南崑山有什麼特產

靈芝　 靈芝是一種腐生菌類植物，菌蓋腎形或近圓形，表面有紋理，紫褐色，有漆樣光澤，質地較硬，背面淡棕色，有多數小孔。菌柄細長，柱形，直立或扭曲，著生於菌蓋的底側。靈芝生於南崑山密林中老樹、枯木的根部，性味淡溫，滋補強壯，治神經衰弱，頭暈失眠。紅背菜　　　　南崑山上有一種野菜，喜歡生長在陰暗潮溼的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嚐的野菜。百歲茶　　百歲茶產於南崑山眾多雲霧山中，俗稱“毛茶”。　　清明時節尋摘百歲茶，經去澀，炒幹，搓揉，製成條狀茶葉。沖泡品味，甘涼，微甜。百歲茶具有清熱解毒功能，常飲益於健康。南崑山人傳統喜歡飲這種茶，壽星眾多。“百歲茶”名由於此。　　相傳古時候，龍門南昆的一個山村，有一個聰明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇時，偶然發現一種小灌木的樹葉背面長有白毛，葉的邊呈鋸齒狀，感到好出奇，便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著，下意識地將一片嫩葉放進嘴裡嚼，頓時，一種甘香味道，沁人心脾。於是，她拿起刀，正想砍下這棵小樹，帶回家找人辯識是什麼樹。忽然間，風雲突變，山搖地動，山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音：“小姑娘，不要怕，我是山神爺，請你不要砍死這小樹。它乃是天上神女，從‘孫明山’取來的種子，撒在這裡長起來的。山上要青綠。夏天炎熱，你不妨摘一些葉片回家去備用。”小姑娘遵照山神的吩咐，摘了四十九片葉，帶回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身熱滾滾的。她想起山神的話，就一邊將摘回的葉片煎茶水，一邊將片葉煮水沖涼，小姑娘的病很快就治好了。村裡發生了鴨瘟，小姑娘試著用採回的葉片，煎水給鴨子喝，結果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事蹟，傳遍了各村，人們便紛紛地走來向她請教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木，後來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。　　每逢清明時節，人們便上山採摘一些毛茶曬乾備用。夏日炎熱，人們就用毛茶葉煮水，盛進竹筒，帶去出勤。勞動小歇時，坐在田頭飲上幾口，就能令人止渴生津，暑氣頓消，渾身舒服。穗花杉　　穗花杉號稱“冰川元老”，是世界稀有的珍貴植物。它在地球上瀕臨於絕跡，但南崑山卻發現了十多株。最粗壯的一株，高十多米，胸徑二十多釐米。　　穗花杉屬於樺科喬木，葉與油柑葉相似，但長兩倍多，葉面光滑發亮，葉背有兩條白色的氣孔帶，樹皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常綠，木質紋理細密，是上好的林木材。五指毛桃　　五指毛桃在南崑山到處可見，其樹葉形似五指，葉面帶茸毛，果實形似未成熟的桃子，故取名為“五指毛桃”。取其根部煲湯水，對勞傷咳嗽、風溼骨痛等有良好療效。雞肉花　　南崑山有一種俗稱“雞肉花樹”的灌木，幹軀叢生，形似桑樹。雞肉花樹的葉，花均為美食。春吃葉，夏吃花。　　春暖時節，光禿枝頭嫩葉萌生。採摘芽葉用以煮湯，飲起來鮮甜清滑，還帶點雞湯味道。夏令花開，色狀奇異。紫紅花如喇叭，白花象茶花，製作一盤“雞肉花”素食，天然食譜，美的享受。冬筍　　南崑山遍山毛竹。冬筍是毛竹之筍。　　冬筍於冬季採挖。生長於地下而尚未出土。肉質幼嫩，味道鮮甜，爽脆可口。用鮮冬筍佐肉，以鮮冬筍為素，均能全盤生鮮。冬筍“未見世面”，不受汙染，又有纖維，吃用大益。獼猴桃　　獼猴桃，又名藤梨，楊桃藤，野生猴桃，是我國的特種水果之一。果呈卵圓形，披棕黑色毛，熟是酸甜清香。　　南崑山上，野生摶花獼猴桃，狗棗獼猴公佈較廣，上坪，下坪，花竹等地處處可見。獼猴桃具有清熱利尿，祛風，活血，散閼，消腫，健胃，止血的功效。既可生食，又可製作果醬，果汁，果酒，經濟價值很高。

什麼松茸，大閘蟹一類的都太有名了，我來說一些比較冷門一點的。

禮雲子——就是蟛蜞卵，蟛蜞學名相手蟹，是一種生活在淡水的小型蟹，廣東番禺順德一帶最多。趁每年蟛蜞交配後，捕捉母蟛蜞並取其卵。直接用來蒸豆腐，扒柚皮就是一流，還可以加入鹽糖一類的調料來醃製，製成真正的禮雲子。由於蟛蜞體型太小，抓四十隻也未必能製成一斤的禮雲子，所以禮雲子是一種很稀有很難得的食材。

烏魚子——臺灣特產，捕獲母烏魚之後，經過取卵，清洗，擠壓，鹽漬，脫鹽，整形，曬乾等多個步驟後方能完成。用來煎炒烤炸，味道都是一流。

荔枝——（這一段可能有爭議）全球品質最好，賣價最高的荔枝，就產自廣東的羅浮山至南崑山一帶（廣州的增城與從化，惠州的博羅與龍門）著名的掛綠荔枝就產自這一帶。第一代掛綠荔枝的最高拍賣價，居然達到55萬元一顆，這很驚人吧。

