怎樣吃秋葵好吃

秋葵是一種營養價值很高的蔬菜，與一般蔬菜相比，秋葵的嫩果中黏滑汁液具有營養保健的功效，日常生活中秋葵怎麼吃都可以，可以涼拌也可以熱炒，還可以泡水做湯菜，簡單的說下秋葵的具體做法：

1、涼拌：涼拌秋葵適合在秋天食用，因為秋季面板乾燥、口乾舌燥，適合吃滋陰補水的食物，秋葵在涼拌以前需要用熱水斷生，焯水的時間要把握好，如果煮得過久會使秋葵變軟，導致汁液流出，營養精華損失，同時焯水時也不要切開，確保營養的儲存；

2、熱炒：炒秋葵低脂低糖，可以作為減肥食物，而且其中鋅元素含量較高，有助於增加人體的免疫力，促進生長髮育；

3、泡水喝：秋葵中含有大量澱粉、蛋白質和礦物質，長時間工作之後飲用一杯秋葵泡的水，對緩解大腦神經疲勞有很好的效果，同時還能預防久坐引起的便祕現象。 不過在製作秋葵的時候也要注意炒秋葵最好不要加水或只加一點，大火爆炒變色就可以，以免因為炒的時間過長營養流失。

儲存秋葵時最好用紙包好再放到冰箱裡儲存，避免常溫存放導致變黑、變幹

秋葵的吃法有幾種，看個人喜好怎麼吃。

第一種吃法是，把秋葵切成段，水燒開放一點點鹽，秋葵用水炒一下，然後蘸準備好的調料吃。

第二種吃法是，把秋葵切成段，用蒜做蔥花大點油，直接清炒，也很好吃。

第三種吃法是把秋葵切成薄片，和雞蛋一起蒸秋葵雞蛋羹，也很好，可能還有其他的吃法，不妨試試。

答：吃秋葵有多種吃法，每個人的口味不同，所以做法也不一。下面我把我的吃法介紹給大家，供參考：

1、將秋葵的柄去掉，入沸騰的開水鍋中煮3分鐘左右至其斷生（注意可以往水中滴入幾滴油，加入一勺鹽，這樣秋葵顏色更好）。

2、秋葵撈出，過遍涼白開，然後用到切成兩半，擺盤。

3、香蔥切沫，小米椒切圈，均勻的灑在秋葵的表面，澆上少許生蠔。

4、另起鍋，熱油，直至冒熱氣時，關火，趁熱潑在辣椒蔥圈上，隨著“刺啦”一聲響，就可以出鍋了。

5、都說秋葵營養豐富，如果拿去抄那可真是暴殄天物，這是秋葵最有營養的做法。

秋葵中含有一定的維生素成分，建議您可以直接炒著吃秋葵，進食之後可以有效的緩解身體的疲勞感。也可以使用秋葵炒雞蛋，進食之後可以達到補腎以及增強體質的效果，對身體有一定的益處。

秋葵我覺得還是耗油秋葵好吃點。下面分享一下我的耗油秋葵教程。

1拿一個小碗將鹽，白砂糖，蠔油醬油生粉加入碗裡，再加入適量的水攪拌均勻備用。

2準備洗淨的秋葵，蒜頭切碎，小米辣切碎，和鹽，白砂糖，蠔油，醬油生粉備用。

3鍋中燒水加入幾滴油和鹽，水開加入秋葵煮2分鐘撈出。撈出後冷水泡一下或是水龍頭冷水衝一下

4將秋葵的頭切掉，切掉頭後襬盤備用

5另外起鍋燒油，油溫七八成熱加入蒜蓉和小米辣爆香後。加入剛剛調好的醬汁煮至沸騰關火

6把煮好的料汁淋在擺好的秋葵上

一道美味的耗油秋葵就完成了。



白勺和爆炒還有蒜米香燜