鉀和鹽有什麼區別

鉀鹽指的是含鉀礦物的一種鹽，鉀鹽的晶體是立方體形狀的，顏色透明，晶瑩剔透的，拿一點點鉀鹽放到嘴裡，會感覺非常的鹹，有一些苦澀。生活中我們吃的罐頭中會含有低濃度的鉀鹽，能夠延長罐頭的儲存時間，但是不能夠吃多了鉀鹽，對身體不好。

二、鉀鹽和鈉鹽的主要區別

1.鉀鹽和鈉鹽的溶解度是不一樣的，鈉鹽的溶解度比鉀鹽要更大一些，但是鈉鹽中的碳酸氫鈉的溶解度比較的小，而氯化鈉的溶解度隨溫度變化而沒有什麼變化。

2.鈉鹽和鉀鹽的吸溼性也是不一樣的,鈉鹽的吸溼性要比鉀鹽強一些，所以說儲存不當的話，很容易就會受潮變質。

3.鈉鹽和鉀鹽的結晶水也是不一樣的，含結晶水的鈉鹽會比鉀鹽多一些，比如說無水硫酸鈉容易吸收水分而形成化合物。

鉀是人體內一種重要的微量元素，主要貯存於細胞內，它與細胞外的鈉協同起著維持細胞內外正常滲透壓和酸鹼平衡的作用，並且能維持神經和肌肉的正常功能。特別是能起著心肌正常運動等作用。所以，如果人體缺鉀，就會使人感到倦意無力，精神和體力下降，耐熱能力也會降低。若嚴重缺鉀時，將會導致人的心律失常和全身肌肉無力。

而鹽中的鉀是人體吸收的成分，可以部分被人體吸收，部分消化後排除體外。

（1）鈉鹽的溶解性一般好於相應的鉀鹽；

（2）水合鈉鹽的數量多於水合鉀鹽的數量，約3/4的鈉鹽含有結晶水，只有1/4的鉀鹽含有結晶水；

（3）鈉鹽的吸潮能力強於相應的鉀鹽。工業生產，實驗室製取並不是都是鉀鹽，最簡單的例子食鹽就是鈉鹽。鉀鹽比鈉鹽最突出的好處是吸潮能力強，即鉀鹽在空氣中不易吸潮。