臍橙高杆嫁接技術

在成年溫柑樹上高位嫁接臍橙，頭兩年結果性狀表現正常，以後逐年出現品種退化的不良性狀：抽梢較短、葉型變小、葉色較淡、樹勢變弱；結果率降低、果型變小、果皮暗淡無光澤、風味變淡、果實品質下降。在生產實踐中需要把成年溫柑改良成臍橙的果園，往往因為這個原因，採取挖樹重新栽種而不是高位嫁接的方式來達到改良品種的目的，既增加了改良成本又延長了改良週期，直接損失了果園經濟效益和社會效益。

筆者經過多年的生產實踐，總結出“更替結果枝組解決溫柑樹上高位嫁接臍橙出現品種退化”的難題，具體做法如下：

一、高接部位及高接芽數量

豐產成年溫柑樹，高位嫁接部位應選在副主技上，每個副主技上嫁接兩個芽，根據樹冠整體結構分部，同一個副主技上嫁接兩個芽的相隔距離在30釐米左右為宜。選取嫁接的副主技在20—25個為宜， 其它剪除，嫁接芽數在40－50個。

二、高接時間及臍橙枝組的培養

以往的高接時間一般在春季，但高接的時間宜在頭年溫柑採果後的10月份進行，選取老熟健壯的優良臍橙秋梢，採取全包芽的方法完成。到次年2月底春梢萌芽時，挑開嫁接薄膜，並在嫁介面以上20釐米處倒伏溫柑副主技條（可促使臍橙春梢萌發粗壯），讓臍橙芽萌發春梢，萌發抽梢期內，要及時抺除原溫柑上的所有萌櫱，臍橙枝條生長至25釐米左右時，進行摘心，同時全部解除嫁接薄膜，再齊介面鋸斷溫柑老樁。把臍橙春梢培養成為新的副主枝，取代溫柑副主枝。全年爭取抽發春梢、夏梢、早秋梢、晚秋梢四次梢，每個嫁接芽培養成一個結果枝組，每一個結果枝組留10—15根晚秋梢做下年的結果母枝，當年完成樹冠更新成型。

三、 結果枝組的管理與更新

嫁接更新樹冠後，管理好的樹，頭年掛果就可回覆到嫁接前的產量，順利進入豐產期，只減少一年的產量，既避免了砍樹重新挖穴栽種的成本投資，又縮短了改良週期，達到了省錢省時更換優良品種的目的。

掛果的第二年起，要進行結果枝組的更新工作，否則會出現先前所說的品種退化問題。更新的方法是，在同一根原溫柑副主枝上嫁接更新的二個臍橙副主枝中，選定一個副主枝為當年的結果枝組，只抽發春梢（春梢中結果），控制所有的夏、秋梢（在生產實踐中，因結果枝組掛果多很少有夏、秋梢抽發），促使多結果，。而另一個嫁接更新後的臍橙副主枝作為當年的營養枝組，當年不掛果，抹除所有的春梢和花蕾，培養抽發夏梢和秋梢，成為下一年的結果枝組。對每一根原溫柑副主枝上嫁接更新的二個臍橙副主枝都採取同樣的方法，這樣就有一半的臍橙枝組掛果，而另一半的臍橙枝組培養成為營養枝組，同一根溫柑副主枝上嫁接更新的二個臍橙副主枝選定為掛果枝組還是營養枝組，要根據樹冠整體分佈而定，使掛果枝組和營養枝組相互錯開，整體分佈均勻。

在冬季修剪時要特別注意，對當年的結果枝組採取重剪，把已掛果技條全部剪除，在下一年培養成新的營養枝組。對當年的營養枝組一般不做修剪，只剪除病蟲枝、徒長枝、纖弱枝，在下一年促使多掛果。經過多年的生產實踐證明：每年交替培養掛果枝組和營養枝組，成年溫柑樹上高位嫁接臍橙後就不會出現品種退化的問題，既能保持優良品質又能保證豐產增收。