就算是第三代，第四代的掛綠荔枝，當地售價也達到兩三百一斤。除了掛綠之外，仙進奉、田巖、水晶球也是這一帶的優良荔枝品種。再說點題外話，網上那些所謂的掛綠荔枝，尤其是售價低於一百塊一斤的，基本上都是

清遠雞——又名為清遠麻雞，廣東第一雞等。一般放在林間散養，喝露水，吃小蟲，餵養不用合成飼料，多用穀物，糟糠，菜葉一類的天然飼料。所以雞肉雞皮特別結實，雞香味特別濃郁。傳聞中，尼克松與田中角榮也在國宴中嘗試過清遠雞的滋味。

遲菜心——菜薹的一種品種，又名為高腳菜心、菜樹等等。原產珠三角地區南崑山的山腳下，每年的冬季才能栽種。遲菜心長得又高又大，單棵菜就能長到2~3斤，菜莖甚至能長到手臂般粗壯，味道很清甜，是少有的本身就自帶輕微甜味的蔬菜。烹飪方法十分簡單，只需要用鹽水焯熟就是一道美食，用豬肉蒜蓉生炒更為美味。遲菜心雖然是廣東原產，但是也推廣到了其他的省份，其中以寧夏所產的遲菜心，品質最為優良。

竹蓀——著名的草八珍之一，竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，全國各地都有分佈，其中以西南各省（川，黔，雲，桂）產量最多，品質最為優良。然後又是傳聞，尼克松跟田中角榮吃過之後都讚不絕口。

靈芝　 靈芝是一種腐生菌類植物，菌蓋腎形或近圓形，表面有紋理，紫褐色，有漆樣光澤，質地較硬，背面淡棕色，有多數小孔。菌柄細長，柱形，直立或扭曲，著生於菌蓋的底側。靈芝生於南崑山密林中老樹、枯木的根部，性味淡溫，滋補強壯，治神經衰弱，頭暈失眠。紅背菜　　　　南崑山上有一種野菜，喜歡生長在陰暗潮溼的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助於降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嚐的野菜。百歲茶　　百歲茶產於南崑山眾多雲霧山中，俗稱“毛茶”。　　清明時節尋摘百歲茶，經去澀，炒幹，搓揉，製成條狀茶葉。沖泡品味，甘涼，微甜。百歲茶具有清熱解毒功能，常飲益於健康。南崑山人傳統喜歡飲這種茶，壽星眾多。“百歲茶”名由於此。　　相傳古時候，龍門南昆的一個山村，有一個聰明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇時，偶然發現一種小灌木的樹葉背面長有白毛，葉的邊呈鋸齒狀，感到好出奇，便順手摘了幾片嫩葉來玩。她玩著玩著，下意識地將一片嫩葉放進嘴裡嚼，頓時，一種甘香味道，沁人心脾。於是，她拿起刀，正想砍下這棵小樹，帶回家找人辯識是什麼樹。忽然間，風雲突變，山搖地動，山峰傳來了一陣隱隱約約的聲音：“小姑娘，不要怕，我是山神爺，請你不要砍死這小樹。它乃是天上神女，從‘孫明山’取來的種子，撒在這裡長起來的。山上要青綠。夏天炎熱，你不妨摘一些葉片回家去備用。”小姑娘遵照山神的吩咐，摘了四十九片葉，帶回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身熱滾滾的。她想起山神的話，就一邊將摘回的葉片煎茶水，一邊將片葉煮水沖涼，小姑娘的病很快就治好了。村裡發生了鴨瘟，小姑娘試著用採回的葉片，煎水給鴨子喝，結果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事蹟，傳遍了各村，人們便紛紛地走來向她請教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木，後來人們把這種小灌木取名為“毛茶”。　　每逢清明時節，人們便上山採摘一些毛茶曬乾備用。夏日炎熱，人們就用毛茶葉煮水，盛進竹筒，帶去出勤。勞動小歇時，坐在田頭飲上幾口，就能令人止渴生津，暑氣頓消，渾身舒服。穗花杉　　穗花杉號稱“冰川元老”，是世界稀有的珍貴植物。它在地球上瀕臨於絕跡，但南崑山卻發現了十多株。最粗壯的一株，高十多米，胸徑二十多釐米。　　穗花杉屬於樺科喬木，葉與油柑葉相似，但長兩倍多，葉面光滑發亮，葉背有兩條白色的氣孔帶，樹皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常綠，木質紋理細密，是上好的林木材。五指毛桃　　五指毛桃在南崑山到處可見，其樹葉形似五指，葉面帶茸毛，果實形似未成熟的桃子，故取名為“五指毛桃”。取其根部煲湯水，對勞傷咳嗽、風溼骨痛等有良好療效。雞肉花　　南崑山有一種俗稱“雞肉花樹”的灌木，幹軀叢生，形似桑樹。雞肉花樹的葉，花均為美食。春吃葉，夏吃花。　　春暖時節，光禿枝頭嫩葉萌生。採摘芽葉用以煮湯，飲起來鮮甜清滑，還帶點雞湯味道。夏令花開，色狀奇異。紫紅花如喇叭，白花象茶花，製作一盤“雞肉花”素食，天然食譜，美的享受。冬筍　　南崑山遍山毛竹。冬筍是毛竹之筍。　　冬筍於冬季採挖。生長於地下而尚未出土。肉質幼嫩，味道鮮甜，爽脆可口。用鮮冬筍佐肉，以鮮冬筍為素，均能全盤生鮮。冬筍“未見世面”，不受汙染，又有纖維，吃用大益。獼猴桃　　獼猴桃，又名藤梨，楊桃藤，野生猴桃，是我國的特種水果之一。果呈卵圓形，披棕黑色毛，熟是酸甜清香。