超市賣的紅小豆為何不長蟲

綠豆和紅豆一樣綠豆為什麼會自己“生蟲”　　綠豆是清熱消暑的佳品，但是它極易生蟲。在收穫的時候表面還是好好的，但是經過一段時間的貯存，到了夏秋季節往往發生蟲害，會生出許多黑褐色小硬殼蟲，被害豆粒嚴重的可達三分之二以上。重量損失也在一半以上，這種硬殼蟲叫綠豆象。　　難道綠豆“自己”會生蟲嗎？並不是這樣。綠豆象和其它昆蟲一樣、一生有卵、幼蟲、蛹和成蟲這麼四個階段。綠豆象是以黑褐色的硬殼成蟲過冬的。第二年綠豆花結莢時就飛到地裡去吃花粉、交尾產卵。　　卵產在嫩豆莢的表面上，變成幼蟲後就鑽入莢中再鑽進豆粒裡，蛀食豆粒，而豆粒表面只留有針尖大小的黑點。因此，在豆粒外表幾乎看不出蟲蛀的跡象。　　幼蟲在豆粒內發育生長逐漸變成蛹，化蛹前在豆粒種皮下咬一個小圓孔，遇到條件適宜時就變成蟲，頂開種皮飛到野外或房間的角落中潛伏過冬。來年開花季節再產卵繁殖，危害豆類。　　綠豆象不僅危害綠豆還危害蠶豆、扁豆、豌豆、大豆、紅小豆等。它不僅可以在田間產卵，在適宜條件下還可以在倉庫中繁殖呢！請問生蟲的綠豆還能吃嗎？能吃，先用太陽晒一晒，活蟲會爬走，有些躲在豆子裡面的蟲只能靠煮沸殺死，也沒什麼害處。可以放心食用。怎麼儲存呢？可以把一小撮花椒用豆包布包起放在裝糧食（不只是綠豆和薏米）的塑膠袋裡，不向外取糧食時把塑膠袋口紮緊，就不會長蟲了。其它穀類通用，效果很好。如果需要長期儲存，則：將揀去雜物的綠豆攤開晒開，以３～５斤為單位裝入塑膠袋中，再放入一些剪碎的幹辣椒，密封起來。並將密封好的塑膠袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防黴、防蟲的作用，能使綠豆保持１年不壞。還可將綠豆放在開水中浸泡十幾分鍾，然後撈出晒乾，放入缸裡收藏起來，可儲存很長時間，也不會生蟲。將兩三瓣大蒜放入裝蠶豆或赤豆的容器或口袋中，可使其２～３年不被蟲蛀。