指出，飯後立即吸一支菸，心率每分鐘會增加5-20次，收縮壓增加10-25mmhg。

2、飯後不急著睡覺

飯後犯困，是常有的事情。
但是如果飯後立即睡覺，身體調節血液的功能，會有所下降，導致血壓逐步升高。
另外，如果飯後立即睡覺，還會導致食物在胃裡無法正常消化，影響消化系統，和胃腸道系統。

3、飯後不急著洗澡

飯後，人們的血液會流向消化系統，如果此時立即洗澡，皮膚血管經溫熱水刺激會擴張，導致大腦和心臟供血減少，導致血壓驟升，易引發心腦血管意外。
建議：高血壓患者，最好在飯後1小時候，在進行洗澡，水溫要適宜

高血壓不能吃的東西

1、不能吃太多鹽

飲食應以平淡為好,少吃鹹食,吃鹽過量,會使血管軟化和血壓降低,天天吃鹽應以5克如下為好。康健成年人天天鹽的攝取量不宜跨越6克,此中包含經由過程醬油、鹹菜、味精等調味品攝取鹽的量。

2、不能吃甜的

甜食含糖量高,可在體內轉化成脂肪,容易促成動脈軟化。含糖高的食物重要是米、面、糕點等。發起主食要粗細搭配,如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。最好不吃或少吃油餅、油條、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶類雪糕等。

3、不能吃動物脂肪

動物含膽固醇量高,可加快動脈軟化。如肝、腦、心等應少吃。每天不超過250克的牛奶或酸奶。每天肉類限制在75克之內,重要是瘦肉,如豬、牛、羊、雞、鴨等禽類肉食。

4、不能吃辛辣

忌食鹹菜、辣椒等,忌含酒精的飲料和咖啡、濃的紅茶,例如辣椒、芥末、咖哩、酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料。 醃鹹菜、各種醬菜……因為辛辣的食物會誘使神經興奮是導致血壓升高。

5、不能吃易脹氣的食物

像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品,高血壓患者還是少吃為妙,另外味道濃重的餅乾,由於糖鹽含量過高,因此還是少吃。

高血壓吃什麼降血壓

1、獼猴桃

要說高血壓患者的降壓水果,首選獼猴桃不可,也被稱為“奇異果”。獼猴桃味酸、甘、性寒,全果或汁都可以清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇。對於高血壓患者、冠心病以及動脈硬化患者,常吃獼猴桃有助於血壓的控制。

2、蘋果

蘋果被譽為“果王”,其營養價值極高,含有多種維生素、糖類、果膠、無機鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。對於高血壓患者而言,蘋果中富含豐富的鉀鹽,它能夠與體內的鈉鹽結合,讓後者排除體外,對於心血管疾病的預防有著重要的作用。此外,蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加,減少血液中的含糖量等作用。

3、紫薯

研究發現,每天吃兩次紫薯可以降低血壓,其效果與吃燕麥一樣好,且不會導致身體發胖,適合體重超標的高血壓患者。

4、海藻

研究發現,常吃海藻有助於降低高血壓,預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽,其作用類似於常見降壓藥。海藻類食物主要包括:裙帶菜、海帶和紫菜等。

5、芹菜籽

芹菜含有豐富的黃酮類化合物，具有降壓安神、保護血管和增強免疫等功效。

現代藥理研究表明，芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍（引自：百科“芹菜籽”詞條），短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優於其他中西藥品，且無任何毒副作用（血壓低、腹瀉者停用）。

芹菜籽分類很多，特別是神南山的所含不飽和脂肪酸、黃酮類化合物、丁基苯酞類物質是普通芹籽的12.6倍

平時在家用神南山芹籽粉燙水或者做粥喝，有助降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化，保持血管彈性，平穩血壓。

王文寶著《芹菜籽化學成分及藥理作用的研究進展》；百科（芹菜籽）詞條；劉勇民．維吾爾藥志：下冊［M］等

最後，提醒高血壓患者，高血壓不能屏氣排便、避免便秘和排便用力過度。這一點很重要，很多人因此吃了虧。

對患有高血壓的病人來說，一時性的用力屏氣排便，會因腹部壓力增大、血壓驟升而引發危險。高血壓病人排便應慢慢來。必要時，可在前一天臨睡前服用緩瀉劑，或排便時應用開塞露。

高血壓是萬病之源，可引起中風、腎功能衰竭、血管瘤以及心臟病等。持續性高血壓會對心臟、血管、腎臟及大腦帶來不同程度損傷，甚至會危及生命。一提到高血壓人們就會想到吃鹽太多，其實催化高血壓的不僅僅是食鹽，還和其他因素有關。

除了食鹽，這種常見調料品誘發高血壓的“元兇”

現在人們越來越重視於身體健康的重要性，知道吃鹽太多會引起高血壓，因此成年人每天的吃鹽量需控制在6克以下。但一部分人喜歡喝碳酸飲料，其中含有大量糖分，不僅引起身體肥胖而且會導致高血壓。因為吃糖過多可引起身體肥胖和血糖升高，間接性的升高血壓，也就是說吃糖太多也是引起高血壓的高危因素。

高血壓不能吃哪些食物？

1、動物蛋白

高血壓需限制或拒絕動物蛋白如蛋類或動物肝臟等，因為蛋白質代謝會產生大量有害物質，使得血壓波動過大，不妨選擇高生物價優質蛋白如奶類或魚肉等。

2、濃茶和酒

高血壓患者不能喝濃茶，特別是濃烈的紅茶，其中還有大量茶鹼，會興奮大腦中樞神經，引起焦慮不安、心悸和失眠，從而升高血壓。另外也不能喝酒，喝酒會加快心跳速度，使得血管收縮，升高血壓，加快動脈硬化。