柚子樹能與臍橙嫁接。
1.柚子樹芸香科常綠喬木。臍橙芸香科常綠小喬木。
2.嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術和嫁接後的管理。所謂親合力，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在一起的能力。親和力高，嫁接成活率高。反之，則成活率低。一般來說，植物親緣關係越近，則親和力越強。
3.柚子樹、臍橙都是芸香科的同科樹種，具有較強的親緣關係，嫁接後的親和力強，接穗容易癒合提高嫁接後的成活率。

溫柑高位嫁接臍橙技術與氣象條件分析

摘要 臍橙是一種對氣候非常敏感的果樹，冬季低溫凍害又是影響臍橙種植的主要氣象災害。目前江西省只有贛南市南部才能大面積種植臍橙。為了使臍橙種植引進金溪縣，金溪縣老科協高階農藝師周雲福，從2005年開始進行了“溫柑高位嫁接臍橙”技術實踐，獲得成功。2008年～2010年金溪縣氣象局聯合縣果業辦、縣老科技協會科技工作者，在高位嫁接臍橙成功的鳳凰山果園開展氣象條件對比分析，初步得出透過高位嫁接後的臍橙，能夠克服影響臍橙在金溪縣生長發育的二個氣象因素：“一是極端最低氣溫低於-6.5℃年機率較高；二是年≥10℃的活動積溫在5 500℃以上區域少”。從而使溫柑高位嫁接臍橙種植在金溪縣得到推廣應用。
2005年開始，金溪縣老科協高階農藝師周雲福經過反覆實踐，在溫柑果樹上嫁接臍橙獲得成功，嫁接的臍橙個大味美（圖1）。臍橙是一種對氣候非常敏感的果樹，一直以來都只在亞熱帶種植。目前，江西省只有贛南市南部才能大面積種植臍橙，理論上有臍橙栽植以寧都縣為界，過了寧都就不能栽，否則會變成又酸又澀的藥橙。金溪縣位於江西省中東部，不適宜臍橙生長，然而，高位嫁接臍橙在江西首次打破了臍橙無法在贛南以北安全越冬的疆界。為了使高位嫁接臍橙技術在金溪得到大面積推廣應用，2008年~2010年金溪縣氣象局聯合縣果業辦、縣老科技協會科技工作者，在高位嫁接臍橙成功的琅琚鳳凰山果園開展“高位嫁接臍橙技術與氣象條件分析”課題研究，得出初步成果，為金溪果農進行擴種“高位嫁接臍橙”提供氣候依據。
1 贛南臍橙生長發育適宜的氣候條件
1）對溫度的要求。春季日平均氣溫穩定在12.8℃以上時，臍橙開始萌發；日平均氣溫在23℃~29℃時，其生長發育最適宜；一年中要求≥10℃的活動積溫在5 500℃以上。其中冬季凍害是影響臍橙種植的主要氣象災害，臍橙能忍耐短期-6.5℃的低溫；
2）對降水的要求。臍橙要求年降雨量1 000mm以上，春夏季洪澇、伏秋期乾旱會影響臍橙的生長發育；
3）對日照的要求。臍橙屬耐陰性較強的果樹，但日照與臍橙優質高產關係密切。日照不足，臍橙生長結果和果實著色都較差。年日照時數要求達到1 300h~1 800h；
4）對照以上氣候條件，臍橙在金溪縣種植，影響生長發育的氣候條件主要有兩個。一是極端最低氣溫金溪縣低於-6.5℃年機率較高（表1），直接影響臍橙在金溪縣種植的可能性；二是一年中要求≥10℃的活動積溫在5 500℃以上，金溪縣只有滸灣、石門、琅琚（部分）等西南沿撫河鄉鎮適宜（圖2）。
石門、琅琚等
2 分析調查臍橙嫁接的可行性
1）在金溪能否將臍橙種植成功，關鍵是能否安全通過冬季凍害，要確保臍橙不在-6.5℃以下低溫凍死。從表1可知金溪從1960年有氣象資料以來出現9年最低氣溫在-6.5℃以下，直接引進臍橙在金溪種植是不行的。為此，縣氣象局與老科協科技人員，透過調查分析認為將臍橙嫁接到在金溪有多年種植經驗的溫州蜜桔上，增強耐寒抗凍害可能性較大；
2）溫州蜜桔。樹冠不高，生長勢強，主枝較多，長而粗壯。金溪多為早熟溫州蜜桔（宮川），適應性強、耐寒、耐旱，在多種的氣候條件下均表現較好的生長。溫州蜜桔發生凍害溫度是-9.0℃左右，比臍橙-6.5℃高出2.5℃。金溪50年來只有1991年最低氣溫低於-9.0℃，將臍橙嫁接到溫州蜜桔樹杆上，耐寒抗凍的可靠度大大提高；
3）從2005年開始，金溪縣老科協高階農藝師周雲福經過反覆實踐，在溫柑果樹上嫁接臍橙獲得成功。高位嫁接是把選好的接穗（選擇已結果的紐荷爾臍橙樹冠外圍發育充實的枝條做接穗）嫁接在成年的技幹（選擇長勢良好的溫州蜜桔樹技幹）上，增強耐寒抗凍，成為適應金溪縣氣候的“溫柑高位嫁接臍橙”。
