枇杷用什麼酒泡好

用尖莊酒泡最好。

1、枇杷一定要新鮮無損的。有暗傷的、腐壞的，長時間擠壓和磕碰的，一定要挑出來。玻璃罐要清洗乾淨，保證無水無油。

2、冰糖的量是枇杷的1/10-1/5左右。因為枇杷本身就很甜，冰糖放多了，口感會甜得發膩，反而不好喝。一般1/10左右就可以，既有甜味還有枇杷的果香味。

3、白酒用50度以上的純糧食酒。因為枇杷的含水量很高，所以要用高度酒。其實用50度的白酒，泡好的枇杷酒大概也只有20多度，一點也不辛辣，反而很好喝。

一般泡6個月以上的枇杷酒，顏色就變成金黃的琥珀色。能泡一年以上的，顏色就更漂亮。可以直接喝，也可以加冰塊喝。色澤漂亮，酒香醉人，香甜可口，喝一口就愛上了。味道遠比外面賣的果酒好喝多了，而且自己泡的，喝著更放心。

枇杷富含水分。枇杷果酒要用高濃度的白酒浸泡，最好在50%左右。泡出來的果酒不會有很高的濃度，喝起來很甜。

清香型白酒

93%結果提及

無新增糧食酒

7%結果提及

清香型白酒。 枇杷起泡酒應為風味清淡的白酒,其酸和脂肪含量較少,能更好地稀釋水果和花卉的營養成分,不易飽和;清香型能最大限度地保留風味物質,使葡萄酒香氣和水果香氣很好地融合在一起。