3、辛辣和高熱量食物

飲食太精細以及辛辣食物會使得糞便越來越乾燥，難以排出體外，從而引起便秘。患者排便時會突然升高腹壓，導致血壓升高，引起腦出血。此外也不能吃高熱量食物，如巧克力、蔗糖及葡萄糖等，以免引起身體肥胖。

4、雞湯和肉類

雖然肉類屬於高蛋白質食物，但含有太多飽和脂肪酸，一次性吃太多會突然升高血液中血脂含量，引起冠心病。此外也不能喝太多雞湯，不然會升高膽固醇和血壓。

高血壓患者吃哪些食物好？

1、西瓜

西瓜屬於高水分食物，其中含有大量礦物質、維生素、胡蘿蔔素，穀氨酸以及蘋果酸等，有利於身體健康。特別是含有的瓜氨酸，在酶的作用下能形成精氨酸，清除血液中自由基，保護血管內皮細胞完整性，促進血管舒張，幫助降低膽固醇和血壓。

2、山楂

散茶能促進食物消化，擴張全身血管，增加冠狀血流量，改善心臟活力，降低膽固醇水平和血壓。此外山楂也能興奮神經中樞系統，幫助軟化血管和利尿，特別適合高血壓患者。

3、香蕉

高血壓患者每天吃根香蕉能調節緊張不安的情緒，同時輔助治療便秘。此外，香蕉中含有的鉀，能平衡鈉所引起的高血壓。

溫馨提示

高血壓患者要積極控制體重，避免身體太肥胖，注意食物中的隱形鹽，如醬油和味精等。至少每兩週測量一次血壓，嚴格按照醫生囑咐使用降壓藥物，不能隨便停藥或減藥。注意勞逸結合，適當的運動，保持情緒穩定和充足睡眠。必須戒掉吸菸喝酒的壞習慣，安撫好情緒，不能讓情緒波動太大。

高血壓禁忌吃什麼？

高血壓通常我們指的是原發性高血壓，其原因不明，目前認為其與遺傳、高鹽飲食、吸菸喝酒、肥胖、缺乏運動、高血脂、糖尿病等相關。

高血壓禁忌吃什麼呢？我想從上文中我們已經瞭解到高血壓與高鹽飲食、高血脂、糖尿病、肥胖以及喝酒等與飲食相關的因素相關，因此高血壓患者的飲食原則就與上述因素密切相關。

與痛風不同，高嘌呤飲食會誘發患者發病、引起患者疼痛，從而使得患者非常重視食譜，高血壓患者所喜歡的食譜不僅不會引起患者痛苦，相反患者在進食後還會有滿足感、愉悅感，因此高血壓患者的飲食控制會相對困難。

此外，高血壓發病比較隱匿，對身體的危害緩慢而持久，短期內不會引起很明顯的危害，但是一旦發病或出現併發症，引發的後果可能會很嚴重，甚至致死致殘，很多患者由於認知不足心理上會比較懈怠、不予重視，這也造就了飲食管理的困難。

高血壓患者禁忌吃什麼呢？其實，用禁忌這個詞並不是十分合適，其實高血壓患者什麼東西都可以吃，只要患者能夠接受或者耐受，關鍵是掌握一個度或者說掌握一個量的原則。

高血壓患者的飲食原則如下：

（1）低鹽高鉀飲食。多主張每日鈉鹽的攝入量在6g甚至更低的水平。

（2）低糖低脂飲食。有利於控制體重、降低血脂、防止動脈粥樣硬化進一步加重。

（3）戒菸限酒。戒菸限酒會有利於血壓的控制。

當然了，高血壓的發病不僅僅是單純的飲食因素所致，因此對於高血壓的治療應該是多管齊下，除了注意飲食還要結合運動甚至藥物治療。

綜上所述，高血壓患者應該以低鹽低脂低糖飲食為宜，飲食並無絕對禁忌，關鍵是掌握一個合適的度，要達到減輕體重、降低或控制血糖血脂水平、控制或穩定血壓水平的目的。

01 重口味餅乾

像番薯、幹豆類容易導致脹氣的食品，高血壓患者還是少吃為妙，另外味道濃重的餅乾，由於糖鹽含量過高，因此還是少吃。

02 高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖，肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者多合併有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應限制高熱能食物。

03 高脂肪肉類

這類食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過高，誘發冠心病。

04 動物蛋白質

高血壓病患者應限制或停用動物蛋白(如動物肝臟、蛋類)的攝入，因蛋白質代謝產生的有害物質，可引起血壓波動。平常飲食可選用高生物價優質蛋白，如魚肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

05 多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

06 濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

07 狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他型別的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

08 辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者停用辛辣和精細食物。

09 雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

10 酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

最後也是最重要的，不能吸菸

吸菸對高血壓的影響是顯而易見的。

調查證明吸菸者中高血壓的發病率比不吸菸者高2.5倍。研究證明，有吸菸習慣的高血壓病患者，由於對降壓藥物的敏感性降低，抗高血壓治療不易獲得滿意效果，以致不得不加大用藥劑量。

長期吸菸的高血壓病人，治療效果較差。

另外，吸菸對血脂代謝有一定影響，可使膽固醇、低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，損傷血管內皮，加快動脈粥樣硬化的程序，易發生惡性高血壓、腦出血、心絞痛或心肌梗塞等。

菸草中的主要成分是尼古丁，它是一種劇毒物質，可刺激心臟，使心率加快，血管收縮，血壓升高，促進兒茶酚胺的釋放。

吸一支普通香菸可使收縮壓升高10～25ｍｍＨｇ。長期大量吸菸，如每天吸30～40支，可引起小動脈長期收縮，久而久之，小動脈壁的平滑肌變性，內壁增厚，發生動脈硬化。

另外，尼古丁可促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，引起血壓升高，因此對已存在心血管疾病的患者來講，吸菸是非常危險的，有時１支菸就可誘發心絞痛甚至心肌梗塞。

