紅色糯米飯怎麼做才紅

要讓糯米飯變成紅色，可以使用以下方法：

材料：

- 糯米：500克

- 紅曲粉：適量

- 水：適量

步驟：

1. 將糯米淘洗乾淨，浸泡2-3小時後撈出瀝乾水分備用。

2. 取一小碗水，加入適量的紅曲粉攪拌均勻，形成紅色的汁液。

3. 將泡好的糯米放入電飯煲中，加入足夠的水，然後倒入紅曲粉汁液，再攪拌均勻。

4. 按照平時煮糯米飯的方式，將電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，等待煮熟即可。

注意事項：

1. 紅曲粉的用量可以根據個人口味進行適量調整，但不要新增過量，否則會影響口感。

2. 在煮糯米飯時，需要注意水的用量，一般來說是要比煮普通米飯多一些，以免煮熟後過於乾燥。

3. 在煮糯米飯時，要保持電飯煲的密閉狀態，不要頻繁開蓋，以免影響煮飯效果。

4. 煮好的紅色糯米飯可以搭配各種菜餚食用，比如紅燒肉、糖醋排骨、紅燒魚等等。

紅色糯米飯是用紅糖做成的，首先把糯米洗淨放到盆子裡，去把紅糖拿來化成水，放到糯米里面，把電飯鍋洗乾淨到入弄好紅糖米，煮好後就是紅色糯米飯。

紅色糯米飯做紅的辦法是將紅藍草洗淨後切段,放入鍋中;倒入一杯水,正好沒過植物,水燒開,即成紅色汁液;將白糯米放在碗中,蓋上一塊紗布過濾用;趁熱倒入紅色汁液,浸泡四小時左右,即完成紅色糯米的染色;之後將染好色的糯米放鍋上蒸熟即可。

1、把紅蘭草洗乾淨，切段。然後加冷水放到無油的鍋裡小火慢熬。

2、大概是熬半個小時，風乾熬45分鐘。熬到汁水變成深茶色。然後關火。把這些杆和葉子撈出來。湯水放到一邊放涼。等到用手試水溫，不覺得燙的時候，過濾，再把乾的糯米倒進去浸泡一個晚上。注意水溫不能太高，而且糯米不需要用清水洗了，不然影響上色。

3、糯米浸泡12個小時之後。撈到菜籃子裡瀝乾水分。大概要瀝一個小時這樣，然後就可以上蒸鍋蒸了。要蒸鍋冒氣以後才能放入糯米。蒸半小時到一個小時，時間取決於糯米的多少。