美國蛤養殖技術

一、準備工作

　　1.池塘條件 利用尖山蝦塘1個，總面積50畝，蝦池底質為泥砂質，灘面水深0.5m，環溝水深1.5m，池塘為長方形，東西向。

　　2.池塘清整 利用船耕機清整池塘可以殺死敵害，清除老塗，更新塗質。在蝦塘中蓄水0.6m～1.2m，耕作灘面或溝面，耕完後開啟閘門，將汪泥隨塘水排出塘外，通常按一天兩個潮汛計算，一臺船耕機可耕作4畝～5畝。放苗前1個月，閘門安裝30目的錐形網，經幾次進排水沖刷乾淨。放苗前半個月，每畝用100公斤生石灰清塘，灌水3天～5天后進排水幾次，就可準備播苗了。

　　3.培養基礎餌料 在蝦塘清整消毒後應及時施肥，由於本自然海區水質較為肥沃，海藻餌料較為豐富，故適當減少施肥量每畝施發酵雞糞100kg。

　　二、蛤苗放養

　　1.苗種來源 本次試驗美洲簾蛤苗種購自浙江省寧海縣，規格為500粒/kg，苗種新鮮無破損，規格整齊。

　　2.苗種運輸 2005年8月12日，將簾蛤苗種洗淨，用編織袋包裝，夜間運輸。運輸溫度越冷越好。運輸時間宜快，當天裝運後，第二天就種下。

　　3.苗種播養 均勻播放在中間灘面，避開閘門處，放養密度62粒/平方米，共投放500kg苗種。實養播苗面積6畝，與青蛤、對蝦混養。苗種播養宜在清晨進行，宜幹塗播養，播苗後10分鐘～20分鐘後立即進水為宜。

　　三、養殖管理

　　1.水質調控 蝦池底質整理後要及時進水，放進的海水需用30目的篩絹過濾，以防敵害生物入池。進水後施入肥料肥水，常用的肥料有雞糞、牛糞、人糞和無機肥。當水溫低於18℃時，用磷肥和過磷酸鈣各5斤/畝調節水質，每半個月調節一次。肥料要求潑在溝裡，不能灑在灘面上。當水溫較高時，開始投餵蝦蟣飼餵混養的對蝦藉以肥水，並透過進排水適當調節水質，通常每15天排水一次，更新老化藻類。養殖水質透明度宜保持在30cm～40cm，水色呈黃綠色或黃褐色。冬春季灘面水深以50cm～70cm為宜，春秋季水深以30cm為宜。

　　2.幹露 每個月排2潮，每潮幹露灘面，保持環溝水深。幹露3小時/次左右，簾蛤鑽入泥中3cm，洞口硬實清晰。

　　3.分養 2006年2月，簾蛤規格達1200粒/kg，此時放養的簾蛤總重量達1650kg左右，將實養面積分養至10畝。

　　4.鹽度調節 養殖水體的鹽度會對美洲簾蛤生長及成活率產生影響，暴雨前要防止鹽度突變，颱風天大雨過後要及時排淡。

　　5.敵害防除 入池海水要經過網布過濾，灘面用1m高20目網布包圍，防止敵害生物進入，及時撈除或用青苔淨等藥物清除蝦塘內的青苔，防止過度蔓生。

　　6.監測 經常性測量蝦塘池水pH，讓pH值保持在7.5～8.5之間，海水測定池水水溫、鹽度，經常測量透明度、溶解氧、池水氨氮等。定期檢查、測量美洲簾蛤生長情況、死亡情況。

美國硬殼蛤又稱美洲簾蛤、北方簾蛤，原產於美國東海岸地區，在英國、法國的大西洋沿岸地區也有出現，是一種典型的濾食性雙殼類動物，

1池塘整理

在美國硬殼蛤放養前，應對池塘底質進行處理，舊池要清淤，將池內汙水排淨，封閘曬池，可利用生石灰或漂白粉對池塘進行消毒。池塘應設有獨立的進、排水閘門和排水溝，池塘內有環溝。以連雲港贛榆佳信水產開發有限公司池塘為例，池塘為長方形，東西向，塘底為泥沙質，池塘底質經處理後進水，用孔徑0.25mm聚乙烯網或篩絹網過濾海水，水源為自然潮水，水質優良，沒有汙染，初始深度1.2m，養殖過程中加水至1.6m。