在冠心病的發病率中，吸菸者是不吸菸者的3倍，而且發病年齡可提前10年。鑑於吸菸的危害性，奉勸有吸菸嗜好者，最好戒菸。

戒菸後，吸菸對人體不利的影響可以停止，而且可逆轉，尤其是對心血管系統，否則，後果不堪設想。另外，對青少年吸菸者，應及早戒菸，避免或減少日後發生高血壓和冠心病的危險，千萬不要因貪圖一時的“精神享受”而帶來終身遺憾。

對於高血壓，高明的人，什麼都能吃；而不明就裡的人，這也怕那也怕！

清淡處理的蔬菜、水果大量吃，合理烹飪的奶、蛋、豆製品、瘦肉適量吃，優先選用粗雜糧做主食，這樣看起來，能吃的美食，何止千萬種！

杜絕一切對健康不利的食品，飲食禁忌如下：

1. 飲食總熱量過剩。

主食米麵要少吃，將每日飲食總熱量調下來，體重控制在正常範圍內，直接對高血壓進行釜底抽薪。

2. 限制脂肪和高熱量食物。

1克脂肪，在人體內代謝後產生9千卡熱能。烹調時宜採用清蒸、白煮、汆、涼拌等少用油的方法，不吃油炸食品、奶油、重口味的菜餚等，同時限制含飽和脂肪酸高的油脂（豬油、牛油、羊油、椰子油、棕櫚油、奶油、肥肉等），少吃或不吃含膽固醇高的食物如蛋黃、動物腦、魚子等。

3. 食鹽和含鈉調味料宜少。

流行病學調查顯示，膳食中食鹽和鈉的含量超標，是高血壓發病的獨立危險因素。

健康人每日食鹽 5g，高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖者每日限制在3g以下。

減少醃肉、臘肉、鹹菜等醃製食品的攝入；罐頭、快餐食品、泡麵和各種熟食、醬油、沙拉醬、芝麻醬、調味醬、辣醬、海魚、幹海帶、幹紫菜、幹蝦等，含有較多的隱性鈉，請注意甄別並減少食用。

4. 杜絕零食、甜品和堅果等食品。

高血壓人士，避免購買市售的各類零食，包括糖果、甜食、甜飲料、餅乾、麵包、堅果等。

5.遠離酒精和菸草。

酒精，是血壓升高的獨立危險因素。酒是高能量食品，在低劑量時是血管擴張劑，高劑量時則為血管收縮劑。

酒精，可使脂肪代謝紊亂，引起高血脂（加速甘油三酯合成）、肥胖、加重其它疾病症狀。

飲用酒，會帶來健康受損，並引發社會問題和安全隱患。

菸草的危害，無須贅述。

透過合理的飲食調節和食材選擇，高血壓人士，可以吃得好、吃得健康！

高血壓也是我們常說的一種富貴病，在日常飲食中經常大魚大肉，口味過鹹，很容易導致我們患上高血壓，這也就是我們常說的病從口入。在患上高血壓之後，很多對於一般人來說平平常常的食物，對於高血壓患者都必須要忌口，如果食用過量很可能導致高血壓患者的血壓急升，甚至產生生命危險。

酒

飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

柑橘

生食有益氣、強身、助消化、健脾胃、降血壓的作用，對防治化膿性咽喉炎、扁桃體炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡蘿蔔素，如果吃過多會引起胡蘿蔔素血癥(俗稱橘黃症)，出現嘔吐、食慾不振、乏力等症狀。同時，多食柑橘會上火，導致機體功能紊亂，出現口腔潰瘍、舌炎、咽炎等症。因此建議高血壓患者慎食。

糖

米麵以及糕點的含糖量都是非常高的，因此這些食物上要有所控制，可以搭配玉米、小米以及薯類等等，對於油條、油餅以及炸糕這樣的食物就最好忌口吧。

辛辣食物

對於常人來說，辛辣食物有很多好處，例如可以幫助我們去除溼氣，幫助我們提高新陳代謝。可是辛辣食物對於高血壓患者卻是大忌。這些食物可能會使大便乾燥，患者在排便時會使腹壓升高，引起血壓升高。歷史上有一個很著名的皇帝，就是由於高血壓死在自己的馬桶上。此外，辛辣食物非常有可能使高血壓患者興奮，這也可能直接導致血壓升高。

肥肉

肥肉中的飽和脂肪酸含量很高，很容易導致血液中的血脂過高，不但會間接的影響血壓。更有可能誘發冠心病，這是兩種互相影響的疾病。每一種疾病的加重都會連帶另一種疾病的加重。

狗肉

高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重陰虛陽亢型高血壓的病情。其他型別的高血壓，或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，瘀血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

雞湯

雞湯的營養價值很高，而多喝雞湯又會使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營養品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會進一步加重病情，對身體有害無益。

多鹽食物

食鹽的主要成分是氯化鈉，身體中存在著太多的鈉離子，對我們的健康極為不利。鈉離子過多不但會影響我們的腎臟功能，更是很有可能引起細胞外液增加，直接導致血壓上升。

高熱能食物

絕大多數高血壓患者都是控制不住自己的嘴，那麼顯而易見，高血壓患者中的肥胖者肯定佔據了不小的比例。如果一個人過於肥胖，那麼他高血壓的發生率要比體重的正常人高很多。這些高熱量的食物，不但高血壓患者不能吃，健康的朋友一定要注意攝入量。

高血壓是常見病，患病人數眾多，針對於高血壓的治療，一方面是藥物治療，另一方面一方面是非藥物治療，非藥物治療裡面飲食是重要的一塊。

第一，沒有絕對不能吃的食物

作為我們日常吃的食物，它並不是藥物、毒物，所以並沒有絕對不能吃的食物。即使是我下面提到的這些儘量少吃的食物，如果吃了一些又能怎麼滴？偶爾吃一下還真不會怎麼地。

第二，這些食物要少吃

高血壓的飲食提倡低鹽高鉀，戒菸限酒。也就是說吃飯菜鹽巴要放得少一些，還有一些含鹽量比較高的，調味料如醬油，現成的食品，比如說各種醬菜、醃製食品、豆腐乳、泡麵、快餐也一般含鹽量比較多。另外油脂也要適當控制。

