福建主要吃水牛還是黃牛

主要還是吃黃牛，水牛和黃牛的在毛皮的顏色上主要為深灰色和淺灰色。水牛的飼養一般在我國的南方地區比較多見，主要是因為水牛能夠游泳，耕水田非常的好用。而黃牛耕水田方面就不如水牛給力了，不過在旱田的耕種方面可是離不了黃牛的。

另外水牛的牛角很有特色，水牛的牛角很長，並且彎曲度很大，而黃牛的牛角就要小很多了，並且沒有水牛的牛角彎曲度大。

黃牛適合旱田使用，水牛適合水田使用。但是如果說是想要養殖二者作為肉用的話，黃牛的市場相對要好於水牛，黃牛的肉質更加收市場歡迎。

福建省吃牛肉主要還是以水牛肉為主

當然是黃牛了，水牛肉質和口感都差遠了

黃牛，因為黃牛的肉比水牛的好吃，更不會澀。

福建主要吃的是黃牛，而且大部份黃牛都是從外省引入的。

只要是吃黃牛比較多，因為水牛要犁田

福建山地多，山上梯田多，黃牛體小，更適合耕地用。所以養黃牛多。吃牛肉也主要是黃牛肉。