怎麼製作玫瑰花醬

新鮮有機食用玫瑰花 400g 、 紅糖 1000g 、 食用鹽 10g 、 檸檬皮 2個 、 蜂蜜 250g

烹飪步驟

步驟1/15

準備食材和工具：新鮮有機食用玫瑰花400克、 紅糖1000克、食用鹽10克、檸檬皮2個、蜂蜜250克特百惠醃泡盒

步驟2/15

2個檸檬削下黃色的表皮，切成檸檬碎屑待用；

步驟3/15

400克新鮮玫瑰花瓣放入奇妙果菜籃中，倒入1000克紅糖；

步驟4/15

倒入10克食用鹽；

步驟5/15

像揉搓麵粉一樣不停的揉壓；

步驟6/15

直至玫瑰花瓣中的汁水被揉出來和紅糖融合；

步驟7/15

繼續揉至成粘稠狀；

步驟8/15

放上切好的檸檬碎屑混合；

步驟9/15

充分揉搓均勻；

步驟10/15

放入醃泡盒中，用手按壓平實.，排出空氣；

步驟11/15

淋上250克蜂蜜做封層；

步驟12/15

蓋上蓋子，冷藏放置發酵一個月，至顏色變深即可，發酵時間久一些，口感更醇厚；

步驟13/15

開蓋，撲鼻而來的玫瑰花香；

步驟14/15

用乾淨勺子取出，直接食用或者做甜點等都是不錯的選擇；

最後一步

自己做的紅糖玫瑰花醬純度更高更健康

1、食材：玫瑰花（幹50克、冰糖150克、水300克。

2、首先需要把玫瑰花清洗乾淨。

3、然後再去掉花萼和花心，在撒入白糖。

4、然後再需要加入一點點的鹽。

5、然後再將玫瑰花拌勻，醃製一夜。

6、直至第二天一早，在加適量水。

7、最後再用大火煮開。改小火煮至玫瑰變軟，水量基本煮幹即可，玫瑰醬就做好了