對於高血壓病的患者，也是不建議喝酒的。長期大量的喝酒容易增高血壓，而且造成血壓波動。

香菸雖然不是食物，但是也從嘴巴進去。菸草不會直接升高血壓，但是菸草能夠加速動脈粥樣硬化，增加心血管病的風險。所以高血壓患者，嚴格戒菸。

第三，特別強調

對於正在服用地平類藥物的患者，比如硝苯地平、非洛地平，謹記不要食用西柚。因為西柚會加強這兩種藥物的作用，導致不可控制的低血壓。姑且把這個算是禁忌吧。

發現自己得了高血壓，什麼東西是絕對不能吃的？有什麼飲食禁忌？

這是很多高血壓患者經常問到的問題，但對於這樣一個問題，其實我們還是想的太多了，高血壓的出現，並不是因為吃了什麼不該吃的東西，而得了高血壓，也並沒有什麼東西是絕對不能吃的。

比如我們經常強調高血壓患者要低鹽飲食，但是不是有了高血壓，就一點都不能吃鹽了呢？當然不是的，作為人體必需的一種元素，Na離子的攝入是非常有必要的，而低鹽飲食的真諦在於，透過合理的控制鹽的攝入，在保證身體電解質平衡，Na離子充足供應的前提下，合理減少高鈉攝入帶來的細胞水鈉瀦留，從而導致血壓升高的不良影響。堅決不吃鹽，不一定會讓你的血壓恢復正常，但如果身體因為缺Na而發生低鈉血癥，則可能引起噁心、嘔吐、乏力、煩躁、肌無力、痙攣、癲癇發作甚至昏迷等問題，應該積極的予以重視。因此，即使是對於高血壓患者提倡低鹽飲食，也絕非是禁忌吃鹽，而是要適度控制。

至於在飲食上，我們也經常強調低脂低糖，強調主食要精細糧和粗糧穀物搭配，這樣的一些飲食建議，並沒有什麼食材是絕對不能吃的。其實每個人的飲食都是很複雜的，飲食習慣，飲食偏好，飲食特點往往都不一樣，高血壓患者要注意飲食調理，並不是選出幾種食物來不要吃，就算是飲食調理了，要做好高血壓的飲食調理，還是應該從多方面的做好膳食營養均衡，同時又控制和改善不利於血壓控制的壞習慣，才是高血壓飲食調理的真諦。

比如說低脂低糖飲食的建議，對於高血壓患者來說，我們不推薦天天吃大魚大肉，或者吃過多的加工肉製品或烘焙食品等不健康食品，這樣的一些垃圾食品或不良的飲食習慣，不管是對高血壓患者還是健康人，都不適健康的意識方式，都應該儘量的予以避免，但適量的少吃，把握好量，高血壓患者吃點肉也絕無不可，高血壓患者吃一小塊蛋糕，也不是什麼大不了的事兒，一方面膳食結構要儘量保持健康，有益於血壓調控，另一方面，要控制好攝入量，不要造成身體的能量過剩和代謝負擔，保持健康的飲食習慣，不會造成對血壓控制造成不良影響，也不會對心血管、腎臟都能靶向器官造成不良影響，就是好的健康的高血壓飲食調理方式。

對於高血壓的健康飲食，我們談過很多了，再簡單總結幾個要點：

1. 低鹽低脂低糖飲食，結合自身情況，合理控制鹽、脂質、糖分的攝入量，如果合併有高血脂、糖尿病問題的情況，就更應該嚴格控脂控糖。

2. 多吃新鮮的蔬菜，蔬菜富含維生素、膳食纖維，能夠補充身體營養，也不會大量增加身體能量攝入，注意進食蔬菜選擇上的多樣性，能夠更好的保證身體營養均衡。

3. 水果結合身體情況適量吃，如果沒有血糖代謝的問題，水果也是鼓勵可以多吃的，用水果來替代飯後的甜點，也是很好的一種做法，但要注意不要榨汁食用，直接吃最好。

4. 主食方面，還是建議精細糧和粗糧穀物搭配，一方面可以加強身體的營養平衡，而粗糧、穀物等食材，富含膳食纖維，熱量又低，更適合加強體重控制。

5. 高血壓患者也可以吃零食，單要注意零食中鹽和糖的控制，建議選擇堅果類作為零食，每天吃一把左右即可，堅果熱量高，不宜吃太多。一些不健康的零食，就建議儘量少吃了。

6. 肉類可以選擇去皮的禽肉、魚肉等，豬牛羊等紅肉應適當控制，動物內臟富含膽固醇，也要儘量少吃，烹飪方式上，儘量避免油炸、燒烤等不健康方式。

7. 雞蛋也可以吃，蛋清蛋黃都可以吃，最好的烹飪方式是水煮蛋，營養成分流失少，還不好吸入過多的油，每天吃一個雞蛋，完全沒問題。

8. 奶製品、豆製品都可以吃，是補充蛋白質、鈣質的好來源，只要不是特別大量的攝入，都是很好的均衡膳食營養的重要食材。

9. 酒類、高糖的飲品、果汁等，都建議少喝，攝入過多的酒精後者糖分，都不利於心血管健康和血壓的平穩控制。

10. 除了飲食結構以外，還有重要的一點就是攝入量的控制，高血壓的飲食沒有太多禁忌，但不管吃什麼，都要注意適量，如果吃的太多，即使是健康的膳食結構，也一樣會造成身體的能量過剩，不利於身體健康和血壓控制。

