瓜子怎麼煮能快速入味

瓜子

食鹽

15克

八角

3粒

花椒

1勺

桂皮

2小段

茴香

1勺瓜子

食鹽15克

八角3粒

花椒1勺

桂皮2小段

茴香1勺

甘草4片

1.將瓜子放入大的漏勺中放入水管下衝去上面的灰塵

2.然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻，住開鍋後最好嘗一嘗煮瓜子的水，一定要鹹一點不然煮好後瓜子不入味

3.將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入

4.大火開鍋後小火煮20分鐘關火，浸泡著直到水完全涼透，然後用漏勺撈出控一會水分

5.剪一塊正方形紗布摺疊然後將其底邊和另一個側邊用針線縫合，然後翻過來將縫縫翻到袋子裡，一個開口的長方形紗布口袋就做好了

6.將煮好的瓜子放入袋子裡(只裝到7分滿就可以了，這樣袋子才可以平攤開利於熱氣在袋子中迴圈)，將袋口繫上，然後將袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤乾就可以了，大約需要3天，一定要烤的幹一些才好吃，要每天將袋子翻翻面

7.沒有暖氣的，可以講煮好的瓜子放入炒鍋中幹炒到乾透即可;也可以放入烤盤中攤開，然後用100度上下貨烤到乾透即可，大約需要一個小時

甘草

4片

1.將瓜子放入大的漏勺中放入水管下衝去上面的灰塵

2.然後放入鍋中加水，加了水瓜子就會飄上來，所以只要用漏勺按壓瓜子看見水能沒過瓜子就可以了。然後放鹽攪勻，住開鍋後最好嘗一嘗煮瓜子的水，一定要鹹一點不然煮好後瓜子不入味

3.將八角,花椒,小茴香,桂皮,甘草直接放入鍋中或者用一個調料袋裝好放入

4.大火開鍋後小火煮20分鐘關火，浸泡著直到水完全涼透，然後用漏勺撈出控一會水分

5.剪一塊正方形紗布摺疊然後將其底邊和另一個側邊用針線縫合，然後翻過來將縫縫翻到袋子裡，一個開口的長方形紗布口袋就做好了

6.將煮好的瓜子放入袋子裡(只裝到7分滿就可以了，這樣袋子才可以平攤開利於熱氣在袋子中迴圈)，將袋口繫上，然後將袋子平躺鋪平鋪均勻放到暖氣上烤乾就可以了，大約需要3天，一定要烤的幹一些才好吃，要每天將袋子翻翻面

7.沒有暖氣的，可以講煮好的瓜子放入炒鍋中幹炒到乾透即可;也可以放入烤盤中攤開，然後用100度上下貨烤到乾透即可，大約需要一個小時

1、用料：紅瓜子1000克、鹽適量、水適量。

2、生紅瓜子抖灰塵後放進煮鍋裡。

3、往裡放鹽。

4、入水沒過紅瓜子表面一點。

5、大火燒開後繼續煮20-30分鐘左右，關火泡上半小時左右。

6、取出煮好的紅瓜子瀝乾水十分。

7、紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。

8、晾曬了2-3天。

9、紅瓜子徹底晾乾脆後放罐子裡密封儲存好，隨時食用。

準備食材：葵瓜子1000g、甘草片6片、鹽100g水適量。

將瓜子洗乾淨，裝進鍋內。

加入甘草片、鹽、水，煮40分鐘左右。

煮40分鐘後，將水倒了，再次用清水將瓜子洗乾淨。

放在室外晾曬幾天至幹為止。