咖啡

冷萃咖啡的沖泡比例通常在6:1，比普通咖啡的咖啡用量多。冷萃咖啡使用室溫下的水和咖啡粉過長時間浸泡製成，味道甘甜，酸度低，苦味比較柔和，被稱之為咖啡中的“牛奶巧克力”。...

1、首先當然是選豆。冷萃咖啡一般建議用偏深烘焙的豆，最好是選擇專門的冷萃咖啡豆，比一般的豆要貴，但絕對值得!喝咖啡，咖啡本身才是本質。2、選好咖啡豆後就是磨粉了。冷萃咖啡用的粉一定是要偏細的，不然會造成萃取不足。自己磨，就比手衝要細，跟摩卡...

意式咖啡有：01、Espresso意式濃縮咖啡，濃度高口味重，無任何新增，最純正的咖啡，小杯，味苦。但義大利人點單時不會說CaffèEspresso，會說Caffènormale。02、Caffèdoppio兩份濃縮咖啡的超濃咖啡，因為有人...

膠囊咖啡有許多不同的口味，具體口味的種類取決於咖啡品牌和製造商。常見的幾種口味包括經典黑咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、焦糖拿鐵、香草拿鐵、巧克力風味、卡拉曼西亞風味等。此外，有些品牌還推出季節限定口味，如榛果、扁桃仁、柚子等。總而言之，膠囊咖...

極深烘焙（FrenchRoast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。又稱法式或歐式烘焙，屬於深度烘焙，色呈濃茶色帶黑，酸味已感覺不出，在歐洲尤其以法國最為流行，因脂肪已滲透至表面，帶有獨特香味，很適合咖啡歐蕾，維也納咖啡。極深烘焙（Ita...

咖啡分為意式咖啡、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡6種類型，具體選擇如下:1、想品嚐咖啡本身濃郁的風味的，可以選擇意式咖啡或美式咖啡，其中美式咖啡會口味稍淡些，意式咖啡則濃郁，可以品嚐到原汁原味的黑咖啡。2、喜歡奶泡咖啡的，可以選擇拿...

咖啡有很多種類，包括但不限於：美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、濃縮咖啡、冰咖啡等等。2.這些種類的咖啡有著不同的製作方法、配料和口感。例如，美式咖啡較為清淡，通常只加上牛奶或糖；拿鐵則是以牛奶為基底，再加入咖啡和奶泡；而濃縮咖啡則是將高濃度...

惠家更好。惠家的價效比更高。雖然這兩個裝置他們在效能表現方面沒有。它以使用的是同樣的處理器，在執行的時候都比較流暢，但是前者與後者相比，它在價格上便宜了很多。通常情況下，我們在考慮兩個裝置的時候，首先看它的效能。如果效能相同或者基本相同，再...

成本開銷如下：自己家做咖啡的最低成本：1.玩具類的咖啡機，自己在家喝沒啥大問題，350元左右。2.磨豆機，360元，錐形刀盤，非常好用，價效比很高。3.手衝套裝，200元左右，不喝手衝的，不用買。4.口糧豆，500g，66元，大概喝一個月，...

德龍咖啡機ESAM3200最值得買。德龍咖啡機ESAM3200算是德龍入門級中的高階款了，外殼採用不鏽鋼材質，質感和耐用度都很不錯，配備手動卡布基諾系統，可為卡布基諾製作牛奶泡沫，可拆卸式咖啡杯盤和水箱。該機在歐洲生產，引數方面，CRF無管...

不過千元內也是有價效比高的半自動咖啡機的，比如說這款東菱DL-KF5400。這款的機器的價格還是很良心的，在低端價位內咖啡出品率也是很高的，操作起來非常的方便，復古風格外觀造型，放廚房真的可以百搭，這款家用咖啡機的外形也特別的有溫馨感。...

如果一人喜歡喝咖啡，並且希望在家裡能夠隨時享受咖啡的美味，那麼買一臺咖啡機是個不錯的選擇。對於一般家庭使用，可以選擇一款價格適中、功能全面的半自動咖啡機，比如一些知名品牌的意式咖啡機，這樣既能滿足日常飲用的需求，又可以享受到咖啡自制的樂趣。...

咖啡豆烘焙是一種物理或化學反應過程，主要是透過加熱，改變咖啡豆的物理屬性和化學屬性，從而產生特定的口味、香味和色澤。在咖啡豆烘焙過程中，典型的物理和化學反應有梅納反應和焦糖反應。梅納反應梅納反應中，咖啡豆中的氨基酸和糖類物質會在高溫下結合，...

這個是做意式濃縮的，意式咖啡機，意式磨豆機，等相關裝置，一套家用入門裝置也要3000快，所以沒必要，為了個豆子買裝置，意式對技術要求也高，還需要練幾個月。直接當單品水泡但是能做，但是沒法喝，太難喝，不是做單品的豆。...

SOE指的是使用單一的咖啡產地的咖啡豆製作意式濃縮。SOE現在目前大多都是使用高質量的阿拉比卡豆。將研磨度調細兩格，飛馬600N磨豆機1.6，其他引數不變。雙頭20克粉萃取了40克咖啡液，時間24秒。相較於前面兩杯，花果香氣減弱，但發酵果香...

一、選擇咖啡豆首先，要選擇適合自己口味的咖啡豆，一般來說，在磨咖啡豆之前，最好先品嚐一下，以便確定咖啡豆的口味，確保咖啡豆是新鮮的，這樣才能磨出香濃的咖啡。二、清洗咖啡豆接下來，要清洗咖啡豆。由於咖啡豆在運輸過程中可能會沾染到塵土，所以要把...

咖啡豆烘焙後養豆的方法如下：1.將咖啡豆放在陰涼、乾燥、避光、無刺激性異味的環境中。2.咖啡豆在烘焙後，為了排出二氧化碳，包裝中的壓力會達到一個氣壓以上。3.在此期間，咖啡豆中的所有芳香物質都會處於容易提取的狀態。4.烘焙程度越深，排氣作用...

1、去皮：利用機械或人手方式將果皮與大多數的果肉去除。所有加工方法都需要去皮。2/52、發酵：藉由發酵去除果核外的黏液跟薄膜，由於發酵的時間長短會影響咖啡的風味，因此每家廠商都有各自的發酵時間。半水洗法和水洗法最大的分別是發酵時間的不同，半...

Lavazza拉瓦薩是意式咖啡的代名詞，在義大利佔有75%的咖啡市場，銷售量佔全世界的45%，全球的飲家都知道一句話：沒喝過拉瓦薩千萬別說你喝過好咖啡。這款Lavazza拉瓦薩CREMAEAROMA意式濃縮中度烘焙咖啡豆，義大利原產，規格1...

1.咖啡的甜感來自於咖啡豆中的天然糖分和其他化合物。2.咖啡豆中含有多種糖類和有機酸，其中包括葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖等，這些糖類在烘焙過程中會發生糖化反應，產生出一些具有甜味的化合物，如羥甲基丙酮、乙醯乙酸乙酯等。此外，咖啡中的苦味和酸味...