以上這些都是老生常談了，但實際真正做到的其實並不容易，每個人都有自己的生活習慣，想要改變往往也不容容易，具體的調理效果，也都完全在個人，越自律，付出的努力越多，高血壓生活調理的效果就越好，心血管的健康風險也就越小，您說是不是呢？

高血壓本身僅僅是血壓升高，而因為血壓升高卻引起的很多問題。而在這些問題之中最為嚴重的就是腦卒中，腦卒中的致死率和致殘率較高，也因此而成為人類死亡的第一殺手。而一旦患上了高血壓，往往是終生與之為伴。除了按時服用相關的藥物，飲食上也要注意。有些食物，雖然好吃，但是對於高血壓患者來說，能少吃就要少吃，能不吃就儘量不吃。

食鹽

在食鹽緊缺的年代，老百姓購買食鹽也犯愁。如今的情況，則是老百姓吃鹽有點多。食鹽攝入量超標是導致高血壓的主要原因，膳食中高鹽攝入量是引起血壓升高及高血壓病最主要的發病因素。研究發現，每天食鹽攝入量大於12克的人，高血壓的發病風險增高14%。少吃鹽，控鹽已經是勢在必行。

高熱量食物

高熱量的食物是引起肥胖的主要因素，而流行病學調查發現，肥胖是原發性高血壓的一個獨立危險因素。肥胖者的體質指數已經超過了28，隨著體質指數的增加，血壓進行性增高，肥胖與高血壓的關係呈正相關。對於已經出現肥胖的人來說，減肥首當其衝。很多肥胖者，在減肥成功之後，血壓也恢復正常。而高熱量的食物，雖然好吃，卻是飲食禁忌。肥胖的人和高血壓患者還是儘量不要吃高熱量的食物。

酒水

喜歡喝酒的人，從古到今已經不再少數。高興的時候要喝酒慶祝，煩惱的時候還要借酒澆愁，生活之中處處存在酒水的身影。為了喝酒，男人們會找各種藉口。其實，飲酒作為高血壓的獨立危險因素已經透過大量流行病學研究加以證實。即使是飲用價格更為昂貴的酒水，也會增加高血壓的發病風險。乙醇在低劑量的時候可能會有擴張血管的作用，但是在高劑量的時候則對血管產生收縮的作用。調查發現，平均每5高血壓患者中就有1個人是因為飲酒所致。

糖

大多數人對於糖的印象是停留在白糖、紅糖等精製糖上，吃糖多了會引起蛀牙和肥胖，這可能是老百姓對於糖的印象。其實，很多食物中往往也含有糖，卻被大眾所忽視。而這些額外新增在食物中的糖，也就是遊離糖。遊離糖也會增加高血壓的發病風險，而且遊離糖也被稱為是高血壓的第二殺手。過量的糖，會使心跳加快，血管收縮，再加上體內的水和鈉排洩減少，增加了血管裡的容量，血壓自然就會升高。

以清淡易消化食物為主，低鹽低脂飲食，戒菸酒，多喝水，保持大便通暢。禁油膩油炸、動物內臟、肥肉、蛋黃、醃製品、燻烤等高脂肪食物，忌高糖食物。禁忌生冷生硬以及刺激食物，如冷飲，麻辣火鍋。適當多吃富含優質蛋白質和維生素食物，多吃新鮮蔬菜，含糖少的水果。

與任何其它疾病一樣，預防比治療更重要。日常飲食與防治高血壓有密切關係，從飲食開始改善是最可行的方法。

高血壓禁忌吃什麼？

高血壓是心腦血管病最主要的危險因素，常被稱為“沉默的殺手”。長期血壓過高會導致腦卒中、心力衰竭及慢性腎臟病等。降低高血壓患者的血壓水平，可明顯減少腦卒中及心臟病事件，顯著改善患者的生存質量，有效降低疾病負擔。高血壓患者在飲食上尤其要注意。

1. 鹽

患有高血壓與過多食用鈉鹽有很大關係，在人均攝入鈉鹽量高的地區，一般高血壓的發病率高。食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。除了減少烹呼叫鹽，還要少放調味品。

2. 酒

高血壓患者在飲酒後會刺激交感神經，交感神經興奮後會產生一系列的生理學的效應，包括了血管心臟的收縮加強，心率增快，心肌耗氧量增加，這些都會使血壓有升高的現象，同時也有可能會引發一系列的併發症。因此，高血壓患者應該戒酒。

3. 熱量高的食物

高血壓患者應該堅持清淡飲食的原則，少吃肥肉、五花肉、巧克力、葡萄糖等高熱量食物，因為

肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。高血壓患者需要保持一個合適的體重，本身合併肥胖的高血壓患者應限制高熱能食物。

4. 濃茶

長期喝濃茶可加快心率，增加心臟負擔。因為茶葉中的咖啡因、可可鹼等活性物質對中樞神經有明顯的興奮作用，能回加快大腦皮質的興奮過程，使腦血管收縮，這對已患有腦動脈硬化和高血壓的病人是一種潛在的危險。所以，高血壓患者一定要忌長期過量喝濃茶。

5. 油膩的食物

得了高血壓之後，過於油膩的食物是需要少吃的，否則很易造成血壓的上升。比如動物脂肪、動物肝臟、高膽固醇食物都要控制，吃多了，不利於控制血壓的平穩。

高血壓患者在飲食上要遵循清淡、少食多餐的飲食原則，多吃新鮮蔬菜、水果，講究科學搭配，葷素平衡，不要一頓飯吃太飽。除了飲食習慣外，高血壓患者還要增加體育鍛煉，規律作息，避免熬夜。

我是黃志豔大夫，致力於用樸實無華的文字解釋複雜難懂的疾病知識，幫助您管理好自己的身體。您的點贊就是我最大的動力！另外，如果您的家人也存在高血壓飲食的困擾，請把這篇文章轉給他們吧！

