年糕金魚怎麼做

準備材料：糯米粉、溫水、豆沙餡、食用色素、白糖、水。

首先將糯米粉加入適量的溫水，揉成光滑的麵糰，然後分成兩份，一份加入食用色素調成紅色，另一份保持原色。

將原色的麵糰搓成長條，切成小段，擀成薄片，包入豆沙餡，捏緊口子，搓成小球。

將紅色的麵糰也搓成長條，切成小段，擀成薄片，將原色麵糰的小球放在紅色面片上，包住口子，搓成小球。

在蒸鍋中加入適量的水，放入蒸架，將包好的年糕金魚放在蒸架上，大火蒸15分鐘左右。

取出年糕金魚，撒上適量的白糖，即可食用。

把糯米粉和粘米粉加入適量溫水加入少量鹽食用色素泡打粉使勁攪拌，攪上勁以後醒30分鐘，放在金魚模子裡蒸或烤即可。