3 高位嫁接臍橙主要技術
1）選擇一塊長勢良好的溫州蜜桔（宮川）園地作砧木用。這樣成活率高、抗寒性強，可耐寒到-9.0℃；
2）選擇已經結果的紐荷爾臍橙樹冠外圍發育充實的枝條做接穗。接穗要求隔離條件好無病區，4年~5年樹齡上長出的5公分~6公分粗的新梢，節間密。這樣高位嫁的臍橙成活率高，結果早，結果多；
3）正確選擇嫁接部位。高位嫁接一般離地面0.5m~1m，太低枝條離地面近，光線不足，易爛果，太高將來結果負擔重，易劈裂；
4）選準最佳嫁接時機。按照溫桔和紐荷爾臍橙對氣候條件要求，最適生長溫度為23℃~34℃之間，樹液流動最低氣溫15℃左右；透過選擇氣溫穩定在15℃以上至30℃以下，樹液流動旺盛季節，樹體能大量吸收地上和地下的營養物質時，輸導組織能相互交流水分和養分，促使親和力強的砧木和接穗結合的形成層分裂新的細胞相互癒合。利用初春和早秋二個季節的陰天，多雲或雨後初晴進行高接換種是最佳時機，金溪縣春季以“清明”後20天左右為宜。春季一般為切接，其他時間以芽接或復接為好；
5）嫁接方法採用切接和芽接法。切接法掌握開砧、削穗、插合、捆紮技術。芽接法注意“穩、準、淨、緊”要點；
6）嫁接臍橙果園的管理要求：（1）深翻擴穴，改良土壤，果園可在行間套種綠肥；（2）採用測土配方施肥，多施有機肥，合理施用無機肥，提倡腐熟液肥澆施，提高肥料利用率；（3）在臍橙春梢萌動及開花期（3月~5月）和果實膨大期(7月~10月)對水分敏感，乾旱應及時灌溉、積水時及時開溝排水；（4）整個幼樹時期避免修剪，除短截主枝、副主枝的延長枝外，應儘量輕剪，其餘枝均應保留，以增加枝梢密度和葉面積，提早結果；（5）加強病蟲害綜合防治；
7）嫁接臍橙對地形及土壤要求：（1）地形：臍橙園應建立在海拔400m以下的丘陵河谷地帶，坡度25°以下緩坡；首選南坡、東南坡，其次是東坡和西坡，最好不用北坡；考慮冷空氣最好是“難進易出”，應選擇坐北朝南，西、北、東三面環山，南面開口，冷空氣能自行排出的地形；避免在易產生凍害的低谷建園；（2）土壤：要求土層深厚，1m以上；質地疏鬆、上下均一；肥沃、排水通氣良好、保水保肥能力強、有機質含量豐富；以砂壤土為好，紅壤地參有砂石地也可以。
4 高位嫁接臍橙適宜在金溪生長主要氣候指標
1）對溫度的要求：（1）一年中要求≥10℃的活動積溫在5 300℃以上。金溪縣除山區鄉鎮黃通、何源、對橋、陸坊（部分）外，其它鄉鎮為5 300℃~5 600℃，全縣60%區域適宜高位嫁接臍橙種植；（2）能忍耐短期-8℃~-9 ℃的低溫凍害。金溪縣自1960年有氣象記錄以來，五十年來最低溫度低於-9 ℃的只有1991年（50年~100年一遇）；
2）對降水的要求：要求年降雨量1 000mm以上。金溪年平均降雨量為1 867mm，最少1 134mm（1971年），最多2 806mm（1998年）；
3）對日照的要求：臍橙屬耐陰性較強的果樹，但日照與臍橙優質高產關係密切，年日照時數要求達到1 300小時~1 800小時。金溪年平均日照時數為1 639小時，最少1 356小時（1975年），最多2 234小時（1963年）。
5 分析思考
1）透過溫柑高位嫁接臍橙，解決了臍橙不能在金溪種植的歷史。嫁接後的臍橙，耐寒抗凍能力明顯增強，可以耐最低氣溫-9.0℃的短時凍害。 一般20年一遇的年度極端最低氣溫作為衡量多年生果樹經濟栽培指標，金溪縣-9.0℃以下的年度極端最低氣溫是50年~100年一遇，嫁接臍橙從經濟角度考慮完全可以在金溪縣大面積推廣；
2）透過對臍橙生長氣候條件要求與金溪氣象要素對比分析。溫度、降水、日照完全達到嫁接臍橙生長的要求；
3）加強對果農的溫柑高位嫁接臍橙的技術培訓。合理選擇長勢良好的溫州蜜桔作砧木用，選擇已經結果的紐荷爾臍橙樹冠外圍發育充實的枝條做接穗，是提高嫁接成功的關鍵；根據地形、土壤及氣候選取適宜種植嫁接臍橙果園，是保證臍橙生長和提高品質的前提；輔助科學的管理和施肥，可以使金溪嫁接的臍橙個個香甜可口，品質不亞於贛南臍橙。