高血壓禁忌吃什麼？

回答：你好，我是食妝集，非常榮幸可以回答這個問題，感謝出題者。

於高血壓患者是有一些忌口的，那就是忌菸和忌食一些辛辣、刺激性食物。

而且在平時的一日三餐中還要注意三低三少。

三低三少很多人都不理解是什麼，三低就是少吃鹽，少吃高脂肪的食物，少吃高熱量的食物，三少就是甜的東西要少吃，少喝酒，少喝茶。

低鹽膳食，如何限鹽

1.適當改變烹飪方式

a.使用調味品替代：可以用白醋、檸檬等來替換一些含鹽調味料。

b.生吃蔬菜，起鍋加鹽。

2.使用低鈉鹽

戒菸限酒、限高鹽飲食

常見的高鹽食品 鹹菜 罐頭 醃製品、薯片等。

適量運動

有氧運動為高血壓病人主要活動方式。

何為有氧運動：步行、慢跑、門球、踏車、游泳、廣場舞以及最適合老年患者的太極拳。

運動時間30-60分鐘為宜，每週堅持3次以上，重在堅持。

心理平衡

1.多聽古典音樂，有舒緩緊張的情緒，防止血壓升高。

2.心胸開闊,切忌生悶氣或發脾氣。

禁忌及注意事項

1、食鹽和過鹹食品

2、高脂肪、高膽固醇食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、無鱗魚）

3、刺激性的蔬菜（香辛蔬菜、蔥、香菜、胡椒）

4、濃茶、雞湯、高熱量食物

有哪些飲食有助高血壓降壓

1、多吃魚：如鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等，含有豐富的有助於降低血壓的歐米伽—3脂肪酸，即DHA和EPA。如果您不愛吃魚，可食用富含歐米伽—3脂肪酸的蛋類、人造黃油或花生醬，或在醫師指導下服用魚油膠囊。

2、多吃核桃：因為不管是核桃，還是亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等都含有豐富的α—亞麻酸，有助於降低血壓。

3、每天一瓣蒜：大蒜不僅僅有很好的防癌抗癌功效，同時還可以有效的緩解高血壓。一些研究人員指出，一般600—900毫克的大蒜粉末約含6、6—5．4毫克的大蒜素，而一瓣鮮蒜中大蒜素的含量可達5—9毫克。

7、多吃菠菜：主要就是因為菠菜、豆類、蘆筍等含有豐富的葉酸，而葉酸可有效的降低患高血壓的風險。透過我們專家的一些研究發現，每天至少補充1000微克葉酸的成年女性，其患高血壓的風險明顯低於每天補充200微克者。

中藥調理高血壓（僅供參考，請遵醫囑）

桑葉芹菜方組方

桑葉、桑枝，芹菜。

用法：將上列藥物加水4000毫升煎煮取液，先燻足後浸足，每日一次，發作時每日2次，1劑可用2～3次，10天為1療程。

功效：清肝降壓。本方適用於各類高血壓患者。

鉤藤桑葉方組方

鉤藤，桑葉，菊花，夏枯草。

用法：上藥加水4000毫升煎煮取液，先燻腳後溫洗雙足，每日一次，1劑可用2～3次，10天為1療程。

功效：平肝潛陽，清熱安神。

高血壓食療方

1、芹菜粥：芹菜連根、粳米、將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

3、醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。

4、布麻五味子茶：羅布麻葉，五味子，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。

5、首烏大棗粥：何首烏、加水煎濃汁，去渣後加粳米、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。

今天的內容就在這裡，希望大家都學會養生，學會基本調理方法，有個好身體。我們下個回答見。更多養生資訊可以關注食妝集，歡迎在下面留言討論。

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高血壓的飲食建議，是一個整體攝入量的概念，而非某幾種或好或壞的食物選擇。

相比食物種類的選擇，高血壓患者更應該注意食物攝入量！

作為一種常見病，很多人對高血壓都有著一定的認識，談到日常飲食，大家也都有話說，各類健康蔬菜更是層出不窮，但就我看來，多為謠言。

因為沒有任何食物可以直接導致血壓升高或降低，最多是對其有著間接性的影響，可必須清楚“高血壓患者沒有什麼不能吃，想吃什麼都可以”，我們常說的注意飲食，其實是一種飲食均衡計劃，我們可以透過健康均衡的飲食輔助降壓，但高血壓的形成因素有很多，我們除了健康飲食以外，還需要配合整體的生活習慣和藥物控制。

限鹽減重多運動，戒菸限酒平心態！

攝入鈉鹽過多=血液含鹽量增加=血容量增加=血壓升高

如果大家有心可以看看權威資料，絕大多數人群的體重和血壓成正比，如果你想要降壓，首先應該把體重減下來。

我們必須明白，血壓是血管內部的壓強，而可能影響其變化的關鍵在於血管的彈性，這也是為什麼年紀越大的人，患有高血壓的機率越高（隨著年齡增長血管老化），而長期保持運動習慣，會促進血液迴圈，有效增加血管彈性。

香菸中的尼古丁不僅會傷害血管，更會刺激到交感神經，促使神經過度興奮紊亂，導致血壓難以控制。

酒精對血壓的影響最為直接，尤其是服用降壓藥的患者，酒精本身會影響藥效的揮發，患者一旦大量飲酒，可能會使血壓迅速升高，發生不良事件。

心情的變化對神經有著極大的影響，長期負面消極的情緒會使交感神經紊亂，無法正常工作，隨之會導致血管發生嚴重痙攣，血壓升高。

對於高血壓患者而言，不要盲目追求“降壓秘方”，穩定是最大的幸福，任何食物想吃都可以吃，但同時也需要認識到“過猶不及”的道理，在追求口腹之慾的同時，更要保證飲食的多樣性。

（我是羅民，三甲級醫院在職主任醫師，有著三十多年臨床一線工作經驗的“老”醫生，我的努力只為收穫大家的認同，如果我的回答可以幫助您，希望您能點贊、關注，如果有什麼問題，可以評論或私信我，我會盡力幫助大家！）

