為什麼保持健美身材也要吃肉

有很多對健身的不瞭解的人，對於健身有著自身的一套想法。很有著很大一部分的人甚至認為健身的人基本上不吃肉，聽完就震驚了。

可以這麼說除了素食主義者，每個健身的人每天都會食用大量的肉，基本上可以說是無肉不歡了，那麼為什麼健身的人吃這麼多肉呢？肉好吃只是其中一部分的因素，但是健身的人吃的肉味道基本上並不怎麼的好入口。

蛋白質

肉類可以說是我們獲取蛋白質最為主要的一個點了，一般而言肉類所含有的蛋白質佔其重量的20%。如此之高的蛋白含量當然是健身者必不可少的選擇了。當然不同的肉類蛋白質所佔的比例肯定是有所差異，但是差別不大。

在所有的自然食材中，除卻蛋之外，那麼肉類的蛋白質含量可以算是非常之高了。而且相對於植物蛋白而言，人體對動物蛋白的吸收率更高。這就造成肉類的價效比很高。

肌酸

肉類中含有肌酸，其作用是輔助為機體的肌肉和神經細胞提供能量，人體自身也能夠合成肌酸，但是一旦運動就會造成肌酸的量不夠，因此我們需呀哦從食物中獲取，而肉類中是含有一定量的肌酸的，不失為一種補充肌酸的方式之一。

脂肪

沒錯，脂肪也是我們需要攝入的能量之一，健身餐確實是要求少油少鹽，但是從沒有說過拒絕脂肪。許多微量元素是身體合成不了的，需要的是從食物中獲取，但是這些物質並不能直接被人體所吸收，而是溶於脂肪被人體所吸收。

而一般減肥不吃肉的原因在於做法不是很“乾淨”。這個乾淨就是儘可能的減少熱量的疊加。所以一般健身的人吃的是水煮，或者是其他的做法，總之一個原則就是以蛋白質的攝入為主，儘可能的減少額外的熱量攝入。

那麼為什麼我們平時見到的健身人群肉吃的較少呢？其實主要的原因在於肉的價格和時間上這兩個原因。肉的單價雖然在可以接受的範圍內，但是為了滿足每日蛋白質的補充量也是一筆不小的開支，加上時間上的不允許。遠遠沒有花五分鐘喝杯蛋白粉方便快捷便宜。

很多人健身沒有做好的往往不是訓練，而是飲食上的把控，食物中的蛋白質含量攝入的過少，這點在學生黨和上班人群之間表現的尤為明顯，解決這個的辦法是補劑的使用，但是補劑不是健身的必須品，只要飲食上可以保證，補劑就可有可無了。

我們要在食物的選擇上做出取捨，很顯然肉類具有超高的價效比，不能因為能量密度稍高就放棄了高蛋白，肌酸的補充來源和微量元素的運載介質了，這樣怎麼看都不是一個明智的選擇。

當然要吃肉

很多人保持身材的方法是健身，健身其實是減脂增肌的過程，體脂率的減少，肌肉的增多，才會有完美的線條。肌肉的主要成分就是蛋白質，而食物中的蛋白質主要集中在肉類，奶類以及蛋類，所以在健身過程當中要吃肉，不僅要吃肉，還要喝奶以及吃蛋白，同時要注意吃綠葉蔬菜以及含糖量相對較低的水果，以達到營養均衡。

另一方面，健身其實是一個消耗的過程，肌肉在運動過程當中也在不斷的消耗，所以要透過外界補充蛋白質來補充肌肉。 如果想減肥，就要降低體脂率，除了運動消耗脂肪之外，平常飲食中，要注意減少糖類以及澱粉類食物的攝入，糖類以及澱粉類食物才是轉化成脂肪的主要物質。

即使不透過健身的方式保持身材，平常飲食也要注意飲食均衡，植物和動物所含的蛋白是不一樣的，而且無法互相替代，所以保持身材，在飲食上應該蔬菜和肉類都要吃。

因為需要補充蛋白質，這樣肌肉才有來源，最好吃牛肉，牛肉脂肪低，蛋白高。