茉莉花茶，溫度

茉莉花茶最佳沖泡溫度為80℃。

茉莉花茶為鮮嫩綠茶與含苞未放的茉莉花朵，透過拼和窨制製作而成，其原料較細嫩，沖泡水溫適宜80℃，水溫過高易燙黃茶葉，具體沖泡方法為：將3g茉莉花茶投入到玻璃杯中，向杯中注入七分滿的水（水溫為80℃），然後等待3分鐘即可飲用。

茉莉花茶的沖泡方法：

1.準備

透明玻璃杯或白瓷蓋碗一隻、燒開一壺水、3g茉莉花茶

2.備茶具

將沖泡茶具使用開水進行清潔，清潔乾淨後倒掉沸水。

3.投茶

向杯中置入3g幹茶，茶與水的比例以1:50為宜，水太多則茶湯太淡，茶太多則茶湯苦澀。

茉莉花茶大多比較嫩，所以水溫控制在80～90℃為宜。

4.沖泡茶

用“鳳凰三點頭”法，即高懸水壺使流水富有衝擊力和曲線的優美，最後柔緩地點三次，而且沖泡時要把握好量，茶湯宜佔茶杯的十分之七，意為“七分茶，三分情”。

茉莉花茶沖泡溫度：

沖泡花茶時水溫80-90攝氏度為宜，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3-5分鐘。