觀音菜怎麼過冬

觀音菜冬季採用地膜覆蓋或拱棚薄膜栽培。

觀音菜栽培種植：

1、土壤及環境選擇

觀音菜抗逆性極強，耐瘠薄，容易栽培，病蟲害也少，一年四季都可栽培。由於該菜主要以供應超市、賓館、飯店，因此對產品的要求比較高。生產基地要求選擇空氣清新，水質純淨，土壤未受感染，具有良好生態條件觀音菜的地方。同時要求土層深厚。有機質含量高，蓄水保肥能力強的田塊，有利豐產豐收。

2、扦插繁殖

因為觀音菜節部容易生不定根，可以通常多采用扦插繁殖，以春秋兩季為宜，有利生根。扦插後3-7天內，白天要用遮陽網覆蓋，有利保溼、生根、早活棵。平時要少澆、勤澆水份。3-5天噴多菌靈一次，濃度600倍，一般20天后可生根移栽。

3、觀音菜施足基肥

觀音菜一般多以保護地栽培為主，生長期較長，因此移栽前一定要施足基肥，一般每畝施商品有機肥1500kg-2000kg、BB肥或複合肥50kg、尿素5kg、過磷酸鈣40kg，然後翻耕整地作畦。

4、適時定植，合理密植

當觀音菜扦插20天以後，新根長10cm左右時，為移栽適時。移栽前，一定要澆足底水，帶藥移栽。定植時，每畦種4行，行距40cm，株距35cm，每畝定植3000—3200株。栽後結合澆定根水加入600倍多菌靈，之後覆土為宜。

5、觀音菜田間管理

補血菜定植後及時澆1次水，促進緩苗。緩苗後再澆1次水。當肉質根長到1釐米左右粗時，應及時澆水，使土壤經常保持溼潤。定植後15—20天追施一次肥，每畝複合肥15—20公斤。及時拔除雜草。緩苗後7—10天葉面噴施1—2次濃度為0.1—0.2%的硼砂溶液，每次每畝噴施量為50—75公斤。補血菜露地越冬裁培，若冬季採用地膜覆蓋或拱棚薄膜栽培，可提早收穫上市。夏季及初秋栽，要有防雨避曝曬設施。

6、觀音菜病蟲害防治

補血菜的抗性很強，極少發生嚴重病蟲危害，偶有蚜蟲，要及時防治。

7、採收上市

一般定植後5—7周（直播栽培在播種後80—90天），肉質根粗（橫徑）3.5釐米以上時開始收穫，陸續供應市場。一般畝產1500—2000公斤，高產可達2500公斤以上。

保證觀音菜冬天不受凍害，安全越冬，生產措施上除了保護地栽培外，晚上要做好防凍保暖工作，利用無妨布覆蓋防止霜害，當夜間溫度達到-3度以下時，另加蓋一層薄膜，防止凍害。