海鮮都包括什麼

海鮮包括了魚類、蟹類、魚類海鮮、蝦類、肉類（冰鮮）、貝類、冰鮮類（水發）這些海產等等。

1，魚類（活鮮）

大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老闆魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚

2，蟹類

梭子蟹、青蟹、毛蟹、紅蟹、藻類、海帶片、海木耳、海帶扣、龍鬚菜、裙帶菜

3，魚類海鮮

老闆魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、麵條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚

4，貝類（活鮮）

夏夷貝、紅裡羅、紅扇寶、檉子王、大海螺小海鮮、韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、海紅、毛海紅、小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子蟶子

小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺海兔花螺 鋼螺

青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍鬚菜 鹿腳菜 海嘛線

5，肉類（冰鮮）

鳥貝肉、大蛤肉、蠣肉、鮮貝丁、扇貝肉、沙鮮肉、黃鱔肉、海腸、毛蜆肉、魷魚須、鮮魚雜、鮮魚肚、青魚子、刀魚子、沙魚腦、蟄頭、蟄皮、鮮海蟄沙魚肚、先生魚肉、檉子嘴、功夫菜、海參、鮑魚、魚翅

6，冰鮮類（水發）

水發參蝦仁、海狗鞭、魚筋、魚腸、魚白、魚肚、沙魚皮、凌魚皮、沙魚喉、蠶蛹、雄蠶鵝、蟹黃、紅魚子、燜子

1.活海鮮

活海鮮有黃花魚、鮁魚、小嘴魚、鱸魚、多寶魚、鱔魚、海黑魚、鯽魚、先生魚、小姐魚、甲魚等等。

2.冰海鮮

冰海鮮有沙魚、大海鱔、三文魚、黃花魚、沙丁魚、昌魚、梭魚、刀魚、胖頭魚、金槍魚、 八爪魚等等。

3.貝類海鮮

貝類海鮮有夏夷貝、紅扇寶、海螺、百花貝、虎皮貝、玻璃貝、赤貝、北極貝、香螺、香波螺、尖波螺、青口貝等等。

4.蝦類海鮮

蝦類海鮮有龍蝦、皮蝦、青蝦、盧姑蝦、竹節蝦、小河蝦等等。

海鮮包括魚：（海青魚、黃花魚、帶魚、偏口魚、大黃魚、小黃魚、三文魚、雅片魚、鰻魚、粘魚等等）

蝦：（龍蝦，青蝦、對蝦、基圍蝦等等）

蟹類：（大閘蟹，飛蟹，麵包蟹，寄居蟹等等）

貝類：（海螺，香螺，大黃蜆子，文 蛤，生蠔，海紅等等）

軟體類：（鮑魚，海參，茄參，海腸，章魚，烏賊，八爪魚等等）還有海星，海膽，海葵等等。

海鮮指的是有生命體徵的海鮮，包括活鮮魚類、活鮮貝類、活鮮蝦類等。而冷凍海鮮指的是低溫急凍的無生命體徵的海鮮，有冰鮮魚類等。此外，幹海鮮指的是制乾的海鮮，比如海帶、魚乾、魷魚乾、乾貝等。

海鮮，又稱海產食物，廣義是出產於海里的可食用的動物性或植物性原料的通稱；狹義是指利用海洋動物做成的料理，包括魚類、蝦類、貝類這些海產等。海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮，不但味道鮮美，而且含有豐富的營養成分，為大眾所喜愛。

海產食物，海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，包括魚類、蝦類、蟹類、貝類、軟體類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。

狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冰鮮海鮮、冷凍海鮮、幹海鮮。

海鮮是指來源於海洋的食品，包括魚類、貝類、蝦蟹等水生動物。

因為海鮮指的是從海洋中捕撈或養殖得來的食品，其中包括了各種不同種類的水生動物，如鯨魚、鯊魚、魚類、蝦蟹以及貝類等。

它們都具有高蛋白、高營養的特點，而且味道鮮美，非常適合人們食用。

此外，還有一些比較特殊的海鮮如北極貝、扇貝、烏賊等，在不同的文化和飲食習慣中也有著不同的地位和用途。

總之，海鮮是一種重要的食物來源，具有很高的營養價值和烹飪價值。

海鮮分類：

鮮魚，加州鱸魚，石斑魚，老鼠斑，紅斑，紅鮮，黃立䱽，黃花魚，白花魚，金槍魚，三文魚。...........還有很多很多魚。

蝦類：龍蝦，麗尿蝦，淡水紅蝦，白蝦，大頭蝦........。

貝殼：青囗，鮑魚，生蠔，扇貝，牡蠣，蛤，螺頭.........

海參尤魚，樟魚，墨魚🦑，花膠，海參，

海帶，紫菜，乾布海草（乾布海草清熱解毒去火，袪除淋巴）l

海鮮包括魚類、貝類、蟹類、蝦類、肉類（冰鮮）、冰鮮類這些海產。