高位嫁接部位應選在副主技上，每個副主技上嫁接兩個芽，根據樹冠整體結構分部，同一個副主技上嫁接兩個芽的相隔距離在30釐米左右為宜。選取嫁接的副主技在20—25個為宜，其它剪除，嫁接芽數在40－50個。

以往的高接時間一般在春季，但高接的時間宜在頭年溫柑採果後的10月份進行，選取老熟健壯的優良臍橙秋梢，採取全包芽的方法完成。到次年2月底春梢萌芽時，挑開嫁接薄膜，並在嫁介面以上20釐米處倒伏溫柑副主技條（可促使臍橙春梢萌發粗壯），讓臍橙芽萌發春梢，萌發抽梢期內，要及時抺除原溫柑上的所有萌櫱，臍橙枝條生長至25釐米左右時，進行摘心，同時全部解除嫁接薄膜，再齊介面鋸斷溫柑老樁。把臍橙春梢培養成為新的副主枝，取代溫柑副主枝。全年爭取抽發春梢、夏梢、早秋梢、晚秋梢四次梢，每個嫁接芽培養成一個結果枝組，每一個結果枝組留10—15根晚秋梢做下年的結果母枝，當年完成樹冠更新成型。

嫁接部位及芽數。

高接時，接芽的分佈要均勻合理，樹冠的外圍、內膛、上中、下的不同部位要統籌兼顧，使換種後的樹冠充實豐滿，中間砧著芽部位的莖幹粗度宜選擇直徑1—2cm左右，太粗太細均不適宜，且接芽之間的空間距離不得少於20cm。

在一株樹上接多少芽，主要根據樹冠大小而定。一般樹冠直徑在1米左右的，宜接20一30芽；冠幅在1.5米左右，宜接40一50芽；冠幅在2米左右，宜接60一80芽；冠幅在2.5米以上的宜接100芽以上

臍橙高杆嫁接一般採用枝條嫁接，把鑽木截枝從截枝的地方用刀劈開，把備用枝條削成45度斜面插入鑽木，以一面皮對皮易成活，最後用油紙包好不能進水。