武夷巖茶包含哪幾種

1.大紅袍系列

武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王 ，只有武夷山才有大紅袍。大紅袍的春茶四月底五月初開採，根據茶青產地不同，分為：正巖，即茶青採自武夷山風景名勝區，品質最好;半巖，即採自武夷山風景名勝區周邊；洲茶，即採自武夷山風景名勝區附近的鄉、鎮市面上常見到的大紅袍是透過嫁接而生長的茶葉，稱為二代大紅袍，又稱小紅袍，分為若干等級。

茶葉只有等級之分，沒有真假之別。若要買到貨真價實的茶葉，除了商家的一顆紅心，還需要您的一雙慧眼。

2.肉桂系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶花果乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。

3.水仙系列

武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久，原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。

武夷山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。

4.名樅系列

在武夷巖茶中，名樅指的是那些自然品質優異，具有獨特風格的茶樹單樅，名樅是武夷巖茶中的一個分類。名樅是從大量“菜茶”品種中經過長期選育而成。用名樅製作的成品茶，具有典型的巖韻特徵，在市面上有較高的聲譽。

現今武夷巖茶中有四大名樅：鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰(鷂)，盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一，後因大紅袍成為單獨的品種，半天腰(鷂)才有機會填補大紅袍的空缺，進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外，還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北斗、白瑞香等。

5.巖茶奇種

武夷山野生茶葉樹種。由當地的菜茶品種採製而成。特徵為：外形緊結勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤。有天然花香而不強烈，細而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻淨，與他茶適量拼配，能提高味感而不奪他茶之勝是其特點，耐久儲。

6.巖茶小品種

從外地引種到武夷山的小品種，用武夷巖工藝製作的巖茶如八仙、奇蘭、梅佔、黃棪、黃觀音、金觀音、春閨、黃玫瑰等(品種有非常多，不一一羅列)，此類巖茶沒有寫入武夷巖茶國標中，但在武夷山已有很大的數量了。

武夷巖茶是指種植在武夷山岩區的茶葉。根據不同的製作工藝和茶樹品種的不同，武夷巖茶可以分為多個品種。以下是常見的幾種武夷巖茶：

1. 武夷巖茶大紅袍：口感醇厚，有石巖的芳香味，是比較名貴的巖茶品種之一。

2. 武夷巖茶水金龍：又稱“鐵觀音”，口感香甜醇厚，茶湯清澈明亮。

3. 武夷巖茶肉桂香：有肉桂和蜜香的味道，口感豐富。

4. 武夷巖茶水仙：沖泡後有淡淡的花香味，是一款比較溫和的武夷巖茶品種。

5. 武夷巖茶黃金駿：茶湯為橙黃色，口感甘甜，有一定的回甘。

6. 武夷巖茶竹節香：有竹子的清香，口感鮮爽。

以上是部分武夷巖茶品種的介紹，不同品種的武夷巖茶口感和品質也有所不同，消費者可以根據自己的口味選擇不同品種的武夷巖茶。

主要有7種。

產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。正巖茶指武夷巖中心地帶所產的茶葉，其品質 高味醇厚，巖韻特顯。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。

主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜等著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。

一、大紅袍

巖茶之王--大紅袍

武夷山大紅袍為武夷巖茶四大名樅之首，素有"茶中之王"的美譽，具有顯著的健胃養胃藥理作用。大紅袍最大的特點就是性質溫和，適合四季飲用，還有突出的健胃養胃功效，腸胃不好和寒氣重的人可飲用。此外，還有防輻射和防日曬的作用。

二、鐵羅漢

武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產錄異》(1886年)記載:"鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產少許。"傳說原產地在慧苑巖內鬼洞和竹窠巖長窠。據傳，惠安施集泉茶店於19世紀中葉經營武夷巖茶，以"鐵羅漢"最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。

三、白雞冠

白雞冠之名在明代已有傳聞，早於大紅袍。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。

四、水金龜

原產於牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，後被洪水衝至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間，為此樹曾引起訴訟