攀枝花的花辨能吃嗎

在攀枝花這個開放熱情，多元包容的城市裡，每年3_4月就會盛放一種花，就是攀枝花，也就是人們所說的木棉花，它會在春季的3-4月份開花，花朵為火紅色，它的花語是珍惜身邊的人、珍惜眼前的幸福，而且在攀枝花開花的時候，樹葉已經掉落，整樹都是紅色的花朵，會讓人感覺到幸福和快樂。

一朵朵鮮豔的攀枝花不僅是枝頭的美景，用它炒臘肉和涼拌更是吃花界的新“天花板”。

把攀枝花拿回家後，去掉花瓣留下花蕊，再去掉花蕊上的黑籽後清洗乾淨，放入沸水中焯一下，去除澀味後倒入清水中備用。老臘肉燒皮洗淨，放入清水鍋內煮熟後撈出切片。鍋燒油至六成熱時倒入臘肉翻炒，加入幹辣椒、鮮花椒、蒜片、蒜苗炒出香味，再加入花蕊，根據個人口味加入適量鹽、雞精等調味料，炒熟後起鍋，一盤色澤黃亮、鮮香可口的攀枝花炒臘肉就完成了。還可以炒回鍋肉，同樣美味。

涼拌做法，焯水後的花蕊可以加上小蔥，香菜，水豆豉，加上適量辣椒油，花椒油，生抽，味精，鹽，白糖涼拌，麻辣鮮香的滋味讓人終身難忘！

攀枝花地區的攀枝花，它是長在攀枝花樹上的，它每年春季開花，開出的花是紅顏色的，人們等花開時節常常去打下來，一般人們都吃花芯，但是花片也可以吃，但一般人都不吃芘片

可以吃花蕊，新鮮的洗乾淨直接先焯一下水，然後炒臘肉吃，如果是乾花，要先泡一泡，軟了之後再焯水，然後再炒肉，

能吃，炒起吃，和肉一起炒更佳，還可以合面粉做餅餅吃。

可以吃的，可以炒著吃也可以來泡水，煮湯。攀枝花市的一大特產。