2水質調控

前期以池塘加水為主，中後期隨著天氣、水質變化要定期換水，尤其進入雨季或氣溫升高，需要時刻關注水質、水色，並檢測養殖水體鹽度變化。水體透明度應在30～40cm，防止水瘦造成大型藻類生長或水肥導致pH過高，影響貝類生長。

3苗種放養

美國硬殼蛤為福建苗，殼體完整、大小均勻、無病無破損，規格在700粒/kg左右，苗種均勻播撒在池塘底面上，投放密度為5000粒/667m2。放養美國硬殼蛤苗之後，先後投放三疣梭子蟹和中國對蝦苗，其中三疣梭子蟹為人工選育的“黃選1號”，Ⅱ期幼蟹，放養密度為3000只/667m2；中國對蝦規格1.0～1.2cm，放養密度為6000尾/667m2。

4餌料投餵

因主養品種為梭子蟹，所以餌料以該品種為主。三疣梭子蟹為廣食性，因此在前期投放豐年蟲和新鮮小雜魚泥，逐漸投放雜魚和藍蛤等貝類，並且補充一定配合餌料，同時滿足美國硬殼蛤和對蝦生長需要。硬殼蛤屬埋棲性貝類，被動濾食，蝦蟹的殘餌、排洩物及底泥中富含的有機物是貝類的優良飼料一般每天的早晨、傍晚各投餵1次。根據水溫變化和殘餌情況調整投餵次數，當水溫過高時，減少或停止投餌。

5病害防治

以預防為主，加強日常監測。監測水溫、鹽度和溶氧等環境因子，控制好水質，選用優質餌料與科學合理的投餵技術，切勿造成底質汙染，保持良好的塘底。

6日常管理

每天做好巡邏，主要觀察蝦、蟹生長情況。注意天氣變化，做好颱風、暴雨的預防工作，防止低鹽高溫時，美國硬殼蛤出現大量成體的死亡

美國蛤平均規格達20粒/kg時開始採捕，用手工拾粒，共計收穫商品規格的美洲簾蛤9000kg，養成成活率72%。簾蛤最大規格達12粒/kg，最小規格達30粒/kg。養殖期間最高水溫33℃，最低水溫2℃。總產值9萬元，扣除苗種款、肥料款等費用4.05萬元，純收入4.95萬元，平均每畝純收入為0.495萬元。

美洲簾蛤在含有貝殼的軟質底分佈最多，在沙質窪地、沙泥窪地和泥地等也有分佈。由於美洲簾蛤只能靠伸縮足來運動，它們的活動範圍很有限，一般在未受干擾的情況下，營近似固著生活。

美洲簾蛤雌雄同體，一般雄性生殖腺先成熟。98%的幼蛤一開始都是雄性，但隨年齡增長和規格增大，性別會發生變化，到第3年時近半數以上的雄性蛤會變成雌性蛤。

夏季任何地理位置種群的硬殼蛤都可以產卵繁殖。它的生長水溫20～30℃，最佳生長水溫25～28℃，水溫高於31℃或低於6℃時，生長完全停止，但水溫降到0℃時也能存活；其耐鹽度範圍15～48‰，對鹽度的耐受力會隨年齡增長而增強；所需溶氧大於2.4mg/L；幼貝的pH值適應範圍7～8.6，成年貝pH值適應範圍在6.5～9.1之間均能存活。

池塘人工養殖：幼貝運輸——採用下鋪草簾，上蓋稻草幹法運輸，途中每半小時潑灑從育苗場取的海水，以保持途中苗種溼度。幼貝平均個體長0.075cm，入池前用5g/m3高錳酸鉀溶液消毒10分鐘後入池。池塘條件——水深1.5m，水溫22℃，鹽度22‰，pH值8.6，溶氧5mg/L，透明度在35～40cm。養殖技術——底播密度2.5～3萬粒/m2。養殖過程要堅持每天早、中、晚巡池各1次，定時測量水溫、溶氧、鹽度、pH值、氨氮、硫化氫等，並詳細記錄。當透明度達到50cm時，就應考慮施肥，一般畝施尿素2～3Kg。若透明度在5～10cm時，就應考慮換水，解決水質過肥。透明度在20～30cm，水色褐綠色為最好。