巖茶描述

巖茶是一種獨特的烏龍茶，以其巖骨花香和獨特的巖韻著稱。它的產地主要集中在福建省的武夷山地區，這裡獨特的地理氣候條件賦予了巖茶其獨特的品質特點。巖茶的製作過程包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾毛茶、初揀、分篩、復揀、風選、初焙、勻堆、揀雜等多道工序。

巖茶的特點包括：

外觀：條索緊結，肥壯，烏潤，油潤，有時表面有蛤蟆背狀砂粒白。顏色上，中足火的巖茶條索通常呈現為檀色、黧色、褐色。

香氣：具有濃郁而悠長的香氣，可能包含花香、果香、乳香、蜜香等。香氣分為濃長、濃郁、馥郁、清高、幽長、清香、火氣、焦氣、青氣等，每種香氣都有其獨特的描述和感受。

滋味：醇厚，滑潤甘爽，耐泡性強，可以沖泡十幾泡後仍有香味，口感介於綠茶和紅茶之間，既有綠茶的清香也有紅茶的口感。

功效：陳年巖茶具有多種藥理作用，如明目安神、保胃暖胃、消食減肥、活血通絡、消除脹氣等，以及防治動脈粥樣硬化、降血脂、降血壓、降血糖、抗癌、防癌、防輻射等多種藥效。

品種：巖茶的品種豐富，包括大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、瓜子金、金鑰匙、半天腰等，其中大紅袍是巖茶的極品。

巖茶不僅是一種飲品，還具有清潔口腔的好處，因為其富含氟元素，能夠有效清新口氣，對口腔健康有益。

巖茶，又稱武夷巖茶，是一種產自福建武夷山的名茶。其形狀呈緊細條狀，色澤墨綠，香氣獨特，湯色黃綠清澈，滋味濃郁醇厚，回甘持久。巖茶的產地地理環境獨特，擁有充足的水源和多種礦物質，且茶樹生長於岩石縫隙中，品質優異，是國內外茶葉市場上備受矚目的珍貴品種。巖茶歷史悠久，被譽為“魅力茶，世界茶”，是茶葉文化的重要組成部分。