桂花應該如何儲存

1. 冰箱冷凍：將新鮮桂花挑去髒東西，裝進保鮮袋中並紮緊口袋，放進冰箱中冷凍室裡速凍。這樣可以保持桂花的新鮮度，隨時取出使用。

2. 風乾儲存：將桂花自然風乾，然後釀進蜂蜜中。這種方法可以儲存桂花的香味，而且儲存時間較長，可以儲存好幾年。

3. 醃製：將桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，撒上一層白糖，將桂花醃製成糖桂花。

4. 做桂花蜜：將風乾的桂花與白糖或麥芽糖混合，蒸十分鐘，晾涼後倒入瓶中儲存，做成桂花蜜。

5. 曬乾：將新鮮桂花摘下，放在太陽底下晾曬，或者用微波爐將桂花烘乾，或者用生石灰將桂花中的水分吸乾，將新鮮的桂花變為桂花幹，儲存香味。

、放入保鮮袋儲存

　　首先要把桂花中的一些髒東西挑出來，把優質的桂花裝入到保鮮袋中，然後口一定要封死封景，避免與空氣接觸，密封好了以後，再把它放到冰箱中的冷藏室裡面進行冷藏，這種方式可以儲存一段時間，不會出現變化。

　　２、自然風乾

　　首先要把採摘回來的桂花進行處理，將差的挑出來，優質的留下，然後把它在水裡面清洗一下，再放到紗布裡面將水分擠幹，擠幹以後直接放到通風處進行晾乾，晾乾以後再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不錯的選擇，這樣的話既能保鮮，又可以增加蜂蜜的香味。

1、冷凍：可將處理好的桂花裝到乾淨的塑膠袋中，紮緊口放入冷凍室就行。什麼時候用什麼時候取出，都是比較新鮮的。不過這種方法儲存的經過熟制後口感才會更

2、做成幹桂花：將處理好的桂花放在微波爐或者是烤箱裡烘乾，或者用生石灰將它的水分吸乾，之後再裝入塑膠袋中儲存。建議用生石灰烘乾，這樣香味和顏色都不會變。

新鮮的桂花采摘下來後去掉髒東西和顏色變黃了的花片，然後用含有水份的棉布擰乾但有溼度，把桂花放入布中包好裝入塑膠袋紮緊囗子放入冰箱冷藏保鮮層可以儲存很長的時間。