高血壓是周圍血壓升高，可能會出現爆發各種心腦血管危險因素的病變嚴重了會影響心腦腎的重要危險因素，所以說最終可能會導致這些器官和組織的衰竭，現在仍然是心血管疾病最主要的死亡原因之一，一旦得了高血壓病需要從飲食生活上調整高血壓禁忌吃什麼呢？

1.食鹽高鹽飲食特別是食鹽過多的話，就會引起這種血管的彈性的收縮力的下降，出現高血壓，因為食鹽的攝入量跟血壓成正比，所以說食鹽，特別是醃製的食物以及熏製品，這些都不可以使用。

2.高蛋白飲食，高蛋白攝入與血壓呈直接的正比關係，特別是動物蛋白和植物蛋白，這些均可能引起血壓的升高，食物中的飽和脂肪酸和飽和脂肪酸多不飽和脂肪酸比例較高也是常見的誘發因素。你說高血壓的病人一定要減少蛋白質的攝入，比如說魚肉蛋，這些豐富的蛋白質都可能會引起血壓的升高。

3.飲酒，長期飲酒就可以引起動脈粥樣硬化的，形成血管彈性的下降也會引起血壓持續性升高，特別是收縮壓的形成，如果每天飲水量超過50克乙醇，這種高血壓的風險就明顯增高。

以上這些食物是禁食的，除了這些食物注意的話，生活條件也必須要注意，需要減少精神應急作用，比如說勞動者高血壓患病率，體力明顯比腦力勞動者增高，而且從事精神高度緊張的職業患者也會出現高風險的高血壓病，長期生活在噪音的環境中，聽力明顯下降，高血壓的發病率也比較偏高。

高血壓的病人一般除了飲食生活習慣上調整，同時除了監測血壓以外需要再增加肝腎功能，因為長期使用高血壓藥物，這些藥物都會增加肝腎的排解作用，所以說需要等級複查，肝腎功能，心電圖，血脂，血糖，腎功能以及藥物高尿酸，這些都可以引起高血壓，對這種組織和器官的損傷。

高血壓是常見的慢性病，我國成人高血壓的患病率大約30%，也就是說每三個人就有一個人血壓偏高，這是一個恐怖的數字。人正常的血壓範圍是60-90（舒張壓）/90-140（收縮壓），在未服用降壓藥的情況下，非同日連續三次測量血壓高於正常值上限為高血壓。

為什麼有些人會形成高血壓？

遺傳因素：首先要考慮遺傳因素，很多高血壓患者的父母親也是高血壓患者；

飲食因素：另外高血壓的形成和飲食也有關係，主要是和吃得太鹹了有關係，鹽分攝入過多，血液中鈉離子增多，過多的鈉會導致鈉水儲留，血容量容量，所以就會發生高血壓。還有吃的太油了也容易導致高血壓，高脂飲食會引起動脈硬化，會進一步的導致血壓的升高。

情緒相關：脾氣不好，容易激動的人也容易高血壓，因為情緒激動會造成交感神經興奮，繼而引起血壓升高。

高血壓禁忌吃什麼？

透過上面高血壓病因的分析，我們很容易理解高血壓患者的飲食要少鹽、少油和少膽固醇，但這並不是說一點不能吃，只是要儘量少吃的。

另外，為了維持電解質平衡，高血壓患者飲食中需要適當增加膳食中的鉀離子攝入，富鉀食物主要包括新鮮蔬菜水果和豆製品等。

合理膳食，平衡膳食，飲食中增加水果、蔬菜、低脂奶製品、富含食用纖維的全穀物、植物來源的蛋白質等。另外，高血壓患者要少喝酒，酒精會使血管硬化，減少血管的韌性，加重高血壓。

希望我的回答能給您帶來幫助！喜歡就點個贊吧！

高血壓是最常見的慢性病，在我國，高血壓的發病率達到17%-20%，據不完全統計，我國目前高血壓患者有2億多人，而高血壓是心臟病、腦卒中、腎臟病和糖尿病發病和死亡的最重要的危險因素。

高血壓患者有很多的飲食禁忌，有些食物高血壓患者最好不要吃！

高血壓患者飲食禁忌有哪些？

1，拒絕高鹽飲食

高血壓患者飲食禁忌的第一條就是拒絕高鹽飲食，堅持低鹽飲食。

低鹽飲食，精確點說是每天控制攝入鹽量在6克以下，要做到這點很不容易，因為中國人的鹽攝入量普遍比較高，平均每天為12克左右。

但家庭用鹽很難把握好劑量，稍微不注意就按照習慣多放鹽了，最好的方法是買一個家用的小電子天平稱取每天的鹽量，長期堅持。

2，拒絕高脂食物

高血壓患者要拒絕高脂食物，儘量做到低脂飲食，儘量減少膽固醇高的食物，如蛋黃、動物內臟（豬肝、豬腎等）、海鮮類（魷魚、海蟹等）。

多吃青菜，動物肥肉要限制，但瘦肉是可以吃的，廋肉總的來說盡量取沒有腿的動物肉--魚為佳，或腿少的動物如家禽類，四腿的放最後選。

如果有糖尿病還要限制糖和澱粉類碳水化合物的進食。 長期堅持低鹽低脂的合理飲食，能幫助你降低血壓，減少心血管事件的發生。

3，拒絕酒精或者含酒精飲料

酒精可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應戒酒。

4，高糖飲食

你可能已經知道攝入過多的糖會增加體重。但是，你知道高糖攝入也與高血壓有關嗎？

糖，尤其是含糖飲料，使所有年齡段的人肥胖增加。高血壓在超重或肥胖的人群中更為普遍。

美國心臟協會建議，女性每天將糖的攝入量限制在6茶匙（或24克），男性每天只能攝入9茶匙（或36克）。

5，拒絕濃茶

高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶鹼最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利於高血壓病的治療。

