雲南各地方小吃

以下是雲南各地方的特色小吃：

1. 昆明：過橋米線是昆明最有名的小吃之一，由米線、各種蔬菜、肉類和醬湯組成，可根據個人口味新增調料。此外，還有宜良豆腐腦、雲南過橋烤鴨、砂鍋魚等。

2. 大理：大理的小吃以燒烤和冷盤為主，如豆腐餌塊、油炸洋芋片、酸湯粉、魚丸等。同時，你也可以品嚐到多種風味的糕點和點心，如雲南包子、白切羊肉等。

3. 麗江：麗江的小吃以土雞蛋、酸辣豆腐等當地特色菜為主，還有石頭雞、血豆腐等美食，非常符合麗江的特色。

4. 玉溪：玉溪的小吃以醃製品和燒烤為主，如麻辣魚、臘腸、臘肉、燒烤等，還有湯米線、魚餌粑等特色小吃。

5. 昭通：昭通的小吃有狗肉粉、豬頭肉粉、炒粉、涼粉、薑茶等，特別是狗肉粉是該地最有名的特色小吃之一。

6. 西雙版納：西雙版納的小吃以熱帶水果和泰式餐飲為主，如香蕉飯、泰式炒粉、捲筒餅、烤雞等。

以上僅是雲南各地的一些特色小吃，雲南還有許多其他地方的特色美食，如紅豆糕、豆花米線、柺子炒粉等。在品嚐當地小吃時，建議到正規的小吃攤或餐廳，瞭解食品的製作過程和原材料，以確保食品的衛生和安全。

1、豌豆粉

豌豆粉是雲南當地人很喜歡的一種雜糧製品，它既可以油炸也可涼拌，吃起來香脆鮮嫩，讓人回味窮，在雲南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤，而且價格便宜，千萬不要錯過哦。

2、鹽餅子

鹽餅子是昆明地區的大眾小吃，分甜鹹兩種口味，一般會選擇鹹味的。鹽餅子外表金黃，外皮香酥焦脆，內部柔軟細膩，口味酥香微麻，非常好吃喲。

3、騰衝餌塊

餌塊是騰衝最著名的小吃之一，一般分為塊、絲、片三種，雲南十八怪中有一怪就叫米飯餅子燒餌塊。來雲南千萬要試試。

4、酸角糕

酸角糕以雲南熱帶雨林珍果酸角為主要原料，果味純正，口感津潤，老少皆宜。酸角糕被人們稱為“可以嚼著吃的果汁”，而且裡面不含任何新增劑，完全是純天然的。

5、洗沙涼糕

洗沙涼糕中洗沙是指將紅豆煮爛，然後漂洗去皮的工藝。洗沙和涼糕相結合，冰冰涼涼，口感爽甜，因此的到不少食客喜愛。

6、麗江粑粑

麗江粑粑有著悠久的歷史，是納西族獨具的風味小吃。因太好吃而有“麗江粑粑鶴慶酒”的美譽，而且它可以放置多日，因此深得人們喜愛。

雲南米線是我們知道的最有名的雲南小吃了，而且它不僅是出名，更重要的是它是因為好吃而出名的。米線熟透的速度非常快，可以煮很久都不爛，吃起來非常嫩滑，而且容易就消化了。

汽鍋雞

汽鍋雞是將雞肉放到汽鍋裡蒸而得名的。汽鍋雞裡面的雞肉經過蒸煮雞非常嫩，而且煮出來的雞湯也是非常鮮美，真的非常好吃而且很早就已經流行了。

炸乳扇

乳扇是大理地區的特產，因為大理有很多牧場所以他們那裡奶製品非常多，炸的和烤的都非常好吃，既美味拿起來也方便，到處都有，吃完了走兩步又可以買著吃了。

麗江粑粑

麗江粑粑具有非常悠久的歷史，它是納西族的民族特色小吃，味道非常好吃，而且它可以放很久都不會變質，可以存起來吃好多天。

餌塊

餌塊是騰衝一種非常有名的小吃，米飯餅子燒餌塊還是雲南十八怪其中之一，一般會有片、絲、塊三種。非常不錯，到雲南記得要試一下。

過橋米線

宣威火腿

汽鍋雞建水燒豆腐

鮮花餅

豌豆粉曲靖蒸餌絲

大理乳扇

燒餌塊豆花米線

破酥包子

小鍋米線紅燒雞樅

宜良烤鴨

五色花糯米飯

雲南各地的名小吃非常多，這裡列舉幾個出名的，昆明的小鍋米線口味獨特，蒙自過橋米線歷史悠久，大理喜州粑粑營養豐富。

過橋米線

過橋米線是雲南省的代表性美食，也是全國著名的傳統美食之一。這道美食源於雲南昆明的滇池邊，是由面線、雞蛋、豆腐、肉片等配料組成的，香氣撲鼻，口感豐富。