荸薺最好的吃法

1、直接吃，削皮，洗乾淨，玖可以直接吃了，原汁原味，健康直接。

2、可以做荸薺粥，荸薺清洗乾淨，去皮切塊，大米洗淨，放入鍋裡煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥裡，再煮沸一兩次即可。放點紅薯也可以哦。

3、可以試試荸薺雪梨湯，清熱潤肺，荸薺洗淨後去皮切塊，雪梨洗淨帶皮切塊，然後一起放入鍋裡，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鐘即可。

4、荸薺甜品，將削皮的荸薺放入盤子，從上面淋一點甜醬，這樣的荸薺更加好吃可口，而且營養也不好流失。

5、聽朋友說還可以做成海蜇荸薺湯，荸薺洗淨，去皮切片，海蜇皮洗淨，二者一起放入鍋中，加水煮成湯即可。該湯飲能滋陰潤肺，清熱化痰。

6、牙口不好的老年人或者小孩子，可以把荸薺削皮，洗乾淨，榨汁來喝，不僅原汁原味，健康直接，還補充的豐富的維生素和營養。

7、馬蹄甘蔗潤肺甜湯

馬蹄300克；甘蔗5節；紅棗4顆；水適量；枸杞適量；薑片兩片甘蔗切小，上述材料放鍋裡大火燒開，轉小火慢燉，40-60分鐘，聞到紅糖的味道就可以了。清甜好喝，滋養清火潤肺。

以上都是馬蹄的一些日常吃法，大家有什麼好的建議一起分享吧！

最好的吃法就是建議削了皮直接生吃。

其實荸薺的吃的方式有很多，而且做法都不同，不能說哪一個最好，只能說是各有所長。如果想保留營養不流失，那麼最好的吃法就是建議削了皮直接生吃，這種方法能夠在保證營養不流失的情況下，還能夠讓身體充分吸收其營養。

（1）用小刷將荸薺表皮刷洗乾淨，放到煮鍋裡（忌用鐵鍋），倒上4-5倍的水。

（2）將煮鍋擱置火上，大火燒開後，轉小火慢煮鍋中荸薺。

（3）直到荸薺煮透熟。待最後鍋中水快燒乾時，將鍋蓋開啟，手晁動煮鍋，讓荸薺慢慢收汁，這樣煮幹水的荸薺特別甜，特別好吃。

（4）待荸薺冷卻後，放到涼開水中洗去外皮上的糖粘物。

（5）晾乾外皮洗淨後的熟荸薺，吃時削皮即可。

採摘的荸薺最好的吃法就是清洗乾淨，去皮生吃即可。

荸薺的清洗去皮方法：

在水中先用牙刷洗去荸薺身上的泥土，然後用刀把荸薺的頂端的芽削去，然後再把荸薺的皮削去，這樣就剩下雪白的果肉了，削好皮之後最好用鹽水浸泡一下，然後再用涼水清洗即可。

直接食用荸薺，是最簡便也是最好吃的方法，我們將荸薺上面的泥土洗乾淨之後，在將馬蹄頂端去除，然後將外皮去除乾淨，荸薺的肉是雪白色的，和外表髒髒的不同，荸薺的果肉十分的好看，而十分的好吃，肉嫩汁多，當然我們在削皮以後還可以用鹽水泡一下，然後在清洗一下，這樣的荸薺就會更加的乾淨。這也是馬蹄的最佳吃法和做法。

1、馬蹄刮皮洗淨切碎；胡蘿蔔刮皮洗淨切碎。

2、五花肉洗淨剁爛，也可以用機器攪碎。放一勺紅薯粉攪拌均勻，用紅薯粉拌過的肉口感比較松嫩。

3、把肉泥和馬蹄胡蘿蔔放一起，加入適量鹽，雞精，一勺香油，充分攪拌，一定得攪拌均勻。

4、接下來就可以包餃子咯，包法隨自己喜歡哦。5、包好後可放入冰箱冷凍，想吃的時候隨時取用。

用料：荸薺300g，南瓜200g，小米100g，糯米100g。

做法：

1.把糯米和小米洗淨放入電飯鍋加入適量的清水。然後按下煮粥健。

2.把荸薺和南瓜去皮切塊。煮至米快熟的時候，加入荸薺。加入南瓜。

3.加蓋繼續煮至。直到粥稠米爛即好喝的時候也可加入一些白糖。

荸薺炒豬肝

原料：去皮荸薺150克，豬肝180克，蒜苗120克，蛋清1個，澱粉、料酒、醬油、味精、高湯各適量，精鹽

製法:

1.荸薺切成0.3釐米厚的片，豬肝洗淨，切片，蒜苗洗淨、切成2釐米長的段。

2.豬肝加蛋清、澱粉、精鹽、料酒、醬油拌勻後入八成熱的油鍋中炸約3分鐘，撈出。鍋中留底油，煸炒蒜苗後加少許高湯，放鹽、味精、用溼澱粉勾芡，將豬肝、荸薺投入，顛勻出鍋，裝盤。

荸薺最好的營養吃法是：把荸薺和當歸與薏米一起煮製成粥，是人們食用荸薺時最有營養的一種吃法，大家在煮粥以前先把當歸切成片放在鍋中煮制，煮半小時後關火，把鍋中的殘渣去掉，然後再加入適量的荸薺與薏米，用中小火進行熬製，粥口熬好以後可以加入少量的蜂蜜進行調味，然後食用。這種荸薺當歸薏米粥對提高人類的免疫力作用明顯。

1、荸薺切片，用清水泡上待用，蒜切末。

2、肉切絲，用老抽生抽鹽醃製一會。

3、醃好的肉拌上澱粉。

4、下鍋炒肉，變色後盛出。

5、爆香蒜末辣椒，倒入荸薺翻炒，斷生後放入肉翻炒，放入鹽翻炒後出鍋。

茡薺的最好吃法是清洗乾淨了以後，直接削掉皮就可以吃了，味道甜甜的，脆脆的，營養不錯，又方便，又好吃，營養還不會流失的。

材料：新鮮銀耳1/4朵、荸薺6個、雪梨1個、枸杞20粒、冰糖少許

做法：

1. 新鮮銀耳先用清水沖洗乾淨後，再浸泡2小時左右，然後將浸泡好的銀耳用手撕成小塊。

2. 荸薺清洗乾淨表面的泥巴後，用削皮刀削掉表面的紫色皮。

3. 起鍋倒入1.5升左右的清水，先大火燒水，等待水燒開之後加入提前準備好的銀耳，大火煮開鍋後改小火，蓋上蓋子慢慢燉。

4. 雪梨清洗乾淨後去皮、去核後切滾刀塊。

5. 等待銀耳燉至六成熟狀態時，加入雪梨、荸薺、冰糖一起燉，燉的過程中用勺子勤攪動，防止銀耳糊鍋。

6. 燉至銀耳變黏稠狀，雪梨和荸薺熟透時關火，加上枸杞即可出鍋食用

材料：荸薺30克，薏米100克，當歸15克

做法：

1.荸薺洗淨，去皮切塊

2.薏米洗淨，當歸切片後放入鍋中

3.加水煎半小時，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟後可加蜂蜜食用。

荸薺雪梨湯 材料:荸薺30克,雪梨100克 調味料:冰糖 做法:荸薺洗淨後去皮切塊,雪梨洗淨帶皮切塊,然後一起放入鍋裡,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煮沸,小火煮15分鐘即可

準備食材：馬蹄、瘦肉、青椒、紅椒、姜、蒜。

姜、蒜去皮，切細

青椒、紅椒洗淨，對剖、去籽，切成1.5釐米左右的段。

馬蹄去皮後，對剖成兩半，再對剖成四半的丁

瘦肉切成切成1釐米左右見方的丁，加入醬油、白糖、鹽、花椒麵、雞精，拌勻，醃10分鐘入味，再加澱粉、食用油用手抓勻，抓時手稍帶力，抓1分鐘以上，這樣燒好的肉才嫩。

鍋上放入食用油，將馬蹄、青椒、紅椒一起放入鍋中翻炒2分鐘左右，炒熟，備用。

鍋中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉變色。放入姜、蒜、黃豆醬炒香，炒入味。

倒入炒好的馬蹄、青椒、紅椒，繼續翻炒半分鐘，關火。

加入鹽、雞精，和勻。

裝盤。