福袋米包的做法

用料：餃子皮材料適量、新良玉米餃子粉150克、溫水100克、糯米餡材料適量、豬肉末100克、糯米250克、幹香菇8朵、冷凍雜蔬適量、蔥1小把、生抽2勺、蠔油1勺、老抽1/2勺、糖少許、鹽適量、花生油適量、裝飾用材料適量

步驟：

1.糯米浸泡2小時。

2.香菇溫水浸泡開。

3.糯米倒入電飯鍋加泡香菇的水煮飯，水量跟平時一樣就好了。煮好備用。

4.蔥切蔥白和蔥花

5.雜蔬，香菇切碎，豬肉末準備好。

6.使用新良玉米餃子粉和麵做餃子皮，非常有麥香味。

7.加入溫水，用溫水和麵，面更柔軟更香，用筷子攪拌成絮狀。

8.用手揉麵，面光盆光手光就好了。

9.麵糰包上保鮮膜或蓋上溼布。醒15分鐘。

10.醒面時炒餡料。大火，炒鍋倒油。放入肉末煸炒出油。

11.把肉末推到鍋邊，用底油炒香蔥白。

12.再加入香菇碎，炒香推一邊。

13.再用底油炒雜蔬，然後全部材料混合。

14.調味加入生抽。

15.加入老抽。

16.加入白糖。

17.加入蠔油。

18.翻炒均勻。

19.把煮好的糯米飯倒入翻炒均勻。再試試味道，加鹽。別要太鹹哦。

20.等糯米餡稍微冷卻，加入蔥花拌勻備用。

21.麵糰醒好，揉成長條，分成16個劑子。用擀麵杖擀成2毫米厚的餃子皮，形狀差不多就好了，不講究太圓。玉米麵的餃子皮擀的厚度要比白麵的厚一點點。

22.把餃子皮放手上，用勺子把溫熱的糯米餡放在皮上。

23.用兩手輔助皮和餡包裹一起。

24.再用左手虎口擠一下，福袋形狀舊出來了。

25.依次把燒賣做好。

26.大火，蒸鍋上汽後，放入燒賣，蒸8分鐘出爐。

27.出爐後用胡蘿蔔碎和泡過熱水的蔥葉裝飾成福袋的樣子就完成了。