一般能放1~2個月。
玫瑰葡萄品質極佳,成熟時葡萄黃綠色,果肉鮮脆多汁,皮薄無澀,甜而不膩,有濃郁的玫瑰香味。可溶性固形物含量可達20%以上,一般能放1~2個月。儲藏有以下幾種方式:
1.地窖儲藏。用於儲藏蘋果和梨等的地窖或防空洞稍加整理即可儲藏葡萄。窖內架設寬100釐米,每層高30~40釐米的木或鐵架,將葡萄擺放其上即可。儲藏中每隔15~20天檢查一次,及時清除病粒和爛粒,同時每隔7~10天通風換氣一次。此法儲藏的適溫為3~4℃,相對空氣溼度85%~90%,可儲藏70~100天。
2.普通平房儲藏。要求儲藏用房地勢高,避風陰涼,無或很少有鼠和蟲害,地下水位低,密閉性好,並需安裝全自動製冷裝置。室內搭建2~3層的木或鐵架,將葡萄穗輕輕擺放於架上,最上面蓋上消毒紙即可。也可將裝好果的箱或筐擺放於架上。儲藏期間要保持室溫0~1℃,相對空氣溼度85%~90%,每隔7~10天檢查並通風換氣一次。此法可儲藏2~3個月。
3.掛藏。在地窖或平房等內用木或鐵棍等搭架,將葡萄穗掛於木或竹竿等上。此法最適合儲藏晚熟品種,不可儲藏早熟品種。儲藏期間要保持溫度0~1℃,相對空氣溼度85%~90%,每隔7~10天通風換氣一次。此法可儲藏2~3個月。
4.溝藏。所選地應地勢高、地下水位低、土層堅實、無鼠蟲、避風、陰涼、光照時間短或無等。溝南北向,頂部寬1米、底部寬30~40釐米、深80釐米。溝開挖好後,底部鋪7~10釐米幹細河沙,接著向溝底和溝兩側噴灑2.5%溴氰菊脂乳油3000倍液等農藥驅蟲、鼠等,後將葡萄穗輕輕擺放於幹細河沙上,共擺放3層果穗,最上面蓋一薄層乾淨稻草或報紙等,最後在溝上搭“人”字形支架,白天在架上蓋草蓆,晚上揭開。當外界白天氣溫降到1~2℃時,晝夜都要蓋草蓆;當外界氣溫降低0℃以下時,要蓋草苫防凍。溝藏的適溫是3~4℃,相對空氣溼度85%。此法只適合北方產區,可儲藏60~80天。
5.冷庫儲藏。將已裝好葡萄的竹或木筐以“品”字形碼堆於庫內,碼堆高不要超過四個筐,碼堆間留1米以上寬走道,以利作業等。葡萄宜單獨儲藏,不可與其他水果同儲或混儲。不同的葡萄品種和不同成熟期的葡萄,也要分開儲藏。冷庫儲藏的最適溫度是0~1℃,相對空氣溼度90%~95%,儲藏期間每隔7~10天應通風換氣一次。此法可儲藏3~4個月。
6.家庭簡便儲藏。葡萄量少或購買少量供過年等鮮食時,可用罐或缸儲藏,保鮮效果亦不錯。根據儲藏葡萄的多少,選用適合大小的缸或罐,事前將缸等用清水洗乾淨,接著用乾毛巾擦乾水,後用棉球蘸70%酒精擦抹內壁,晾乾後將葡萄一層層輕輕擺放於內,每層厚10~15釐米,接著放竹簾,再在竹簾上擺放葡萄,直至滿缸為止,最後用無毒塑膠薄膜紮緊封口,將缸放陰涼無光照處。口較小的壇儲藏葡萄,可將用無毒塑膠薄膜封紮好口的壇深埋於土坑中,上蓋20釐米厚的土。此法可儲藏保鮮1~2個月。
以上就是幾種有關白玫瑰葡萄的儲藏保鮮技術,可以看到透過這種方法,葡萄大多可以儲藏1~2個月,採用冷庫儲藏時間最多可長達4個月。
在常溫下能放3到5天,在冷庫中可以儲存1-3個月,冷庫存放時,要將儲存溫度控制在0.5-2℃,溼度控制在90%-95%左右,並且陽光玫瑰葡萄的果粒緊實,很少出現裂果的現象,易於搬運,果皮表面光滑,果肉鮮脆多汁,廣受大眾歡迎。
白玫瑰葡萄在常溫下可以放三天左右。
葡萄要吃的時候才洗,洗了之後容易壞掉。平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液,延長儲存期限),用保鮮膜密封起來,放在冰箱。
葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封,杜絕大量空氣減緩氧化的速度。用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能儘可能地減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高,零度左右就可以。不要用水泡著吃。用水沖洗時,水中存在很多空氣泡,如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。
白玫瑰葡萄在常溫下可以放三天左右,陽光玫瑰葡萄想要儲存的時間長一點,可以放冰箱冷凍室儲存,這裡溫度更低,且幾乎不存在細菌等有害物滋生,可以放一個月左右的時間,尤其是夏季吃陽光玫瑰葡萄,冷凍食用更冰爽刺激,十分解暑、提神,別具風味
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