咖啡

太妃生椰拿鐵和生椰拿鐵的區別在於配料的不同。太妃生椰拿鐵是一種以太妃味咖啡館專屬的椰子奶油調製而成的拿鐵咖啡。它是以椰子奶油、牛奶和濃縮咖啡為基礎，加入糖漿和其他調味品混合攪拌而成的。太妃味是指一種以焦糖、奶油和椰子為主要成分的甜點調味料，...

生椰拿鐵熱的和冷的的主要區別在於口感和風味。以下是具體區別：1.口感：冷飲：生椰拿鐵冷飲的特點是清涼解渴，適合在夏季或炎熱天氣中享用。冷飲能夠給人帶來一種提神醒腦、舒緩炎熱的效果，讓您在炎炎夏日中倍感清涼。冷飲的口感更加順滑，因為冰塊的融化...

沒有叫英式咖啡的。美式咖啡是意式濃縮咖啡加白開水。意式是有壓力的萃取高壓。美式咖啡是使用咖啡機沖泡的普通咖啡，煮法簡便，味道不如濃縮咖啡濃烈，作為純咖啡而言，其咖啡濃度適合大眾口味，而且保留了意式濃縮咖啡特有的深烘焙香氣以及苦甘口感，清爽舒...

1.壓力式萃取法：將粉末狀的咖啡放入咖啡機裡，透過高壓注入熱水，咖啡萃取出來後透過閥門流入杯中，這種方式優點是方便快捷，而且可以一次性製作多杯咖啡。2.低溫浸泡冷萃法：將咖啡粉末放入容器中，加入室溫水，放入冰箱靜置12-24小時等待咖啡靜止...

選購意式咖啡機時，可以考慮以下幾個因素：1.咖啡機型別：意式咖啡機通常分為全自動咖啡機和半自動咖啡機。全自動咖啡機具有一鍵式操作，適合忙碌的生活方式；而半自動咖啡機則需要手動控制，適合追求咖啡調製的個人。2.壓力：意式咖啡機的壓力是製作濃縮...

就是指在已經做好的咖啡裡再加一份濃縮咖啡進去。濃縮咖啡（Espresso），是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以92攝氏度的熱水，藉由9bar高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它發明及發展於義大利，年代始於20世紀初，但直到1940年代...

摩卡壺、濾壓壺其實都行，虹吸壺確實不太適合，因為這個粉不是單品。不過建議摩卡壺，相對而言比較能發揮出這種粉濃郁的特色。illy深烘焙粉最適合用意式咖啡機做意式咖啡，不過初嘗咖啡的話不建議去買意式咖啡機，意式咖啡機一般比較貴，而你未必喜歡，特...

咖啡粉越細，水在相同的時間內可以萃取出更多的物質，但研磨度細，咖啡在萃取的過程中容易過萃，前街咖啡覺得因為是低溫長時間萃取所以研磨度建議是比手衝咖啡豆的研磨度粗。適合冷萃的水粉比可以1:10到1:16左右，看個人喜歡濃淡去調整，前街咖啡一般...

手搖咖啡泡好喝的方法：1.溫熱器具使用微量的熱水，給濾杯與玻璃壺的“溫壺”。讓咖啡器具的溫度提升。2.溫潤濾紙將濾紙放入濾杯中，先簡單的以熱水溼潤濾紙（濾出來的熱水倒丟），這樣能使接下來要...3.加入咖啡粉將所需手衝的咖啡粉量放入濾紙中，...

1.濾紙沖泡濾紙沖泡是最簡單的咖啡泡法，適合1-2人飲用。先準備一個帶有茶漏的水杯，杯中放入一張濾紙，然後將咖啡粉倒入，接著高衝熱水，將咖啡浸潤，最後把湯水倒入玻璃杯中品飲，可加入方糖、牛奶調味。2.法壓壺沖泡首先將法壓壺事先加熱，接著...

取決於您希望獲得的咖啡研磨程度。一般來說，以下是一些常用的研磨程度設定：1.原則上，較細的研磨程度適合濃縮咖啡，如意式濃縮咖啡或咖啡機制作的咖啡。如果喜歡濃郁而強烈的咖啡味道，可以選擇較細的研磨程度。2.較粗的研磨程度適合沖泡咖啡，如滴濾咖...

要點咖啡顯得熟練，您可以嘗試以下幾個步驟：1.熟悉咖啡種類：瞭解不同種類的咖啡，例如濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等，以及它們的特點和製作方法。2.學習咖啡術語：掌握一些常用的咖啡術語，例如濃度、酸度、苦味、奶泡等，這樣您在點咖啡時可以更加準...

1先把上面的螺帽給擰下來，把手柄取下;2你可以看到一個可以上下旋轉的螺母，這個就是調節粗細的，上粗下細的原則，多調幾次，調到最佳狀態;3把固定的長片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最後把手柄，上螺母給固定。這就可以了。...

家用咖啡機的沖泡方法因機型和品牌而異，但以下步驟基本適用於大部分家用咖啡機：1.準備工作：首先確保咖啡機已經插上電源並啟動。然後將新鮮的水注入水箱，並開啟咖啡機的蒸汽閥門，讓水透過咖啡機內部的加熱元件，預熱咖啡機和咖啡杯。2.研磨咖啡豆：將...

能夠製作咖啡41到50杯。但是在家裡自己煮的話，往往15克就可以煮出2倍不淡的咖啡。建議一杯用量在8克左右，這樣一斤豆就可以煮62杯左右。咖啡豆烘焙以後都可以直接食用，但是直接食用並不能將咖啡原有的特點很好地表現出來，只有將咖啡豆磨成粉後再...

因為一粒咖啡豆70%是木質纖維成分，同樣道理木頭硬度高，而經過烘烤的木頭就會變得脆弱很多，輕烘培的咖啡豆由於烘烤時間不夠，還比較硬，所以研磨的時候漏的慢。總之，烘焙過程的物理和化學變化讓豆子在烘焙過程中的隨著烘焙從淺到深，密度越來越低。...

Strecker降解反應是由氨基酸、醛和催化劑等成分在高溫下相互作用而產生的一種化學反應。其發生溫度一般在150度至260度之間，該溫度範圍內會促使反應物中的氨基酸形成醛胺，然後透過加熱進一步形成氨甲醯基化合物。在咖啡的烘焙過程中，Stre...

低溫烘焙,也稱為輕烘焙或特濃烘焙,是指將咖啡豆在較低的溫度下,進行較長時間的烘焙。通常使用的溫度為150℃左右,烘焙時間為15-20分鐘。低溫烘焙相對於高溫烘焙來說,它保留了更多咖啡豆的天然香氣和營養成分,使得烘焙後的咖啡豆留有一定的酸度和...

重度烘培的咖啡豆子油脂會更多一些，在新鮮度一樣的條件下可以認為這支豆子烘焙程度越深油脂越多。因為油脂是由咖啡中的油包裹咖啡中的二氧化碳產生，那麼也可以透過油脂的量來判斷咖啡豆是否新鮮油脂越多咖啡豆越新鮮。而細膩且豐富的咖啡油脂更容易拉花。...

80顆。約6~7顆為1g。一杯咖啡所需要的咖啡豆個數，是由咖啡豆的品種、烘焙程度以及咖啡的種類決定的。咖啡豆並非只有一個模樣，也是有大小輕重之分的。不同品種之間咖啡豆的形態、重量也是有著非常明顯的差異。非洲的咖啡豆大多很小，所以單粒重量較低...