蒸米飯的正確步驟

準備食材：大米，白醋，精鹽，食用油，清水。

操作步驟：

1.首先準備一碗大米，然後放入鍋內給它清洗兩遍。清洗大米的時候，一定不要用力清醒。否則會把大米里面的營養成分破壞了。清洗的次數不需要太多，兩次就可以啦。這個淘米水可以用來澆花。

2.清洗好的大米，往裡面加入1勺的食用油，再放入3滴的白醋，再放入少許的精鹽。食用油可以讓蒸出來的米飯色澤均勻。加入食鹽可以讓大米看起來光潔如新。放入白醋，蒸大米的時候就不容易糊鍋啦。

3.所有的食材加進去後，往裡面加入一碗半的清水。然後蓋上蓋子，蒸25分鐘就可以啦。想吃稍微硬一點的米飯，大米與清水的比例為1:1.2，想吃稍微軟一點的大米與清水的比例為1:1.5就可以了。

4.25分鐘後，米飯就已經蒸熟啦。這個時候不要立馬開啟蓋子，按下保溫鍵繼續保溫10分鐘，這樣蒸出來的米飯會更加香甜好吃哦。

第一要求，首先要根據吃飯人數決定米量，然後第一部取適量的米進行淘洗，第二部淘洗米粒不能用力搓洗，用清水沖洗，沖洗若干次，第三部取鍋加適量水蒸煮米飯，加水量不能太多，太多米飯稀爛，水太少，米飯太硬，不易煮熟米飯火量不宜太大否則容易燒焦。

1、把要蒸的大米洗乾淨，放入不鏽鋼的小盆中。

然後加入熱水，讓水沒過大米，可以多加些熱水。將大米在水中泡上1-2個小時。

2、在蒸鍋內加入水，水深大約半根筷子那樣左右就好。可以少加3-4釐米的水。保險起見還是半根筷子左右。這樣就不怕水燒乾了。

3、開啟爐子，將蒸鍋放在上面，先燒著水。在燒水期間開始準備將泡的大米液麵調好，然後放在蒸鍋的篦子上面蒸。

4、在蒸之前看一下泡大米的液麵。如果水沒過大米很多的話，就倒出一些，讓米在水下1釐米以上就好。

5、從開始把蒸鍋放爐子上燒水到放入泡的米蒸大約30分鐘米就能蒸熟啦

1準備

準備一隻飯碗，一小杯大米。杯子就是電飯煲裡自帶的那種，米可以少放一點。

2淘米

將量杯內的大米倒入碗內，用清水淘洗幾次。

3盛水

盛適量的清水至飯碗內，水面沒過米麵1.5釐米為宜。

4蒸煮

鍋內盛水，放入蒸架和碗，蓋上鍋蓋後中火蒸煮。

5出鍋

大約20分鐘左右，即可出鍋啦，大功告成

1、最好選擇微波爐專用的蒸飯容器，一般在買微波爐時會配有一個蒸飯煲，用它來做米飯是最合適不過。

2、淘好米後，將米浸泡20分鐘左右，可以減少煮飯時間。做出的米飯軟硬適度。用泡米的水直接煮飯，浸泡時水的比例要放好，一般1:1.5就可以了。

3、將浸泡好米的容器蓋上蓋，放入微波爐，高火5分鐘;然後等待幾分鐘，目的是讓米粒自己充分浸泡;再用中火10分鐘。

4、時間到後，不要立即取出飯煲，讓它在微波爐裡停留10分鐘左右。在這10分鐘裡，雖然微波爐停止運轉，但米飯內部還在摩擦加熱，會讓米飯更加軟爛。10分鐘過後，取出飯煲，開啟，鬆軟可口的大米飯就做好了。