不管是在門診還是住院部的患者，都有一個特點，那就是喜歡問：以後能吃啥，不能吃啥？以後吃啥對這個病好？吃啥對這個病不好？

人之常情，畢竟我們需要一日三餐，誰也離不開吃；更何況目前的三高及心腦血管疾病和吃關係密切。甚至可以說，很多人都是吃的不對導致了肥胖、三高、心腦血管疾病。

那麼作為心血管疾病中，發病率最高，目前我國人群最多的高血壓，到底不能吃什麼呢？

每次高血壓的朋友問我高血壓禁忌吃什麼？

我就會反問：吃什麼過敏？如果過敏千萬別吃。如果沒有過敏，就沒有絕對不能吃的食物。

對於高血壓的朋友來說，沒有任何絕對禁忌的食物。

那麼高血壓飲食就可以肆無忌憚了？當然不是！

我開始說了三高及心血管疾病都和飲食密切相關。沒有絕對禁忌，不代表飲食不講究。

對於高血壓人來說，飲食中最重要的莫過於鹽！

少鹽減鹽是關鍵：

4月27日，發表了山東減鹽專案結果，該研究顯示，減鹽專案干預5年後，山東成年人的24小時尿鈉排洩量平均降低了25%，尿鉀排洩量平均增加了15%，也就是吃的鈉鹽減少了，鉀鹽增加了。干預後，人群平均收縮壓由131.8降至130，降幅1.8 mmHg，舒張壓由83.9降至80.8，降幅3.1 mmHg。研究顯示，如果山東減鹽專案成功，每年將有6700人可避免死於心血管病。

研究顯示，如果能減少3g鹽，長期這樣下去血壓就可能下降4-5mmHg；目前我國大部分人吃鹽都在10g以上，甚至更多，北方人更多。可是健康吃鹽的標準是每人每天少於6g。我們大部分人都遠遠超標，所以，如果說高血壓對於吃有什麼要求，那就是儘量低鹽，儘量減鹽。

當然鹽不僅僅是白沙沙炒菜的氯化鈉，還包括醬豆腐，豆腐乳，鹹菜，醬油、醃製、滷製、熏製品、泡菜、醬牛肉、火腿腸、烤鴨等等含鹽量較高的食物。

禁忌酒：

除了低鹽之外，另一個和飲食相關的就是喝酒；長期喝酒會引起血壓升高，且喝的越多，血壓升高越多。所以，如果把喝酒也算在飲食內的話，那麼高血壓人飲食還真有禁忌，那就是禁忌喝酒。

低油低糖少細糧：

我們在所有心血管科普中，說到飲食，一定會說到低鹽低油低糖；當就鹽對血壓有影響。高油、高糖、高細糧雖然對 血壓沒有直接影響；但這種不健康飲食，會加重肥胖、糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化等等風險。高血壓和這些疾病，更是有著千絲萬縷的聯絡。所以高血壓除了低鹽不喝酒，儘量低油低糖少細糧。

總的來說，高血壓的飲食，就是儘可能把鹽減到6g以下，同時少吃肥膩、油炸、紅肉、動物內臟等等食物，白麵白米飯逐漸減少比例；增加粗糧雜糧比例；多一些蔬菜水果，肉類以禽類和魚肉為主，適當補充蛋、奶、堅果等等。

這些食物中沒有絕對不能吃的，即使肥膩油炸食物偶爾也能吃，只要不過量就行。

所以，高血壓如果說絕對禁忌，那就是禁忌喝酒；嚴格控制鹽；別的沒有具體食物要求，只要把握量，適可而止，注重比例，食物多樣化，才更利於血壓控制，更利於心血管疾病的預防！

對於高血壓患者來說，並不存在絕對不能吃的東西，但良好的飲食習慣對於血壓的控制有著十分重要的作用，所以，我們建議高血壓患者應注意合理飲食，並在醫生指導下進行規範化治療，以穩定控制血壓水平達標，減少併發症發生，提高生活質量。

對於高血壓患者來說，大家在日常飲食中應注意合理搭配、講求營養均衡，有助於控制血壓，具體建議為：

1、減少鈉鹽的攝入：鈉鹽攝入量與高血壓發生密切相關，每天應控制鈉鹽攝入量低於6g（相當於去掉膠墊啤酒蓋一平蓋）為宜，包括：①減少烹呼叫鹽或者高鈉調味品（味精、醬油等）的使用：②儘量少吃高鈉鹽加工食物，如鹹菜、火腿、醃製食品等；③推薦使用定量鹽勺烹飪。

2、增加富鉀食物的攝入：鉀的攝入量與高血壓發生呈負相關，適當增加富鉀食物的攝入有助於血壓的控制，建議大家可適當多吃新鮮蔬菜、蘑菇、水果和豆類等，但對於存在腎功能不全者應注意限制高鉀食物的攝入。

3、儘量少吃高脂肪、高膽固醇和高反式脂肪酸食物：這類食物並不會直接升高血壓，但會透過增加血脂水平和肥胖發生間接影響血壓和增加併發症的發生，所以建議大家應儘量少吃肥肉、禽皮、動物內臟、魚子、肉湯、巧克力、奶油、西式糕點等。

4、鼓勵進食富含優質蛋白質的食物：如瘦肉、禽肉、雞蛋、魚肉、低脂或脫脂乳類及其製品、豆類及其製品等。

5、避免飲濃茶和濃咖啡：會興奮交感神經，導致心率加快和血壓水平升高，所以大家應儘量避免飲濃茶和濃咖啡。

6、儘量不飲酒：建議高血壓患者應避免飲酒，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率，男性每日飲白酒應＜50ml、紅酒＜150ml、啤酒＜300ml，女性需減半，推薦飲紅酒。

希望大家正確認識，高血壓患者還應注意飲食規律，避免暴飲暴食，少吃辛辣刺激等重口味食物，以穩定控制血壓水平。

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